種植豆類(lèi)的方法
種植豆類(lèi)的方法
豆類(lèi)蔬菜有其它品種蔬菜不可替代的作用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有的還具藥用價(jià)值。那如何種植豆類(lèi)呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植豆類(lèi)的方法，希望對(duì)您有用。
種植豆類(lèi)的方法
大棚保護(hù)地栽培2月播種，地膜覆蓋播種期在3月下旬，壟寬1.4米，高15厘米。畦與畦間隔50厘米，播種時(shí)按行距35厘米穴距30厘米，每穴播種3粒，地膜覆蓋栽培，種子出土后立即在地膜上打洞引苗，當(dāng)秧苗長(zhǎng)至盛果期開(kāi)始追肥，5月下旬采收結(jié)束。
早豇1號(hào)
特征特性：最新育成的極早熟豇豆品種。嫩莢淡綠色，莢面平滑勻稱(chēng)，莢長(zhǎng)60-65厘米，纖維少，莢肉鮮嫩，味濃稍甜，肉質(zhì)致密，不易老，耐貯運(yùn)。平均每花序結(jié)莢2-3個(gè)，主側(cè)蔓均可結(jié)莢，結(jié)莢集中，每畝產(chǎn)量200-250千克，早期產(chǎn)量占總產(chǎn)量的48%左右。栽培要點(diǎn)：早熟栽培視不同保護(hù)設(shè)施，可在2月初至3月底播種育苗，露地栽培4月初至8月初均可播種。采用大小行栽培，大行行距70-80厘米，小行行距50厘米，穴距25-30厘米，每穴留苗2-3株，每畝播種量2-2.5公斤。施足基肥，結(jié)莢期加強(qiáng)肥水管理，防止早衰，及時(shí)防治病蟲(chóng)害。適宜范圍：適合我市地方春秋兩季栽培。
早豇2號(hào)
特征特性：中晚熟豇豆新品種。嫩莢綠白色，莢長(zhǎng)70-80厘米，莢面光滑，肉質(zhì)密，耐貯運(yùn)，鮮莢商品性極好。主側(cè)蔓均可結(jié)莢。栽培要點(diǎn)：春夏兩季均可播種，每畝3000-4000穴，每穴2-3株。以露地栽培為主，斷霜后播栽，播種后60-65天采收，生長(zhǎng)前期防治蚜蟲(chóng)，開(kāi)花結(jié)莢早期防治豇豆螟，夏秋防治豇豆銹病。適宜范圍：適合我市里下河、沿海、渠北地區(qū)。
寧豇3號(hào)
特征特性：早熟，植株蔓生，主、側(cè)蔓同時(shí)結(jié)莢，耐熱。栽培要點(diǎn)：穴距28厘米，每穴2-3株，畝用種2公斤左右。適宜范圍：里下河、沿海地區(qū)。
81-6矮生菜豆
特征特性：株高44厘米左右，葉心臟形，葉色為綠色，花紫色，分生側(cè)枝數(shù)比供給者多10%，第一花序切位4-6節(jié)之間，莢青綠色，不易老化，莢長(zhǎng)可達(dá)12厘米，單莢重8--10克。適宜范圍：我市春秋兩季均適宜。
早生白鳥(niǎo)毛豆
特征特性：品種早熟。粒大，優(yōu)質(zhì)，耐肥，抗倒伏。栽培要點(diǎn)：適當(dāng)密植，保證全苗。穴播，條播均可。適宜范圍：適合我市大部分地區(qū)早春地膜、小弓棚種植。
種植豆類(lèi)的好處
豆類(lèi)是蔬菜中以嫩豆莢或嫩豆粒作食用的栽培族群。豆類(lèi)蔬菜有其它品種蔬菜不可替代的作用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有的還具藥用價(jià)值。豆類(lèi)蔬菜的根系發(fā)達(dá)，根系上有不同形狀和數(shù)量的根瘤，能固定空氣中的氮素。豆類(lèi)蔬菜不宜連作，連作會(huì)使根部分泌有機(jī)酸，提高土壤的酸性，從而使植株矮化，莖葉發(fā)黃，提早枯死。豆類(lèi)蔬菜多為自花授粉，但常出現(xiàn)異交現(xiàn)象，不同品種需隔離栽培才能保持原品種的特質(zhì)。豆類(lèi)蔬菜主要包括：菜豆屬的菜豆、豇豆屬的豇豆、大豆屬的菜用大豆、豌豆屬的豌豆、野豌豆屬的蠶豆、刀豆屬的蔓生刀豆、扁豆屬的扁豆、四棱豆屬的四棱豆及黎豆屬的黎豆等9個(gè)屬11個(gè)種。因不同品種的豆類(lèi)蔬菜開(kāi)花結(jié)莢習(xí)性不同，有各自采收的特點(diǎn)。有些豆類(lèi)蔬菜有一定毒害，食用時(shí)需注意方法，才能確保食用安全。豆屬有蔓生即爬藤式(Bean，Pole )，藤式的藤蔓在第3、第4節(jié)開(kāi)始伸長(zhǎng)，可達(dá)3-5米，呈左懸纏繞在長(zhǎng)竿或支架上，因此坐莢多，能連番開(kāi)花，整季不斷結(jié)莢，屬無(wú)限生長(zhǎng)型植物。矮生即叢生式(Bean，Bush )。叢生式屬有限生長(zhǎng)型植物，從開(kāi)花到結(jié)莢都密集在較短的生長(zhǎng)期中，無(wú)法持續(xù)生長(zhǎng)及采收到嫩莢，主枝8-9節(jié)就封頂，產(chǎn)量相對(duì)低。如需持續(xù)收獲，可每隔兩周播種1次，最后1次需在降霜前2個(gè)月播種。為能獲豐收;更多人選擇爬藤式栽培。
