養(yǎng)雞創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范本
現(xiàn)在在農(nóng)村很多人都會(huì)養(yǎng)雞創(chuàng)業(yè)，但是養(yǎng)雞創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)要怎么寫(xiě)呢?今天學(xué)習(xí)啦小編整理了養(yǎng)雞創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范本分享給大家，歡迎閱讀，僅供參考哦!
養(yǎng)雞創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范本1
一、項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目名稱：
經(jīng)營(yíng)范圍：
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：
員工人數(shù)：
項(xiàng)目投資：
場(chǎng)地選擇：
項(xiàng)目概述：
二、市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)需求分析
隨著社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準(zhǔn)產(chǎn)生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求無(wú)公害和土味、野味，鄧二哥生態(tài)土雞養(yǎng)殖場(chǎng)正是迎合人們對(duì)“土”字的要求，利用優(yōu)質(zhì)雞苗，在環(huán)境優(yōu)美，無(wú)污染的大自然放養(yǎng)，在高山林間可食天然蟲(chóng)草，蚱蜢、蚯蚓等，又以補(bǔ)飼玉米、稻谷、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料，運(yùn)動(dòng)充足，高山放養(yǎng)時(shí)間為5個(gè)月以上。所以，其雞體緊湊，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨細(xì)，肌肉豐滿結(jié)實(shí)，脂肪沉積適度，酮體漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品質(zhì)細(xì)嫩、口感好，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。同時(shí)，由于土雞和土雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復(fù)的進(jìn)補(bǔ)品，有著與圈套養(yǎng)雞所不能具備的特點(diǎn)，因此，該產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，有著良好的發(fā)展前景。
2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與效益分析
經(jīng)濟(jì)效益分析：年飼養(yǎng)1.2萬(wàn)只土雞，需雞苗、飼料、防疫費(fèi)等生產(chǎn)成本25.5萬(wàn)元，其產(chǎn)出土雞收入為36萬(wàn)元，除去成本，獲利10.5萬(wàn)元。因此，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。
社會(huì)效益分析：高山無(wú)公害食品是當(dāng)今社會(huì)人們?cè)诔允撤矫嫠胪?，高山放養(yǎng)土雞正是迎合了社會(huì)的需要，滿足人們的需要，對(duì)增強(qiáng)全社會(huì)體質(zhì)有著積極的作用。同時(shí)，林間放養(yǎng)土雞有利于疏松林地和林木生長(zhǎng)，因此，建規(guī)模土雞放養(yǎng)具有一定的社會(huì)效益。
生態(tài)效益分析：林地放養(yǎng)土雞有利肥沃林地，吃食害蟲(chóng)，具有保護(hù)生態(tài)環(huán)境的作用。
三、項(xiàng)目計(jì)劃
1、近期計(jì)劃
在一年之內(nèi)，將養(yǎng)雞場(chǎng)辦成養(yǎng)雞企業(yè)。養(yǎng)雞企業(yè)包括5個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)輪換放養(yǎng)模式，進(jìn)行批量銷售。另外，組建與參加養(yǎng)雞合作社，綜合養(yǎng)雞戶的力量，建立品牌，提高聲譽(yù)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)管理模式。
2、遠(yuǎn)期計(jì)劃
在三年之內(nèi)，建立土雞，果園，林地以及其他家禽多樣化綜合發(fā)展模式。養(yǎng)殖企業(yè)將承包荒山，林地，池塘，利用土雞糞便發(fā)展果園，經(jīng)濟(jì)林木與魚(yú)類養(yǎng)殖。另外，本企業(yè)將進(jìn)行土雞產(chǎn)品深加工，如速凍土雞，土雞餐館等，增大產(chǎn)品的附加值，提高經(jīng)濟(jì)效益，最終成為立體的生態(tài)的多樣化的綜合養(yǎng)殖企業(yè)。
四、成本預(yù)算
