西芹含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。你想自己動手做好吃的西芹百合嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享西芹百合的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　西芹百合的食材準備

　　西芹百合的具體做法步驟

　　1.準備食材

　　2.準備蒜泥

　　3.西芹切段洗凈，胡蘿卜去皮切粗絲

　　4.百合剝開后洗凈

　　5.鍋內(nèi)水開后加入適量鹽

　　6.把食材全部倒入焯水后撈起過冷水沖涼待用

　　7.熱鍋溫油，下入蒜泥爆香

　　8.倒入全部食材煸炒出香味

　　9.加鹽煸炒均勻

　　10.加入適量白糖去除百合的苦味

　　11.加入少許雞精煸炒均勻后熄火出鍋

　　西芹的功效作用

　　1、平肝降壓

　　西芹含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

　　鎮(zhèn)靜安神。從西芹子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用，有利于安定情緒，消除煩躁。

　　2、利尿消腫

　　西芹含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以西芹水煎可治療乳糜尿。

　　3、防癌抗癌

　　西芹是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

　　4、養(yǎng)血補虛

　　西芹含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

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