青椒炒苦瓜怎么做才好吃的方法
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青椒炒苦瓜怎么做才好吃的方法
維生素B17對于癌細胞有較強的殺傷力。因此，經常食用苦瓜可預防癌的發(fā)生。你了解青椒炒苦瓜要怎么做才好吃嗎?今天，學習啦小編為大家推薦青椒炒苦瓜的做法。
青椒炒苦瓜的食材準備
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青椒炒苦瓜的具體做法步驟
1.準備好苦瓜和青椒。
2.生姜、苦瓜、青椒洗凈，分別切好備用。
3.準備好水發(fā)香菇和香腸。
4.香菇和香腸分別切好備用。
5.青椒倒入無油鍋，干煸至軟，盛起備用。
6.鍋中油熱，爆香姜絲;姜絲撥一邊，倒入香腸，煸炒出油。
7.倒入苦瓜，炒勻至苦瓜變色。
8.倒入香菇，炒勻。
9.加入青椒，炒勻。
10.加入適量鹽，炒勻。
11.淋入生抽，炒勻。
12.加入湘味辣椒醬，炒勻。炒好的苦瓜盛入盤中即可。
苦瓜的功效與作用
1、清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2、保護機體
苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3、抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
4、降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節(jié)內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5、美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
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