糖醋包菜的做法
糖醋包菜的做法
糖醋包菜是屬于川渝地區(qū)的家常菜，因其味道酸甜可口，制作簡單，所以受到很多人的青睞，幾乎家家戶戶都愛不釋手，贊不絕口。下面學習啦小編給大家分享糖醋包菜的做法，希望你喜歡。
糖醋包菜的做法一
食材準備
包菜，陳醋30克，白砂糖30克，熱水30克，鹽，蒜，蔥白
方法步驟
1、包菜洗干凈用手撕成片，蔥和蒜切塊，陳醋和糖混合
2、中火爆香蔥蒜，轉(zhuǎn)大火
3、下包菜炒到體積變小
4、放醋和糖，用開水沖洗底部的糖加進去，翻炒七八分鐘即可
糖醋包菜的做法二
食材準備
包菜、油、鹽、糖、白醋。
方法步驟
1、將白菜切開，洗凈，放入適量鹽水里泡一會兒。
2、接著拿一個碗，放一勺鹽、一勺糖、一勺醋、攪拌均勻。
3、將泡好的包菜切成細絲，鍋里放油燒熱，然后放入包菜絲煸炒兩分鐘。
4、最后倒入調(diào)好的碗汁，翻炒均勻即可。
小貼士
包菜要先用鹽水泡一會，這樣才能洗凈，然后包菜的絲要切細點才能更好的入味。
糖醋包菜的做法三
食材準備
包菜、青豆、洋蔥、芝麻油、老抽、鹽、黑芝麻、棉白糖、白醋。
方法步驟
1、將包菜清洗干凈，然后切碎。
2、把切好的包菜和剝殼的青豆放在加了鹽的沸水里焯燙一下。
3、接著焯水過后的包菜，要瀝干水分，在放入糖醋攪拌均勻，糖醋比例為2:1，蓋上保鮮膜腌制15分鐘左右。
4、將洋蔥放在水里泡5分鐘，再將其按十字形切兩刀，用剪刀修剪出蓮花的形狀，擺好造型。
5、在腌好的包菜里面加入適量的黑芝麻、老抽、鹽，攪拌均勻。
6、最后把調(diào)好味的包菜放在中間作為花心，撒上焯過水的青豆裝飾即可。
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