饅頭是面粉經(jīng)過發(fā)酵之后再上鍋蒸出來的面食。因為一般只添加酵母進行發(fā)酵，而酵母對人體也是有益的，那么你知道烤饅頭是怎么烤的嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下烤饅頭片的做法吧。

　　烤饅頭片的食材準(zhǔn)備

　　烤饅頭片的做法教程

　　1.饅頭切片;

　　2.撒上適量鹽、花椒粉;

　　3.刷上蛋液，撒上芝麻，放到滴入熟花生油的烤盤里，然后再放入預(yù)熱好的烤箱里，210度10分鐘;

　　4.OK!聞到香味了嗎?呵呵，好香!

　　饅頭的營養(yǎng)價值

　　1、蛋白質(zhì)：饅頭本身所含有的蛋白質(zhì)含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一種高蛋白質(zhì)的食物。有研究發(fā)現(xiàn)，每1公斤的干酵母中含有的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的豬肉中所含有的蛋白質(zhì)含量，而且饅頭本身也比大餅、面條蛋白質(zhì)含量高，所以一個蒸好的饅頭其蛋白質(zhì)的含量是相當(dāng)高的。

　　2、碳水化合物：饅頭的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在經(jīng)過發(fā)酵、蒸煮之后，其碳水化合物更加容易被人體吸收，如果早上吃饅頭的話，這些碳水化合物能夠迅速為人體提供能量。