校園創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫大全
校園創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫大全(5篇)
創(chuàng)業(yè)計劃也可以明確關鍵績效指標和風險指標,建立預警機制,及時發(fā)現和應對可能的問題和困難,以下是小編帶來的校園創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫大全,歡迎大家一起來收看!
校園創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫大全篇1
一、創(chuàng)業(yè)項目:
校園周邊咖啡店
二、項目資金:
1、據計算估量可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需10600元(場地租用費用2000元,餐飲衛(wèi)生許可證的審領費用600元,場地裝修費用3000元,廚房用具購置費用1000元,基本設施及其他費用等4000元)。
2、運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用。稅,水電燃料費等所有開支。創(chuàng)業(yè)資金可以辦理銀行貸款。
三、實施計劃:
1.市場調查和分析階段
通過真實有效的市場調查,了解校園咖啡廳的可行性,確定校內咖啡廳和其他校外咖啡廳的不同之處,了解學校的規(guī)定和政策,進而確定下一步的計劃。
2.硬件操作階段
包括選址和店面設計等,建立在前一階段的基礎之上。
3.準備階段:
1)員工聘請:包括服務人員,專業(yè)技師,管理者。邀請專業(yè)面試官,通過面試,試用,確保招聘到合適的員工。服務行業(yè)服務者的素質十分重要,一定要引起重視。招聘在校大學生,一方面可以為學生提供實習的平臺,一方面有利于咖啡廳的發(fā)展。
2)員工培訓:可以聘請專業(yè)的培訓師對員工進行培訓,也可以采用自控培訓法?;蛘咄ㄟ^比較,學習成功咖啡廳的培訓經驗。
3)薪酬制度和員工激勵:確定合理的薪酬制度,有利于調動員工積極性,也有利于咖啡廳的長遠發(fā)展。
4)原料采購制度:可以采用報價采購法,保證采購到的原料質量高,品質好,價格合理。
5)成本控制制度:實行采購成本控制,存儲成本控制,人事成本控制,加強費用支出管理控制,建立一整套完整的制度。在開業(yè)和運營階段貫徹執(zhí)行。
6)衛(wèi)生制度:咖啡廳屬于高雅的飲食場所,衛(wèi)生十分重要,高校群體尤其挑剔,因此單獨列出來表示重視。建立完整嚴格的衛(wèi)生制度是一家高雅,成功咖啡廳的必要基礎。包括飲品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,公共場所衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生。嚴格的衛(wèi)生制度應該在開業(yè)之前就制定出來,在營業(yè)階段應該堅決有效的執(zhí)行。
4.開業(yè)階段
開業(yè)前期宣傳,開業(yè)慶典的策劃和實施,等等。良好的開端是成功的一半。
5.運營階段
此時咖啡廳進入穩(wěn)定的營業(yè)時期,重點在于顧客的維持和開發(fā)新的顧客。
6、營銷組合策略:
7、有形化營銷策略:
由于本咖啡廳的經濟實力尚弱,因此初期將采取避實就虛的營銷簡略,避開大量的硬廣告營銷,而采取一整套行之有效的“承諾營銷”進行產品宣傳,通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳。
校園創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫大全篇2
為進一步鼓勵我校中職生積極投身創(chuàng)業(yè),在全校學生中形成勇于創(chuàng)業(yè)、樂于創(chuàng)業(yè)、善于創(chuàng)業(yè)的濃烈氛圍,由學校就業(yè)處、校培訓處和校團委聯(lián)合組織,由天津富奧電裝空調有限公司贊助,共同舉辦我校第五屆學生創(chuàng)業(yè)方案大賽。
一、指導思想
按照教育部和省、市及南海區(qū)關于鼓勵創(chuàng)業(yè)的相關文件精神,推進大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新,貫徹落實“以就業(yè)為導向,以能力培養(yǎng)”為核心的職業(yè)教育辦學理念,堅持“以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)”的基本思路,以培養(yǎng)學生創(chuàng)業(yè)意識、提高創(chuàng)業(yè)能力、激發(fā)創(chuàng)業(yè)熱情為主要目的。通過組織創(chuàng)業(yè)比賽,鍛就學生將理論付諸實踐、將智慧轉化為財富的能力,并以此展現我校師生的創(chuàng)業(yè)才能。
