美味的排骨玉米湯做法
美味的排骨玉米湯做法
中醫(yī)認(rèn)為，玉米性平味甘，有補(bǔ)中益氣的功效。在中國(guó)，很多人將玉米看作粗食，近幾年，其營(yíng)養(yǎng)保健作用在國(guó)外非常受重視。平時(shí)生活中你會(huì)做排骨玉米湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹美味的排骨玉米湯做法。
排骨玉米湯的做法【1】
材料
主料：豬大排500克、玉米(鮮)300克
調(diào)料：食鹽5克、姜5克、小蔥5克
做法
1、排骨洗凈，玉米切塊，姜切片，蔥段全部準(zhǔn)備好。
2、鍋中放冷水將排骨放入煮開。
3、煮開后關(guān)火將排骨撈出，沖洗干凈浮沫，鍋中水倒掉不要。
4、鍋?zhàn)酉磧糁匦路湃霙鏊?，加入排骨和玉米?/p>
5、加姜片、蔥段。
6、蓋好鍋蓋大火煮開上氣后，關(guān)小火壓15分鐘。
7、關(guān)火等鍋?zhàn)有箽夂?，打開鍋蓋，依口味加適量的鹽調(diào)味。
8、 挑出姜片，蔥段就可以裝碗開吃嘍!
排骨玉米湯的做法【2】
材料
主料：排骨400G
輔料：鹽少許、玉米1個(gè)、紅蘿卜半根、酒料2滴、醋2滴
做法
1、準(zhǔn)備好食材。
2、把骨頭放水里焯一下水，去腥。
3、焯水后洗凈，加入水，加入兩滴醋。
4、加入料酒。
5、大火燒開煮幾分鐘。
6、然后加入玉米、紅蘿卜，大火燒開再小火煮一小時(shí)。
7、煮好后加鹽調(diào)味即可。
排骨玉米湯的做法【3】
菜譜簡(jiǎn)介 適用于氣血不足，陰虛納差者，含豐富的蛋白質(zhì)和鈣。
材料
原料：小排骨300克 玉米一根 胡蘿卜一根
調(diào)料：蔥 姜 料酒 鹽
做法
1)小排加料酒焯水，玉米、胡蘿卜改刀，蔥結(jié)姜片備用。
2)將所有原料下鍋煮，燒開后撇沫，再燉60分鐘。
3)最后起鍋調(diào)味，點(diǎn)少許醋，可以更好的幫助鈣質(zhì)的吸收。出鍋即可。
小訣竅
將湯面燒的沸騰后再開始撇沫，胡蘿卜最后放入。
排骨玉米湯的做法【4】
材料
主料：排骨1根，玉米1個(gè)
調(diào)料：蔥，姜，料酒，鹽，醋，老抽，雞精
做法
1、排骨洗凈，汆燙后撈出。
2、玉米洗凈切成幾段。
3、鍋里到油燒熱，放入排骨煎炒到黃色，加入料酒、少許老抽，點(diǎn)少許醋，加入沸水。
4、水燒開后再放入高壓鍋，也可以放在電飯鍋里。
5、煮熟后加入鹽、雞精調(diào)味即可。
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