安全需求，現(xiàn)在成為中國(guó)目前最大的需求，什么看起來(lái)都不安全?什么似乎含有對(duì)人體健康的有害的成分。人民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化需求與產(chǎn)品品質(zhì)日益惡劣的嚴(yán)重錯(cuò)位，可以這么說(shuō)，單純靠嚴(yán)刑峻法是無(wú)濟(jì)于事的，法律只是道德的底褲，在中國(guó)缺少信仰，不講誠(chéng)信的狀態(tài)下，靠自律是很難做到的，當(dāng)然只有用市場(chǎng)化的手段和構(gòu)建強(qiáng)有力的監(jiān)督體系是必然措施。

　　面對(duì)這樣的危機(jī)，那些出問(wèn)題的企業(yè)道歉是沒(méi)多少用的，踏踏實(shí)實(shí)想一想，食品安全危機(jī)意味著什么，有的企業(yè)還在彷徨，有的企業(yè)因此而一蹶不振，學(xué)習(xí)啦小編認(rèn)為，對(duì)更多企業(yè)而言是一次轉(zhuǎn)型和擴(kuò)張，打翻身仗的好機(jī)會(huì)。

　　1、綠色環(huán)保健康，抓住這個(gè)必然的趨勢(shì)

　　這次出事最大的企業(yè)是雙匯，過(guò)去企業(yè)一直在講究規(guī)模、效率、市場(chǎng)占有率，筆者認(rèn)為以后的趨勢(shì)，綠色健康是根本的趨勢(shì)，工業(yè)化的生產(chǎn)效率高，但是帶來(lái)的負(fù)面也會(huì)很多，也帶來(lái)了交易成本過(guò)大，造成環(huán)境污染，醫(yī)療費(fèi)用居高不下等社會(huì)問(wèn)題，現(xiàn)在所有行業(yè)都面臨在經(jīng)濟(jì)危機(jī)下如何轉(zhuǎn)型的問(wèn)題，而結(jié)合未來(lái)的趨勢(shì)，對(duì)自身的資金、采購(gòu)、生產(chǎn)、管理、銷售、物流做一次綠色的升級(jí)，過(guò)去的工業(yè)化的模式是否能引領(lǐng)企業(yè)能夠發(fā)展下去，能否有資格參與競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵要素。

　　我們看到現(xiàn)在低碳節(jié)能的產(chǎn)業(yè)都在蓬勃發(fā)展，例如現(xiàn)在沙塵暴在到處肆虐，甚至里面帶有粉煤灰，對(duì)人體呼吸道是有強(qiáng)烈刺激的。而山東長(zhǎng)治建和集團(tuán)從中開(kāi)發(fā)了一個(gè)獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)鏈。利用電廠粉煤灰進(jìn)行精細(xì)化、鏈條式深加工生產(chǎn)環(huán)保的建筑材料和抗震材料，解決山西電廠多，粉煤灰多，長(zhǎng)期存在著粉煤灰利用率低、技術(shù)含量低、附加值低;排灰量大、除灰費(fèi)用大、儲(chǔ)灰占地大的“三低三大”問(wèn)題。這種變廢為寶，化腐朽為神奇的模式將會(huì)在更多的領(lǐng)域內(nèi)產(chǎn)生。

　　2、生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)需要模式創(chuàng)新和大力傳播

　　每次接觸到很多做有機(jī)食品的企業(yè)和農(nóng)場(chǎng)，都說(shuō)自家的產(chǎn)品多么的自然生態(tài)，但是目前還僅僅停留在產(chǎn)品銷售階段，市場(chǎng)上，尤其是消費(fèi)者缺少了解和判斷力，而這些企業(yè)除了搞生產(chǎn)以外，對(duì)市場(chǎng)教育關(guān)注度并不高，尤其是在食品問(wèn)題滿天飛的當(dāng)下，很少有企業(yè)做正面的宣傳，和引導(dǎo)消費(fèi)者如何改變生活方式，如何選擇健康自然的食品，如何提升自身的公信力和品牌價(jià)值。上海多利農(nóng)場(chǎng)，風(fēng)投已經(jīng)投入7000萬(wàn)，北京的百年栗園也融到了上億資金，除了生產(chǎn)和渠道建設(shè)外，對(duì)市場(chǎng)的喚醒和消費(fèi)升級(jí)，缺少必要的拉動(dòng)手段。對(duì)老百姓最關(guān)注食品安全無(wú)動(dòng)于衷，消費(fèi)者現(xiàn)在選擇食品是缺少判斷力，有時(shí)候是盲目的，只有好看好吃，賣相好就成，如果不加以引導(dǎo)，反而會(huì)認(rèn)為是有問(wèn)題的產(chǎn)品，筆者也正在建立這樣一個(gè)全國(guó)性的生態(tài)產(chǎn)品推廣平臺(tái)，能夠幫助更多的好的安全食品，建立生動(dòng)簡(jiǎn)明的食品安全知識(shí)，能夠進(jìn)入到千家萬(wàn)戶，改變過(guò)去劣幣去除良幣的狀態(tài)。

　　而模式創(chuàng)新是改變和解決需求缺口的核心要件，如上海松江首創(chuàng)的“綠色田園”，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)健全的郵政配送系統(tǒng)，將田間種植的綠色果蔬，當(dāng)天采收，當(dāng)天就能送到居-全球品牌網(wǎng)-民家中，發(fā)展2年多來(lái)，已經(jīng)有近萬(wàn)名市民會(huì)員，配送農(nóng)產(chǎn)品超過(guò)2.5萬(wàn)份(箱)，幫助供貨農(nóng)民增收20%，獲得了很好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益，當(dāng)然這是由于當(dāng)?shù)卣罅χС值慕Y(jié)果。

　　因此，模式創(chuàng)新和縮短中間渠道，是解決菜價(jià)忽高忽低，老百姓能吃上安全放心食品的關(guān)鍵所在。這方面大有潛力可挖。

　　3、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)推動(dòng)誠(chéng)信體系建設(shè)

　　對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品從種子、種植、施肥、采收、加工、運(yùn)輸物流、倉(cāng)儲(chǔ)、流通銷售，導(dǎo)入網(wǎng)絡(luò)和物聯(lián)網(wǎng)，可以隨時(shí)隨地了解產(chǎn)品的履歷和銷售經(jīng)過(guò)，形成一個(gè)透明的監(jiān)督體系，人人都可以進(jìn)行監(jiān)督，用市場(chǎng)的手段來(lái)降低食品安全的風(fēng)險(xiǎn)，把所有過(guò)程在網(wǎng)絡(luò)上實(shí)施公開(kāi)，這對(duì)目前從事信息技術(shù)和物流建設(shè)的企業(yè)無(wú)疑是一次新的機(jī)遇。對(duì)規(guī)模型企業(yè)而言，不斷要形成閉合的產(chǎn)業(yè)鏈，而且要形成開(kāi)放式的監(jiān)督管理網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)透明度，才能更容易得到市場(chǎng)和消費(fèi)者青睞。保護(hù)到我們每一個(gè)人的切身安全。

　　簡(jiǎn)而言之，面對(duì)當(dāng)下最大的安全需求，你是聽(tīng)之任之，還是抓住這樣一個(gè)機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)模式、商業(yè)模式、管理模式的升級(jí)和轉(zhuǎn)型，將直接影響到企業(yè)今后的可持續(xù)發(fā)展，讓我們共同努力，希望在這樣不利的背景下，開(kāi)創(chuàng)出一個(gè)利國(guó)、利民、利企業(yè)共贏和諧的發(fā)展之路。