鯽魚(yú)是如何飼養(yǎng)的
鯽魚(yú)分布廣泛，全國(guó)各地水域常年均有生產(chǎn)，以2～4月份和8～12月份的鯽魚(yú)最肥美，為我國(guó)重要食用魚(yú)類(lèi)之一。鯽魚(yú)如何飼養(yǎng)?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的鯽魚(yú)飼養(yǎng)方法，一起來(lái)看看。
鯽魚(yú)飼養(yǎng)方法
一、池塘條件
鯽魚(yú)有喜集群、潛入淤泥和逆水跳躍逃逸的習(xí)性。主養(yǎng)鯽魚(yú)的池塘面積不宜過(guò)大，一般以2畝左右為宜，不應(yīng)超過(guò)4畝;要求池塘底質(zhì)較硬，一般淤泥厚度在10厘米以?xún)?nèi)，超過(guò)10厘米時(shí)必須清淤，以利于對(duì)鯽魚(yú)的捕撈(捉);池埂堅(jiān)實(shí)不漏水，進(jìn)出水口要安裝牢固可靠的攔魚(yú)柵，攔魚(yú)柵應(yīng)高于池塘最高水位50厘米。
二、品種選擇
目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的鯽魚(yú)品種較多，難免出現(xiàn)良莠不齊。實(shí)踐證明，異育銀鯽和高背體形異育銀鯽(簡(jiǎn)稱(chēng)高背鯽)適合主養(yǎng)，生長(zhǎng)速度比普通鯽魚(yú)分別快2倍和3倍。異育銀鯽和高背鯽魚(yú)相似，異育銀鯽與普通鯽魚(yú)的區(qū)別為：異育銀鯽側(cè)線鱗為31-32片、普通鯽為28-29片;異育銀鯽與高背鯽的側(cè)線鱗數(shù)目相同，但高背鯽頭短、背高體厚、腹部呈圓形。
三、放養(yǎng)密度
從養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益看，放養(yǎng)數(shù)量超過(guò)2000尾/畝，雖然能獲得較高產(chǎn)量，但養(yǎng)成商品魚(yú)個(gè)體小，銷(xiāo)售價(jià)格低，效益不理想;放養(yǎng)量少于1000尾/畝，盡管商品魚(yú)個(gè)體較大，但總產(chǎn)量不高，銷(xiāo)售收入少。每畝放養(yǎng)體重30克的魚(yú)種1400尾或50克的魚(yú)種1200尾，搭配適量的鰱、鳙和夏花草魚(yú)，搭配魚(yú)總數(shù)不超過(guò)600尾，可凈產(chǎn)鯽魚(yú)500公斤以上，其它魚(yú)200公斤左右，效果理想。
四、水質(zhì)管理
鯽魚(yú)體內(nèi)的鈣、磷含量為其它魚(yú)類(lèi)的2倍多，因而要求水中有豐富的鈣、磷以滿(mǎn)足鯽魚(yú)生理需要。要求20天左右施1次生石灰溶液，每畝每次用量為60公斤;每15天施1次過(guò)磷酸鈣，每畝每次用量15-20公斤。施生石灰3-5天后方可施過(guò)磷酸鈣，防止水體堿性過(guò)大降低磷肥效果。
鯽魚(yú)選購(gòu)技巧
活魚(yú)挑選
如果在超市或菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)活鯽魚(yú)，可以先觀察在挑選。優(yōu)質(zhì)鯽魚(yú)的魚(yú)眼清澈有光澤;魚(yú)鱗平整，用手拉不易脫落;體表有透明的黏液，外部無(wú)傷殘;反應(yīng)敏捷，游動(dòng)自如。
劣質(zhì)鯽魚(yú)表面有傷或是軀體變短、高，背鰭的后部隆起，摸上去凹凸不平;鰭較松脆，容易折斷;游動(dòng)較遲緩。
冷鮮魚(yú)挑選
如果購(gòu)買(mǎi)冷鮮魚(yú)或是魚(yú)攤上已經(jīng)去掉內(nèi)臟的魚(yú)時(shí)，也可以根據(jù)外部色澤、顏色和魚(yú)肉狀態(tài)等來(lái)進(jìn)行挑選。剛殺不久的新鮮鯽魚(yú)眼球黑白分明;魚(yú)鰓呈紅色，切開(kāi)后肉色自然有光澤;用手彈魚(yú)的腹部，會(huì)有結(jié)實(shí)感和彈性;全身無(wú)淤血或傷痕。
不新鮮的死魚(yú)魚(yú)眼突出呈白色渾濁狀;魚(yú)鰓發(fā)白;外表無(wú)光澤;魚(yú)體松軟有傷痕;聞起來(lái)會(huì)有惡臭味等。另外，如果魚(yú)肉的色澤特別鮮艷白皙，則可能用雙氧水泡過(guò)，切忌選購(gòu)。
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