老黃瓜湯要如何制作
老黃瓜湯要如何制作
黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房里的美容劑”。你了解老黃瓜湯要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你老黃瓜湯的做法。
老黃瓜湯的制作食材
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老黃瓜湯的做法步驟
1.老黃瓜洗凈去皮，對(duì)半切開(kāi)去掉黃瓜籽(黃瓜籽很酸的)
2.老黃瓜切薄片，小蔥切末
3.熱油鍋，放入蔥末炒香
4.放入黃瓜片翻炒
5.放入適量花椒粉炒勻
6.放入適量鹽翻炒
7.倒入適量生抽炒勻
8.倒入清水，大火煮開(kāi)
9.雞蛋加少許鹽喝料酒攪勻
10.鍋開(kāi)后，轉(zhuǎn)圈淋入蛋液
11.放入蝦皮
12.再放入小蔥末
13.最后放入適量味精即可
黃瓜的作用
1、預(yù)防糖尿病，降脂穩(wěn)壓
黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預(yù)防高血壓。
2、補(bǔ)充維生素
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補(bǔ)充維生素的效果更好。
3、加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱，含相當(dāng)多的蛋白質(zhì)及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進(jìn)肌肉組織的生長(zhǎng)發(fā)育，成人常食對(duì)保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
4、提高人體免疫功能
黃瓜有降血糖的作用，對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。
5、抗衰老
黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進(jìn)機(jī)體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過(guò)敏。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，另外黃瓜還可治療燙傷，痱瘡等。
6、排毒
營(yíng)養(yǎng)豐富的黃瓜有益“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃還有助于預(yù)防腎結(jié)石。
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