1、薪資預(yù)算
雇員4人，飼養(yǎng)員3名，每人月薪600元，采購(gòu)員與銷售員1名，月薪1000元，共計(jì)33600元。
2、投資預(yù)算
說(shuō)明：投資預(yù)算按一年的時(shí)間計(jì)算。
(1)場(chǎng)地建設(shè)費(fèi)：5000元
(2)育雛室2間：4000元
(3)農(nóng)用車一輛：43000元
(4)按年飼養(yǎng)土雞1.2萬(wàn)只計(jì)算：雞苗36000元，疫苗藥品12000元，玉米，糠麩等飼料20萬(wàn)，水電煤費(fèi)2000元
(5)網(wǎng)子，料罐，油費(fèi)等其他雜費(fèi)3000元
綜所上述，一年的投入資金需要30.5萬(wàn)。因?yàn)橥岭u在一年內(nèi)分為4批飼養(yǎng)，所以前期投入資金不需要30萬(wàn)。按雞苗，疫苗藥品，飼料三種大宗耗費(fèi)計(jì)算，第一批土雞需要62000元，前期投入資金約為13萬(wàn)，雞場(chǎng)總投入為15萬(wàn)，另有2萬(wàn)流動(dòng)資金。(注：在市場(chǎng)分析中的成本不包含農(nóng)用車費(fèi)，固定場(chǎng)所費(fèi)用是折合計(jì)算的。)
3、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)算
年飼養(yǎng)土雞1.2萬(wàn)只，總成本為25.5萬(wàn)元，每只土雞成本為25.5萬(wàn)÷1.2萬(wàn)=21.25元
五、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
1、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
(1)選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的地理位置是否合理;
(2)蛇鼠等害物的侵襲;
(3)雞苗是否高數(shù)量存活;
(4)疾病的防治是否到位;
(5)銷路是否暢通;
(6)飼料等物品的價(jià)格是否低廉，實(shí)際投資是否超出預(yù)算;
(7)管理制度是否完善。
2、控制辦法
(1)選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須進(jìn)行實(shí)地考察，多選幾個(gè)點(diǎn)，多提幾個(gè)方案，請(qǐng)專家評(píng)價(jià)選最佳方案。
(2)雞舍設(shè)置合理，場(chǎng)地進(jìn)行蛇鼠防御工作。
(3)采取優(yōu)質(zhì)雞苗，提高工作人員育雛技術(shù)，建立科學(xué)、高質(zhì)量的育雛室。
(4)聘請(qǐng)專業(yè)土雞疾病防治技術(shù)人員，將疾病防治工作放在重要位置。
(5)建立合作社，擴(kuò)大影響力，打開(kāi)銷路。
(6)囤積飼料，多家比較，合理購(gòu)買，對(duì)每次投資要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算，在預(yù)算時(shí)要寬松或上下互補(bǔ)。
(7)采取先進(jìn)的管理制度，合作社—農(nóng)戶與公司—雇員相結(jié)合的模式。
1、營(yíng)銷策略
大戶與散戶相結(jié)合，尋求收購(gòu)大戶，增加小販數(shù)量，逐步擴(kuò)大市場(chǎng)，最終打造品牌。
2、營(yíng)銷方式
(1)熟人推薦：利用熟人介紹。
(2)公關(guān)營(yíng)銷：利用合作社關(guān)系，由合作社推廣營(yíng)銷。
(3)宣傳推廣：到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市綜合市場(chǎng)進(jìn)行宣傳推廣工作，特別是城市里主要的綜合市場(chǎng)的宣傳。
(4)酒店宣傳：到酒店、餐館、農(nóng)家樂(lè)等地方宣傳。
(5)電話熱線：接受電話銷售業(yè)務(wù)。
(6)人員推銷：直接推銷。
(7)街道設(shè)點(diǎn)：在主要綜合市場(chǎng)設(shè)立銷售點(diǎn)，進(jìn)行直接銷售。
3、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
(1)將養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展成5個(gè)，形成輪換放養(yǎng)模式。
(2)聯(lián)系小販和大的收購(gòu)戶，穩(wěn)定銷路。
(3)成立養(yǎng)雞合作社，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)。
(4)設(shè)立街道銷售點(diǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益和知名度。
(5)聯(lián)系酒店、餐館等，建立固定的買家。
(6)近期計(jì)劃完成，將實(shí)施遠(yuǎn)期計(jì)劃，最終建立多樣化綜合養(yǎng)殖企業(yè)。
養(yǎng)雞創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范本2
一、 市場(chǎng)分析
