螃蟹白菜湯的家常做法

　　白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強機體免疫能力。美味的螃蟹白菜湯應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹螃蟹白菜湯的家常做法。

　　制作螃蟹白菜湯需要準備的材料

　　螃蟹白菜湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.食材：螃蟹(已清洗)、白菜(已清洗切開)、蔥段

　　2.將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。

　　3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的白菜和收拾好的螃蟹翻炒翻炒。

　　4.接著，加入一些清水煮開至熟。

　　5.然后，加適量的生抽。

　　6.加適量的鹽。

　　7.調(diào)味翻勻。

　　8.最后，擱入蔥段，即成。

白菜的功效與作用

　　1.增強抵抗力

　　白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

　　2.解渴利尿

　　白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

　　3.通利腸胃

　　過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。