蛋糕是很多禮儀環(huán)節(jié)中不可或缺的元素，也是極具烘托氣氛的道具。下面是小編為大家整理的布丁蛋糕的做法，希望對大家有幫助!

　　布丁蛋糕的材料

　　布丁蛋糕的制作步驟

　　1.先做餡心：所用材料是輔料里的材料。蛋黃加入糖打到微白，牛奶加熱到微微沸騰。

　　2.倒一半的牛奶入蛋黃里，攪打均勻。

　　3.低粉和玉米淀粉混合篩倒進去，拌均勻。

　　4.拌均勻后倒回牛奶里。

　　5.重新加熱到濃稠。

　　6.關(guān)火加入黃油、香草精拌均勻。

　　7.放涼后，裝入保鮮袋里卷成棒狀，入冰箱里凍硬。

　　8.接下去做蛋糕：(材料是主料里的)

　　兩個蛋、1個蛋白加入全部的糖，打到提起打蛋器滴落的痕跡不消失。

　　9.加入已過篩的低粉翻拌均勻。

　　10.黃油隔水融化后，先挖少量面糊入黃油中拌均勻。

　　11.倒回大面糊盆中，上下翻拌均勻，裝入裱花袋里。

　　12.模子里放上紙模備用，這是為了親親吃起來方便一點，也可以直接放模子里。

　　13.模子里先擠1/3滿的面糊，入烤箱180度約5分鐘左右。

　　14.香甜小蛋糕~

　　芝士蛋糕的傳說

　　芝士蛋糕 (Cheese Cake)

　　很久以前，一個阿拉伯人在獨自橫越沙漠前，曾將新鮮牛奶倒進一個羊胃制成的皮囊里。但是當(dāng)他到達目的地打開皮囊后，卻發(fā)現(xiàn)里邊的牛奶竟已經(jīng)變成了一塊固體狀物體(即凝乳)和一汪液狀的乳漿。阿拉伯人隨即便把這項新發(fā)現(xiàn)告訴了他的朋友。結(jié)果人們發(fā)現(xiàn)，本身極易變質(zhì)的鮮奶在制成奶酪后不但可以保存很久，牛奶中所含的營養(yǎng)也絲毫未損。

　　之后，歐洲的一位糕點師傅在制作蛋糕時誤將酵母菌放入鮮奶中，他沒有察覺不妥，仍將這批蛋糕上架出售。結(jié)果人們在食用后發(fā)現(xiàn)這種蛋糕的味道居然奇好無比。而當(dāng)時那些放有酵母的蛋糕便是今天已經(jīng)很常見的奶酪蛋糕了。

　　適合人群：小孩子更有想象力和創(chuàng)造力，這款蛋糕的故事就是一個鼓勵創(chuàng)新實驗的最佳范本哦。
 

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