民以食為天，隨著人們生活水平的不但提高，人們對(duì)吃的水平要求越來(lái)越高，現(xiàn)不單單是只是為了天天有豬肉吃就感到滿足，現(xiàn)在人們更關(guān)注的是健康、味美。如果單單天天吃素材自己倍感無(wú)味，干活無(wú)力氣 。人們都會(huì)不但的換口味。我們都會(huì)想到養(yǎng)殖這個(gè)行業(yè)，因?yàn)槌抢锶诵枰峁┉h(huán)境，都不養(yǎng)雞了，那農(nóng)村不養(yǎng)誰(shuí)養(yǎng)呢，要是平均每一個(gè)中國(guó)人一個(gè)星期吃一只雞，這個(gè)數(shù)據(jù)也太驚人了。
二、是否具備養(yǎng)雞條件
自身的條件：
1、環(huán)境，環(huán)境是養(yǎng)雞的必備條件，
2、人手，我們不能一開(kāi)始就計(jì)劃有多大規(guī)模，這是錯(cuò)誤的，因?yàn)槲覀儧](méi)有經(jīng)驗(yàn)，所以開(kāi)始必須要有居安思危。需要未雨先綢。充分調(diào)動(dòng)身邊親人的主動(dòng)性。
3、技術(shù)?，F(xiàn)在環(huán)境、影響沒(méi)有技術(shù)那是不行的，我們可以考察學(xué)到養(yǎng)殖方面的技術(shù)。
4、自己的資金有多少，能夠養(yǎng)殖多少只雞，
5、自己的規(guī)模能夠得到政府的支持。
自然條件：
光照 雞的生產(chǎn)性能受光照影響大。光照會(huì)刺激雞腦垂體釋放促性腺激素，從而促進(jìn)卵泡的成熟，并在促黃體生成素的作用下排卵。對(duì)光環(huán)境進(jìn)行合理調(diào)控，可打破蛋雞季節(jié)性生產(chǎn)的特性，實(shí)現(xiàn)全年均衡生產(chǎn)。除了蛋雞育成期采用8小時(shí)短日光光照控制外，其余的產(chǎn)蛋期大多采用16小時(shí)光照，肉子雞則采用23小時(shí)光照。這種光照制度的應(yīng)用，可以維持雞較高的生產(chǎn)性能。
空氣 空氣環(huán)境對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)的影響因素主要包括：空氣溫度、空氣濕度、空氣成分(氧氣濃度、有害氣體濃度、粉塵濃度)氣流速度等。采用畜用大風(fēng)機(jī)及縱向通風(fēng)技術(shù)，可保障高密度養(yǎng)雞所需的大量新鮮空氣的有效供給，并節(jié)約雞舍通風(fēng)耗能40%——70%，還可消除通風(fēng)死角，達(dá)到有效排除污濁氣體、除濕和降溫目的。水簾蒸發(fā)降溫技術(shù)的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，經(jīng)濟(jì)有效地解決了夏季炎熱規(guī)?；B(yǎng)雞的技術(shù)難題。
水 水環(huán)境主要指水源狀況。乳頭飲水器的開(kāi)發(fā)研究成功，解決了規(guī)模化養(yǎng)雞用水槽飲水所引發(fā)的交叉感染和減少用水量與污水排放量的問(wèn)題，為保持雞舍內(nèi)雞糞干燥和維持雞舍良好的空氣質(zhì)量起到了重要作用。還有雞糞的大棚發(fā)酵、高溫干燥、沼氣處理等多種模式和技術(shù)研究開(kāi)發(fā)，也大大減輕了養(yǎng)雞污染問(wèn)題。 交通 我們養(yǎng)雞的根本目的是為了賺錢(qián)，如果自己家的養(yǎng)殖基地距離城區(qū)較近那么也為自己降低很多成本。
三、發(fā)展思路
發(fā)展思路分兩種：外向型發(fā)展思路和內(nèi)向型發(fā)展思路。
外向型發(fā)展思路是指投入大量資金開(kāi)始發(fā)展。1.貸款(諸如大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款或其他貸款，只要能貸出來(lái))。2、吸引投資?，F(xiàn)金或投資人購(gòu)買牲畜，去本分利。 內(nèi)向型發(fā)展思路是指依靠自身力量逐步緩慢穩(wěn)步發(fā)展。然而不管采用哪種發(fā)展模式，只要不發(fā)生大規(guī)模疫情，只賺不賠是肯定的。
第二步：申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證，注冊(cè)商標(biāo)。建立名牌，打進(jìn)大型超市。
第三步：購(gòu)買一批電孵化器，五天一批柴雞蛋或?yàn)蹼u蛋放上，孵出雞苗。其中5000-10000只以荒山放養(yǎng)的方式飼養(yǎng)，其余的免費(fèi)送人。到年底，公雞出售，母雞留下。所得雞蛋雞子仍申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證，申請(qǐng)條形碼，然后進(jìn)入超市。帶動(dòng)大峪鄉(xiāng)，焦村鄉(xiāng)兩個(gè)山村鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶養(yǎng)雞，然后在各村，各組設(shè)立收購(gòu)點(diǎn)，在鄉(xiāng)，汝州市設(shè)立集散點(diǎn)。所有網(wǎng)點(diǎn)均可收可售。目標(biāo)：壟斷汝州市柴雞雞蛋供應(yīng)。汝州市有94.4萬(wàn)人口，按10人一天消耗一個(gè)雞蛋計(jì)算，每天需要雞蛋近9萬(wàn)枚。 那時(shí)的狼窩生態(tài)養(yǎng)殖基地就會(huì)成為焦村鄉(xiāng)乃至汝州市的一家集綠色羊肉、雞肉、雞蛋生產(chǎn)，銷售為一體的龍頭企業(yè)，可帶動(dòng)大峪鄉(xiāng)，焦村鄉(xiāng)等山村鄉(xiāng)鎮(zhèn)乃至汝州及周邊縣市的農(nóng)戶養(yǎng)羊，養(yǎng)牛，養(yǎng)雞。
