說到西芹，我們經(jīng)常的食用，是餐桌上的常客。你想自己動手做好吃的西芹炒胡蘿卜嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你西芹炒胡蘿卜的家常做法。

　　西芹炒胡蘿卜的食材準(zhǔn)備

　　西芹炒胡蘿卜的具體做法步驟

　　1.西芹、胡蘿卜洗干凈。

　　2.西芹、胡蘿卜切成條。

　　3.起油鍋，胡蘿卜入鍋過油后盛出。

　　4.起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

　　5.西芹入鍋炒。

　　6.胡蘿卜入鍋炒。

　　7.加鹽、味精炒。

　　8.炒均勻即可出鍋裝盤。

　　西芹的功效

　　1.平肝降壓

　　菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

　　2.鎮(zhèn)靜安神

　　多食西芹有利于安定情緒，消除煩躁。

　　3.防癌抗癌

　　它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

　　4.養(yǎng)血補(bǔ)虛

　　西芹含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

　　5.清熱解毒

　　春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些西芹有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。

　　6.減肥

　　當(dāng)你嘴巴里正在咀嚼西芹的同時，你消耗的熱能遠(yuǎn)大于西芹給予你的能量。

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