豆類(lèi)蔬菜為豆科一年生或二年生的草本植物，具其它蔬菜不可替代的功能，在整個(gè)蔬菜科類(lèi)中占有重要地位。豆類(lèi)蔬菜種類(lèi)繁多，大多以新鮮的種子或豆莢供食用，不同品種的風(fēng)味各異。豆類(lèi)蔬菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富還有顯著的保健作用，它富含蛋白質(zhì)及較多的碳水化合物、脂肪、鈣、磷及各種維生素和礦質(zhì)元素，可補(bǔ)充人體中一部分熱能和蛋白質(zhì)的需要，具維持人體內(nèi)的酸堿平衡和幫助消化等作用。家庭菜園常栽培的豆類(lèi)蔬菜是：喜溫的菜豆、豇豆、毛豆、扁豆，喜好冷涼氣候的豌豆和蠶豆。
人們喜歡種植豆類(lèi)蔬菜，還因它的根系發(fā)達(dá);為直根系，根系上有不同形狀和數(shù)量的根瘤共生，能固定空氣中的氮素;有效提高土壤肥力。豆類(lèi)蔬菜比其它蔬菜容易栽種，因它具一定的耐瘠性和一定抗旱能力，對(duì)氮肥需要量沒(méi)有葉菜類(lèi)和根菜類(lèi)多。豆類(lèi)蔬菜喜肥沃的壤土或沙壤土、排水和通氣性良好的土壤，這樣的土質(zhì)有利于根部的根瘤和根瘤菌的生長(zhǎng)發(fā)育，提高固氮能力。豆類(lèi)蔬菜不宜連作，可實(shí)行2-3年輪作，連作可使根部分泌有機(jī)酸，提高土壤酸性，從而使植株矮化，莖葉發(fā)黃，提早枯死。
落花落莢是豆類(lèi)蔬菜減產(chǎn)的主要原因，當(dāng)溫度過(guò)高或過(guò)低時(shí)易出現(xiàn)發(fā)育不完全的花蕾，且無(wú)法開(kāi)放，阻礙豆類(lèi)蔬菜受精結(jié)莢。豆類(lèi)蔬菜的花芽分化早，植株較早進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)的階段。在開(kāi)花初期，豆類(lèi)蔬菜植株本身與花、莢爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)而引起落花、落莢，尤其是徒長(zhǎng)苗。在開(kāi)花中期，因開(kāi)花數(shù)多，花序間、花和莢間爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)激烈，晚開(kāi)的花朵容易脫落。若開(kāi)花期受不良?xì)夂驐l件如高溫或低溫的影響，其植株的同化率降低，同化物積累不足以滿(mǎn)足花莢所需時(shí)，即發(fā)生落花落莢。
豆類(lèi)蔬菜的發(fā)育對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格，但對(duì)光照強(qiáng)度反映很敏感，尤其在花芽分化后，當(dāng)光照強(qiáng)度弱時(shí)，同化效率低，落花、落莢數(shù)增多。如果栽植密度過(guò)大或支架不當(dāng)，植株下部郁閉，不僅光照不足，而且通風(fēng)不良，會(huì)造成植株下部落花、落莢比上部更多。濕度對(duì)豆類(lèi)蔬菜的開(kāi)花結(jié)莢的影響與溫度密切相關(guān)，在較低溫度下，濕度的影響較小，而高溫下則影響非常大。若遇高溫、高濕，花朵柱頭表面的黏液失去對(duì)花粉萌發(fā)的誘導(dǎo)作用，而高溫干旱又會(huì)使花粉畸形，失去生活力或萌發(fā)困難，引起大量的落花、落莢。植株開(kāi)花愈多，落莢數(shù)也愈多，若疏除一個(gè)花序上部的花朵，可降低落莢率。
豆類(lèi)蔬菜均為碟形花冠，多為自花授粉作物，但不同的種類(lèi)和品種，在不同條件下有一定程度的異交現(xiàn)象，如蠶豆有達(dá)20%-30%的異交率，菜豆不同品種亦有0.2%-10%的異交率，在繁殖不同品種時(shí)應(yīng)注意隔離栽培。為保證品質(zhì)質(zhì)量，種植不同種類(lèi)和品種的豆類(lèi)蔬菜在防止落花、落莢方面還應(yīng)該采取不同措施。
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