營(yíng)養(yǎng)對(duì)于食物來(lái)說(shuō)是極其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷地翻新，但蛋糕的營(yíng)養(yǎng)是不減的。下面是小編為大家整理的芭比生日蛋糕做法圖解，希望對(duì)大家有幫助!

　　芭比生日蛋糕材料

　　芭比生日蛋糕做法圖解

　　1.先做芭比的衣服。取適量粉色翻糖，搟平，用尺量好尺寸。

　　2.在芭比身上比對(duì)一下，多余的邊去掉，用水沾好。

　　3.做衣服的裝飾，取一小團(tuán)翻糖，搓長(zhǎng)。

　　4.用貝殼形狀的工具壓一下。

　　5.粘到芭比的身上，就是好看裙邊了。再把肩帶做出來(lái)就可以了。

　　6.把烤好的裙子蛋糕。底部修一下。

　　7.放上轉(zhuǎn)臺(tái)。

　　8.旁邊一圈，擠上打發(fā)好的鮮奶油。

　　9.再裝飾上巧克力花片。

　　10.插入芭比的身體就完工啦。

　　蛋糕按面胚的分類

　　1、海綿蛋糕(SpongeCake)

　　主要是利用雞蛋打進(jìn)空氣，經(jīng)過(guò)烘焙使空氣受熱膨脹而把蛋糕撐大。這類蛋糕可以不加油脂質(zhì)地柔軟故又稱清蛋糕，是最早出現(xiàn)的蛋糕.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏。

　　2、戚風(fēng)蛋糕(ChiffonCake)

　　戚風(fēng)蛋糕是乳沫類和面糊類蛋糕改良綜合而成的。制作時(shí)蛋白、蛋黃須分開(kāi)，分別打發(fā)，最后才混勻。其組織最為膨松，水分多而味道清淡不膩，十分受人歡迎。市面上蛋糕店大多用這坯子.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.

　　3、布丁蛋糕

　　主要是采用黃油、雞蛋、白糖、牛奶為主要原料配以各式輔料，通過(guò)冷藏或烤制而成的一種歐式蛋糕。夏季要低溫冷藏,冬季無(wú)需冷藏可保存3-5天.

　　4、慕思蛋糕

　　是用明膠凝結(jié)乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。是現(xiàn)今高級(jí)蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無(wú)需冷藏可保存3-5天.

　　5、天使蛋糕(AngelFood Cake)

　　屬于乳沫類蛋糕，只用無(wú)油脂成分的蛋白部分，毫不油膩而且有彈性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪兒的食物，故稱之為“天使蛋糕”。因?yàn)樗缓椭c膽固醇，特別適合于怕胖或有心血管疾病的人。是一種健康點(diǎn)心。.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.

　　6、芝士蛋糕(CheeseCake)

　　主要是采用多量的乳酪做成的高級(jí)蛋糕。是現(xiàn)今高級(jí)蛋糕的代表，亦是美食家的新寵。市面售價(jià)非常昂貴。 需低溫冷藏.

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