二、主承辦單位
主辦:南海信息技術學校就業(yè)處、校團委、培訓處
協(xié)辦:天津富奧電裝空調有限公司
三、大賽組委會
顧問:楊柏弟
主任委員:嚴少青、曾志勇、區(qū)敏儀
副主任委員:丁琪、岑清、杜周雅、潘宇
委員組成:創(chuàng)業(yè)培訓班級教師、就業(yè)處職業(yè)生涯協(xié)會干部、校團委學生會干部
四、參賽對象
我校全體在校學生均有資格報名參賽,重點是目前學校培訓處組織的創(chuàng)業(yè)培訓課的班級必須參賽。
五、參賽方式
1、各參賽選手必須以“團隊形式”參賽。團隊一般人數2-10人,其中須選定1名負責人,必須有本隊隊名和口號,中途不可替換更改團隊成員。可以跨專業(yè)、跨學科組隊參賽。團隊或個人可聘請1名本校教師擔任指導老師,也可請校外人員擔任創(chuàng)業(yè)導師。
2、參賽團隊必須以電子檔形式遞交創(chuàng)業(yè)方案計劃書。
六、創(chuàng)業(yè)大賽獎項設置
一等獎:3名
二等獎:5名
三等獎:8名
優(yōu)勝獎:8名
方案獎1名
宣傳獎1名
潛力2名
注:獲得以上獎項的選手,將獲得企業(yè)贊助獎金和榮譽證書。
七、大賽內容
1、“創(chuàng)業(yè)方案”的評選
參賽選手結合自己的實際情況與社會需求,從專業(yè)、特長、能力范圍等方面,提出某一具有市場前景的創(chuàng)業(yè)項目和設想,并圍繞這一主題,完成一份完整、具體、具有可行性和操作性的“創(chuàng)業(yè)方案”。創(chuàng)業(yè)方案設計書應基于具體的產品、服務,著眼于特定的市場、競爭、營銷、運作、管理、財務等策略,描述團隊的創(chuàng)業(yè)機會,闡述可能得到和利用的資源。方案包括項目名稱、投資規(guī)模、實施過程、市場分析、收益及風險、社會影響等內容。
2、創(chuàng)業(yè)實踐比賽
有實踐條件的團隊可進行創(chuàng)業(yè)實踐,學校就業(yè)處、團委和培訓處將給予指導和支持,并對實踐情況進行評比。
八、創(chuàng)業(yè)方案大賽階段安排
1、大賽啟動
下發(fā)大賽通知,做好宣傳動員工作,廣泛發(fā)動師生積極開展創(chuàng)業(yè)方案設計活動,報名參加創(chuàng)業(yè)方案設計大賽。大賽組委會解釋大賽相關規(guī)定和要求,并為參賽者提供創(chuàng)業(yè)應具備的知識和技能培訓。
2、創(chuàng)業(yè)方案收集
培訓處開展的創(chuàng)業(yè)課培訓班級每班必須上交創(chuàng)業(yè)方案3份,其他班級可根據實際情況自行上交。
上交創(chuàng)業(yè)方案截止時間:4月15日;
上交創(chuàng)業(yè)方案地點:就業(yè)處劉軍老師。
上交創(chuàng)業(yè)方案方式:電子文檔(可用QQ、校內智能網、U盤等方式)
3、初賽階段
在年4月20日前由大賽組委會組織評委負責評審,從方案的創(chuàng)新性、完整性、分析的詳細性及方案的可操作性四個方面逐項打分,并按成績由高到低排名,確定評比出16—20名進入決賽的優(yōu)秀團隊。
4、決賽階段(年5月5日)
(1)、比賽形式:
比賽團隊用PPT重點匯報:⑴企業(yè)簡介、⑵團隊組成、⑶經營內容、⑷經營方式(5)市場可操作性分析、(6)資金來源及使用計劃、⑺市場風險、(8)財務風險、(9)管理風險、(10)破產對策等。
(2)、比賽流程
決賽分為創(chuàng)業(yè)方案路演和評委提問答辯兩個環(huán)節(jié),分別是方案陳述和創(chuàng)業(yè)項目答辯。方案陳述;選手以提交的創(chuàng)業(yè)方案設計書為依據,使用演示文檔(選手可自行設計PPT),利用投影設備及電腦進行創(chuàng)業(yè)方案的展示和簡要闡述選手利用多媒體對提交的創(chuàng)業(yè)方案設計書主要內容簡要闡述(8分鐘)。創(chuàng)業(yè)項目答辯;由評委提問,參賽團隊、小組成員均可參與回答。評委會依據選手綜合表現現場評分,并作點評(5分鐘)。
九、創(chuàng)業(yè)方案設計要求
1、參賽作品不得抄襲他人作品,作品一經發(fā)現剽竊立即取消參賽資格。
2、參賽作品應該是一份模擬企業(yè)的創(chuàng)業(yè)計劃書;也可以是一份參賽個人或團隊參與的發(fā)明創(chuàng)造、專利技術的產品或服務創(chuàng)業(yè)計劃書。