四、風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策分析
大家都知道搞養(yǎng)殖有風(fēng)險(xiǎn)，但是對(duì)最大的風(fēng)險(xiǎn)是什么卻有不同的判斷。許多人都把重大傳染病作為養(yǎng)殖業(yè)的最大風(fēng)險(xiǎn)，這在十年前是真理，但是跨入21世紀(jì)，企業(yè)預(yù)防和控制重大傳染病的能力越來(lái)越強(qiáng)，對(duì)傳染病的重視程度也大大加強(qiáng)，重大傳染病只在局部或某些企業(yè)內(nèi)發(fā)生，對(duì)全行業(yè)的危害性已經(jīng)很小。
市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)才是養(yǎng)雞業(yè)所要面對(duì)的巨大風(fēng)險(xiǎn)。無(wú)論是大型養(yǎng)雞企業(yè)還是小型養(yǎng)雞企業(yè)，很少有產(chǎn)品直接面對(duì)終端消費(fèi)者的，這就造成市場(chǎng)的不對(duì)稱和對(duì)市場(chǎng)的無(wú)能為力。雞蛋在全世界都是以鮮食為主，不像肉類可以冷凍保存，所以在市場(chǎng)不好的情況下只能低價(jià)銷售，養(yǎng)殖戶只能賠錢(qián)。在以往的教科書(shū)中，也只把遺傳育種、飼料營(yíng)養(yǎng)、疫病防治、環(huán)境設(shè)備和管理作為五大支柱，對(duì)加工和市場(chǎng)重視程度不夠。 一切準(zhǔn)備就緒，那就行動(dòng)吧，行動(dòng)是成功之父。
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創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范本
一、發(fā)展前景
自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén)，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀員1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
六、促銷和市場(chǎng)滲透
1、促銷策略
前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開(kāi)展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財(cái)務(wù)狀況分析
1.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用2000元，餐飲衛(wèi)生許
可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)。
2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。
3.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。
八、 營(yíng)銷組合策略
1、有形化營(yíng)銷策略
由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)
2、技巧化營(yíng)銷策略
做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾。
九、 大力打造“綠色食品”的品牌形象
根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
十、店面設(shè)計(jì)
1、視覺(jué)識(shí)別
店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛(ài)和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長(zhǎng)。 顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。
2、店面布局
恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感。可適當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。
同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。
桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中。
十一、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
1、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
2、原料資源風(fēng)險(xiǎn)：
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。
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