當(dāng)前水果市場走勢最新分析(2)
當(dāng)前水果市場走勢最新分析
中國水果及其制品進(jìn)出口貿(mào)易形勢
2015年以來，我國水果及其制品進(jìn)出口持續(xù)貿(mào)易逆差。據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計，1—7月，我國水果及其制品凈進(jìn)口量89.84萬t，凈進(jìn)口額14.26億美元，貿(mào)易逆差規(guī)模較2014年同期顯著擴(kuò)大。分品種來看，鮮果凈進(jìn)口量148.97萬t，凈進(jìn)口額21.07億美元，同比分別增加56.39萬t和6.66億美元;果汁凈出口16.81萬t，凈出口額1.71億美元，同比分別減少5.19萬t和0.88億美元;水果罐頭凈出口量32.76萬t，凈出口額3.43億美元，同比持平略減(表1)。鮮果進(jìn)口顯著增加、鮮果和果汁出口縮減是造成貿(mào)易逆差規(guī)模擴(kuò)大的主要原因。
2.1 中國水果及其制品總出口同比縮減
2015年1—7月，我國水果及制品出口量180.82萬t，出口額24.75億美元，同比分別減少7.5%和4.4%(圖2)。從出口產(chǎn)品構(gòu)成來看，出口量減少主要是鮮果和果汁出口量減少，其中，鮮果出口量103.07萬t，同比降低7.0%，出口額14.47億美元，同比增加4.0%;果汁出口量22.98萬t，同比降低20.0%，出口額2.91億美元，同比減少29.9%。從出口價格來看，鮮果顯著上漲，漲幅約9%;而果汁和水果罐頭降低，降幅分別為11.7%和4.5%。從出口地域來看，在各大洲中，我國水果及其制品對亞洲的出口排在第1位，約占總出口量的60%;其次為北美洲，約占20.3%;第3是歐洲，約占12.1%。出口量排在前3位的國家是美國、越南和俄羅斯，我國對上述3個國家的水果及其制品出口超過總出口的1/3。與2014年同期相比，2015年1—7月我國對俄羅斯、印度、印度尼西亞、日本、加拿大和德國等國的出口顯著縮減，對越南、馬來西亞、泰國、菲律賓、中國香港等國家和地區(qū)的出口顯著增加，對美國等的出口量顯著減少，出口額顯著增加，對哈薩克斯坦等的出口量顯著增加，出口額顯著減少
2.2 鮮果出口量減價增，鮮蘋果和柑橘屬水果出口顯著縮減
2015年1—7月，我國鮮果出口量103.07萬t，同比減7.02%，出口額14.47億美元，同比增4.08%;出口均價提高11.3%;主要出口亞洲市場，占出口總額的3/5左右，其中，又以東南亞地區(qū)為主，出口額占總出口額的近50%。作為主要的出口品種，鮮蘋果和柑橘屬水果國內(nèi)總供給增加，但出口明顯縮減。
2015年1—7月，我國鮮蘋果出口量37.79萬t，出口額4.73億美元，同比分別減少21.14%和13.74%。鮮蘋果出口市場共有45個國家和地區(qū)，其中亞洲市場32個，出口量占總出口量的98.44%，歐洲市場5個，美洲市場3個。亞洲市場中，41.29%出口到東南亞地區(qū)，對泰國、印度尼西亞的出口量在3萬t以上，對越南、菲律賓的出口量也均超過2萬t;歐洲市場主要出口到俄羅斯，出口量為3.95萬t，占總出口量的10.56%。與2014年同期相比，對俄羅斯、美國的出口量增加，而對馬來西亞、哈薩克斯坦、菲律賓、泰國、印度和印度尼西亞的出口量均顯著減少。