3、參賽個人或團隊應在廣泛進行市場調研、認真進行分析的基礎上,完成一份把產品或服務推向市場的完整、具體、可行性強,注入資金即可運行的創(chuàng)業(yè)計劃書。
4、創(chuàng)業(yè)方案設計書應該緊密結合實際和時代特點,設計策劃出符合自主創(chuàng)業(yè)特點的計劃和方案,一般包括:摘要,創(chuàng)業(yè)組織概述,產品與服務,市場分析,經營策略(公司戰(zhàn)略及營銷策略),管理隊伍,路線研究,財務分析,機會和風險,資本需求等方面。
5、設計書要求主題明確、結構合理,內容充實、重點突出,論據充分、論證嚴謹,方法科學、分析詳細,文字通暢、表述準確。字數控制在3000字以內。
6、設計書標題統(tǒng)一格式為:《_X創(chuàng)業(yè)方案設計書》,要求用三號黑體字;內容要求用小四號微軟雅黑字;作品一律要求用A4紙打印,并上交電子版。
7、參賽作品內容要求積極健康,具有創(chuàng)意,有自己獨特的風格,能展示當代中職生和職業(yè)中學教師的良好精神風貌和綜合職業(yè)素質。
十、相關說明
1、本次創(chuàng)業(yè)大賽最終解釋權歸大賽組委會。
2、大賽各環(huán)節(jié)比賽中,具體流程、評分方式和辦法,將以組委會后期制定的流程和規(guī)則為準。
校園創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫大全篇3
一 發(fā)展前景
在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題,大學的飲食質量不高已成為公認的問題,滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。許多學生都為學校的餐廳而抱怨不已,因為學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。飯菜質量得不到保證,會導致很多問題,學生營養(yǎng)跟不上,甚至有的學生經常不吃飯。為了提高大學生的飲食質量,提供價格低廉安全高質并富有特色的食品,并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業(yè),我們決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。
二 SWOT分析
優(yōu)勢:本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題,并且與食堂同樣方便快捷,節(jié)約時間。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應該很容易受到顧客歡迎,并能節(jié)省部分人力資源。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外,學校食堂有明確的就餐時限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分市場份額。
劣勢:快餐店的規(guī)模較小,就餐顧客和服務項目等都比較有限。而校區(qū)內外的競爭也是比較激烈的,因此在這方面有著不小的劣勢。由于學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個很大的考驗。
機會:據我們的市場調查與分析,本店產品的市場需求是存在的,并具有一定的競爭力。作為學生,我們更了解顧客需要什么樣的產品和服務,從這些方面來看,是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅: 良好地餐廳服務與產品質量必然導致較高地成本,因此產品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上并不會太高,但相比之下,客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。
三 店面選址及布局
本店將位于學校門口,主要針對的客戶群是大學生、教師及附近社會人員。經營面積約為50-80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲等。品種繁多,口味齊全,營養(yǎng)豐富,使就餐者有更多的選擇。而非餐點又因季節(jié)而異提供各種冷飲或甜點,如果汁、冰
- 1 -
粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
