香菇出菇后如何管理
香菇菌棒經(jīng)過(guò)拌料、裝袋、滅菌、接種、發(fā)菌、轉(zhuǎn)色等一系列環(huán)節(jié),達(dá)到菌棒生理成熟,在外界環(huán)境合適的情況下,就可以出菇了。 那么，香菇在出菇后要如何管理呢?跟著小編一起來(lái)了解一下吧!
香菇出菇后如何管理
一、拉大晝夜溫差
秋末冬初白天氣溫高，夜間氣溫低。白天蓋層薄膜，使菇畦內(nèi)溫度比膜外高出2℃～ 3℃ ，夜晚10點(diǎn)后打開(kāi)薄膜，使溫度迅速下降。連續(xù)幾天，原基就會(huì)大量暴露在菌筒表面，發(fā)育成菇蕾。
二、控制菇場(chǎng)濕度
轉(zhuǎn)色后，初期維持菇畦相對(duì)溫度在85%左右，隨著大量菇蕾分化出菇蓋、菇柄后，降低空氣相對(duì)濕度至80%左右。
三、創(chuàng)造適宜的干濕差
秋菇前期，菌筒內(nèi)部含水量較充足，完全能滿足第一茬菇子實(shí)體生產(chǎn)的需要，不用浸水催菇。第一批菇采收后，停止噴水，掀膜通風(fēng)，讓菌筒表面干燥1～3天，再蓋上薄膜，以提高畦溫，促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)。2～3天后，采后留下的菇穴會(huì)發(fā)白長(zhǎng)出菌絲。這時(shí)再?lài)娝鰸瘢颇ねL(fēng)，提升溫度，促使下一批菇生長(zhǎng)。
四、保證通風(fēng)，減少畸形菇
氣溫在 23℃ 以上時(shí)，每天早、中、晚各通風(fēng)一次。氣溫在 17℃ 以下時(shí)，每天通風(fēng)一次即可。要保證子實(shí)體生長(zhǎng)期間有足夠的水分和新鮮空氣。
五、給予充足光照
香菇子實(shí)體在生產(chǎn)期間必須有一定的非直射陽(yáng)光的光照，一般能在菇棚內(nèi)順利閱讀報(bào)紙上的小字的光照強(qiáng)度就可以了。
六、預(yù)防雜菌感染，延長(zhǎng)菌筒壽命。
可在墻壁、菇架、地面上噴50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或0.1%來(lái)蘇水溶液防治雜菌感染。
香菇出菇管理怎樣做才賺錢(qián)?
香菇菌棒經(jīng)過(guò)拌料、裝袋、滅菌、接種、發(fā)菌、轉(zhuǎn)色等一系列環(huán)節(jié)，達(dá)到菌棒生理成熟，在外界環(huán)境合適的情況下，就可以出菇了。
可以說(shuō)出菇管理，就是管理收獲。菌棒完成生理成熟，可以說(shuō)已是大功告成，剩下的就是摘桃子了?？墒沁@個(gè)桃子怎么摘，卻大有講究，不同摘法結(jié)果大不同。
說(shuō)到出菇管理，各類(lèi)教科書(shū)、專(zhuān)家、技術(shù)員和培訓(xùn)會(huì)，都會(huì)告訴你，不要過(guò)早出菇、不要出的太多、要培養(yǎng)花菇等等，這些話聽(tīng)起來(lái)都不錯(cuò)，可你這要這樣做了，卻未必會(huì)多賺錢(qián)，反而會(huì)少賺錢(qián)。這是為什么呢，原因就在于他們說(shuō)的這些，都是標(biāo)準(zhǔn)的、通用的做法，香菇種植戶則是獨(dú)立的個(gè)體，每個(gè)個(gè)體的情況不一樣，按一樣的模式去做，必然會(huì)有的效果好，有的效果不好。
先來(lái)說(shuō)一個(gè)叫疏蕾剔菇的技術(shù)操作，多數(shù)技術(shù)員都會(huì)告訴你，在進(jìn)行香菇出菇管理時(shí)，要在菇蕾剛露頭時(shí)，只保留合適的菇蕾數(shù)，把多余的菇蕾進(jìn)行剔除。這樣做的目的，一是讓菇出的稠密合適，長(zhǎng)出的香菇菇型好，能長(zhǎng)大，易成花菇;二是促使各茬均衡出菇?？傊?，是為了提高香菇品種，走以質(zhì)取勝路線。
可實(shí)際上，你如果聽(tīng)話照這正確的話去做了，結(jié)果卻未必是正確的。不正確的有這幾種：
一是你的香菇品種就是比較稠密和小朵型的，這種菇就是以量取勝的品種，你把它給踢稀了，沒(méi)有了產(chǎn)量，結(jié)果質(zhì)量也沒(méi)上去，就肯定會(huì)少賣(mài)錢(qián)。
二是你所在的地區(qū)，香菇級(jí)別差價(jià)小，特別是對(duì)菇型和大小要求不嚴(yán)，這種情況下，仍然是單棒香菇產(chǎn)量高了好，你把菇蕾給剔，產(chǎn)量下去了，收益也就少了。
三是你所在的地區(qū)，由于氣候條件的限制，不易培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)菇，這時(shí)候也不要剔菇，因?yàn)闊o(wú)論你怎么努力，客觀大環(huán)境不允許，你最終還是不能在質(zhì)量上占優(yōu)，那還得靠單產(chǎn)取勝。
四是種植戶沒(méi)有培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)菇的能力，也不要做剔菇處理。香菇種植門(mén)檻比較低，又是家庭為單元生產(chǎn)，一些智力不全的人也在種香菇，你也叫他做這些精細(xì)化的管理，那是在害他。因?yàn)樗静痪邆溥@種能力，這樣做，只會(huì)讓他收入更少。
關(guān)于怎樣進(jìn)行出菇管理，是一個(gè)復(fù)雜而系統(tǒng)的話題，一點(diǎn)文字也說(shuō)不清楚。今天，中菇說(shuō)的這些，就算是個(gè)引子，希望能夠拋磚引玉，帶動(dòng)大家都來(lái)討論這個(gè)話題，為菇農(nóng)增收服務(wù)。今后，中菇也會(huì)就這方面的問(wèn)題，再發(fā)布一些文章，期望能夠使大家找到適合自己的高效管理辦法。
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