2015年1—7月，我國柑橘屬水果出口量31.22萬t，出口額4.18億美元，同比分別減少11.15%和7.01%。柑橘屬水果出口市場共有35個，其中亞洲市場23個，出口量占總出口量的98.62%，歐洲市場8個，美洲市場2個。亞洲市場中，24.25%出口到馬來西亞，21.91%出口到越南，對印度尼西亞、中國香港的出口量均在2萬t以上。歐洲市場主要也出口到俄羅斯，出口量為2.15萬t，占總出口量的6.89%。與2014年同期相比，對馬來西亞的柑橘屬水果出口增加，而對俄羅斯以及越南、印度、印度尼西亞、泰國、菲律賓、哈薩克斯坦的出口均顯著縮減。
2.3 以濃縮蘋果汁為主的果汁出口大幅下降
2015年1—7月，我國果汁出口量22.98萬t，出口額2.91億美元，同比分別減少19.97%和29.77%，其中，濃縮蘋果汁出口量21.89萬t，出口額2.71億美元，同比分別減少20.69%和30.54%。對美國的果汁出口占總出口的近50%，出口量10.58萬t，出口額1.27億美元，同比分別減少17.58%和38.58%;對加拿大出口9801t，出口額1143萬美元，同比分別減少88.78%和126.42%。印度是亞洲市場中濃縮蘋果汁的主要消費國，我國對其出口量同比增加38.14%，出口額增加8.60%;對美國和日本濃縮蘋果汁的出口量比上年同期分別減少39.90%和34%。我國果汁出口不振的主要原因：一是國內(nèi)生產(chǎn)成本上漲推動水果價格不斷上漲，價格競爭優(yōu)勢大幅削弱，人民幣匯率的上升也加劇了價格劣勢，抑制了出口;二是受到進(jìn)口國需求不旺和保護(hù)政策的制約[3]。
2.4 中國水果及其制品總進(jìn)口顯著擴(kuò)大
2015年1—7月，水果及其制品進(jìn)口量270.66萬t，進(jìn)口額39.01億美元，同比分別增加23.3%和22.9%(圖3)。其中，鮮果進(jìn)口量252.04萬t，進(jìn)口額35.54億美元，同比分別增加23.9%和25.5%;果汁進(jìn)口量6.17萬t，進(jìn)口額1.2億美元，同比分別減少8.07%和22.5%;水果罐頭進(jìn)口量1.80萬t，進(jìn)口額2520萬美元，同比分別增加3.9%和11.9%。進(jìn)口鮮果中，鮮蘋果、香蕉、柑橘屬水果和鮮葡萄進(jìn)口量、額同比均顯著增加，鮮蘋果進(jìn)口量、額同比均增加約3倍。
我國水果及其制品進(jìn)口70%來自亞洲，從越南、菲律賓和泰國的進(jìn)口量分別占29.7%、17.2%和15.1%;20.5%來自拉美國家，其中自智利、秘魯和巴西的進(jìn)口量分別為8.1%、2.5%和1.6%;4.5%來自北美，其中自美國進(jìn)口量占3.9%。與2014年同期相比，我國從智利、美國、越南、菲律賓、秘魯、巴西、中國臺灣等國家和地區(qū)的進(jìn)口量顯著增加，而從泰國、緬甸、南非等國家的進(jìn)口量出現(xiàn)不同程度的縮減。
2.5 蘋果、香蕉和柑橘屬水果進(jìn)口均顯著增加
2015年1—7月，我國鮮蘋果進(jìn)口量6.14萬t，進(jìn)口額1.03億美元，同比均增加近3倍。主要進(jìn)口來源國是美國、新西蘭和智利，與2014年同期相比，我國從新西蘭進(jìn)口蘋果同比增加超過10倍，從美國和智利進(jìn)口蘋果增加近1倍。
2015年1—7月，香蕉進(jìn)口量71.56萬t，進(jìn)口額5.28億美元，同比分別增加34.29%和44.18%。主要進(jìn)口來源國是亞洲國家中的菲律賓和拉丁美洲國家中的厄瓜多爾，分別占總進(jìn)口量的58.79%和30.25%，同比分別增加1.5倍和16.28%，小部分來自緬甸、泰國和越南，進(jìn)口量分別占5.59%、2.31%和1.40%。
2015年1—7月，柑橘屬水果進(jìn)口量10.39萬t，進(jìn)口額1.27億美元，同比分別增加36.50%和25.90%。其中33.11%進(jìn)口自美國，28.68%進(jìn)口自南非，5.87%進(jìn)口自澳大利亞。與2014年同期相比，從美國進(jìn)口量、額分別增加95.45%和101.76%。
我國鮮果進(jìn)口大幅增加主要有以下3個原因：一是收入水平提高推動對進(jìn)口水果的需求增加，特別是對熱帶水果和中、高檔水果的需求不斷增長，這也源于進(jìn)口水果在品質(zhì)和質(zhì)量安全方面較有保障;二是人民幣匯率上升，進(jìn)口水果價格相對變便宜;三是電商等新型水果流通渠道使消費者購買進(jìn)口水果更為便利，促進(jìn)了進(jìn)口水果市場份額的增長[4]。
水果后市展望與建議
3.1 水果整體價格將小幅回升
根據(jù)水果價格季節(jié)性變化規(guī)律，9—10月是一年中較低的時期，價格回升一般在10月或11月之后。當(dāng)前，秋季早中熟水果品種陸續(xù)大量上市，水果整體價格仍趨于下降，“中秋”節(jié)日對水果價格上揚的作用也并不明顯。預(yù)計5.0～5.4元/kg的價位將持續(xù)到11月前后，年末或季節(jié)性上揚至5.6元/kg左右，整體上仍將低于2014年同期。不同種類水果品種價格將出現(xiàn)分化。隨著天氣轉(zhuǎn)涼和上市旺期已過，西瓜、葡萄、香蕉價格估計略有上漲，而蘋果、柑橘、梨等早中熟品種價格隨著逐漸大量上市將回落。
3.2 水果及其制品進(jìn)出口均將擴(kuò)大
水果及其制品是我國出口優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，近幾年受多方因素影響我國果品出口增加放緩。2010年我國水果及其制品出口量486.1萬t，2014年降至407萬t，2015年受歐盟匯率貶值等因素的影響，人民幣被動升值，導(dǎo)致我國水果及其制品出口壓力不斷增大，1—7月出口量180.82萬t，同比縮減7.4%。
進(jìn)入4季度，隨著蘋果、柑橘、梨等出口優(yōu)勢水果的陸續(xù)大量上市，我國水果及其制品的出口將有望增加。據(jù)世界蘋果梨協(xié)會(WAPA)的預(yù)測結(jié)果，2015年中國蘋果、梨將均增產(chǎn)7.5%左右，而其他部分產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)，在此情況下，我國鮮果出口有望擴(kuò)大。隨著中國-東盟自貿(mào)區(qū)、“一帶一路”建設(shè)逐步深化，加上國內(nèi)對進(jìn)口水果的需求不斷增長，我國水果進(jìn)口特別是東南亞熱帶水果、中亞甚至歐洲的溫帶水果進(jìn)口量可能繼續(xù)增加[5]。
3.3 密切關(guān)注富士蘋果的價格與銷售
10月上市的富士蘋果行情是影響后期水果市場走勢的關(guān)鍵因素。2014年富士蘋果價格高開低走，前期收購價格高，后期銷售不暢、冷庫囤積量大，經(jīng)銷商獲利空間較小[6]。2015年，早熟蘋果市場行情已然低落，在普遍豐產(chǎn)的預(yù)期下，各方對富士蘋果價格都不樂觀，經(jīng)銷商觀望心態(tài)強(qiáng)，收購謹(jǐn)慎，而果農(nóng)在2014年高價位基礎(chǔ)上，仍存在較高心理預(yù)期。為避免市場劇烈波動影響產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和果農(nóng)收入，需密切關(guān)注蘋果行情，引導(dǎo)收購價格理性回歸，促進(jìn)產(chǎn)銷對接。
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