店名:一方面應該和食品相關,另一方面要照顧到經營的場所是在校園附近,易于為校園群體喜愛和接受,店名應有格調,意味悠長。恰當運用燈光,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯落有致??蛇m當設計一些較為私密的桌位,然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。餐具要做到干凈,整潔。背景音樂以浪漫,柔和的輕音樂為主,響度適中,切合季節(jié)變化和餐廳格調,彰顯時尚,潮流,雅致,品位。
四 餐廳管理結構
店長兼收銀 1名 ,廚師2名,服務生3名,令派一人員專門負責采購貨物及外賣,另可招學生做義工。
五 財務狀況分析
1.初期的成本主要是:場地租賃費用,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用,場地裝修費用,廚房用具購置費用,基本設施費用等。
2.運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,各種稅費,水電燃料費,雜項開支等。
3.據計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12100元(場地租賃費用2000元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元,場地裝修費用4000元,廚房用具購置費用3000元,基本設施費用等2500元),流動資金5000元。
4.每日經營財務預算及分析。據調查及分析,可初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業(yè)額約1200元(人均消費20元,平均每日60人次),收益率35%,毛利潤約400元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
六 策略分析
1.前期宣傳:大規(guī)模,高強度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關系管理,借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳,通過活動時時提醒顧客的消費意識。節(jié)假日,開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
2.本餐廳采取自助餐的方式。菜品力求口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優(yōu)惠。此外,本餐廳還推出特色冷飲、情侶套餐等,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3.主題促銷:可根據不同的組合,推出“畢業(yè)晚宴”“生日宴會”“難忘友情”“謝師宴”等主題,推出不同的菜品及不同價位的特色菜。
4.有許多學生習慣于選擇最近的就餐地點,所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳還將推出送外賣的服務:三份及其以上的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外賣的需交付一定的送貨費。
5.暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員,屆時可采取減少生產量,轉移服務重點等方式,以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業(yè),以減少不必要的成本支出。
6.市場經濟是快速發(fā)展的,變化的,因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展,于是可根據PDCA循環(huán),進行分析,并制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結,并做出下一步計劃。在經營穩(wěn)定后,可以考慮擴大經營,增加其它服務項目,尋找新的市場,慢慢打造自己的品牌,并做連鎖經營。
七 風險與規(guī)避 1.市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風險,具體可能有以下幾種風險:
(1)在本項目開發(fā)階段的風險,市場上可能會同時出現類似餐廳的開業(yè)。
(2)項目經營階段的風險,項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現,而對于本階段項目而言,最大的風險來源與市場上其他餐飲店的競爭風險,如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營的誕生,從而加劇了本項目的競爭壓力。
2.內部管理風險:
餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè),但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴,對于中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散,服務人員素質較低,如何建立現代企業(yè)制度,健全企業(yè)經營機制強化企業(yè)內部管理關系著企業(yè)的生存。
3.食品安全風險:
如今食品安全問題層出不窮,任何一點疏忽都將導致項目的徹底失敗,因此無論是在原料的選擇上還是食品的制作上都需要專業(yè)的知識和技術,這樣才能把好食品安全質量關,贏取消費者信任。
應對措施:
(l)汲取先進的生產技術與經驗,確定自己的特色食品。
(2)嚴格管理,定期培訓人員,完善管理機制,引進并利用先進的管理理念。
(3)進入市場后,不故步自封,積極開發(fā)更新食品。
(4)與原料供應商建立長期的合作關系,保證原料資源的供給安全,規(guī)范食品制作方法和過程。
校園創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫大全篇4
一、創(chuàng)業(yè)計劃書摘要
飛揚青春心情水吧是經過市場營銷班的六名同學共同討論后籌備建立的,預計首期投入人民幣10萬元。
1、企業(yè)宗旨:一切構思都是為了豐富學校的學生生活,崇尚校園文化,構建和諧文明的健康校園,為全體師生營造一個高情調,優(yōu)雅的氛圍。特別是用我們熱情的服務為因學習生活而茫然的大學生們提供個性的全方位的服務,在這里,我們可以張揚自己的個性,張開雙手來擁抱這個屬于我們的世界。
2、經營戰(zhàn)略:我們堅持“一個中心,兩個結合”的原則,“一個中心”,是指我們堅持以“服務顧客”為中心。
“兩個結合”分別是指:
一、堅持無償與有償相結合。有償的是我們的產品,無償的是我們的服務。
二、堅持個性與大眾化相結合,在以大眾化的服務為標準的同時,我們將會推出給你量身定做的服務。
3、企業(yè)文化:用我們的誠心,愛心,真心換你一顆永遠支持的心,你滿意的微笑是我們唯一的使命與目標,讓我們共同達到雙贏水吧創(chuàng)業(yè)計劃書水吧創(chuàng)業(yè)計劃書。
4、業(yè)務目標:本公司由于資金有限,結合學校目前的狀況和市場現狀及自己的實際情況,計劃每年的利潤大約為3萬元人民幣,通過3~4年的經營后預計可以收回全部前期投資。
5、創(chuàng)業(yè)機會概述:襄樊學院地處郊區(qū),娛樂的場所和項目有限,我校師生共計二萬多人,加上6__的居民,這是一個龐大的消費群體。再加上現有的幾個娛樂項目設施老套,毫無新鮮可言,而我校正處于快速發(fā)展時期,供給和需求之間的矛盾給我們的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造了無限商機。
二、服務描述
1、服務簡介
現代生活豐富多彩,以經營花式咖啡與飲料為主的水吧逐漸在國內如春筍般地出現。到水吧休閑、聊天、交友、飲用咖啡和各種飲料已經形成了新的時尚。作為大學生,我們要跟上時代的步伐,而我們的飛揚青春心情水吧就為您提供了這樣的平臺。
(1)本水吧分為二層。一樓主營各種茶系列如珍珠茶系列,沙冰系列,爆冰系列,果汁,雪泡系列,鮮果冰,布丁系列,奶昔系列和咖啡系列,還有一個舞廳,讓顧客有一個良好的盡情跳舞的場所。二樓設有一些包廂和雅座,根據人數的多少有不同的大小,大廳有若干散座。附帶服務:各種飲料及點心,為顧客提供聊天場所。
(2)特色:
① 根據不同的時令推出不同的飲料,迎合學生心理,在飲品的種類與名稱上下功夫。例如:五彩世界(它是由五種不同種類的冰激凌與五種不同口味的果汁調制而成)。
② 顧客可以根據自己的口味調制,甚至可以在調酒師的指導下自行調制;還可以根據人文環(huán)境塑造一個“淡泊明志,寧靜致遠”的文化氛圍。
2、服務對象:
我們水吧的顧客群體主要是襄樊學院的師生及6__工作人員和附近的居民。另外,由于襄樊學院在隆中山腳下,經常會有游人來這里旅游,這些人也可以成為本項目的潛在顧客。
3、服務可行性:
就目前襄樊學院的情況來看,在校師生約二萬人,而供人娛樂的場所經統(tǒng)計如下:體育館、籃球館、3家KTV、臺球場、溜冰場、網吧。這對于一個大學而言,缺乏足夠的場所讓學生休閑娛樂。從學生的心理需求來看,多數人都希望尋求一個優(yōu)雅、有氛圍的地方盡力釋放自己的心情水吧創(chuàng)業(yè)計劃書工作計劃
三、經營戰(zhàn)略
1、市場環(huán)境分析
本項目地理位置優(yōu)越,地處學院附近,與6__研究所毗鄰,形成了一定數量可觀的消費群體。同時隨著襄樊市政建設的不斷發(fā)展,市區(qū)建設的邊緣化與多元化,學院及其附近區(qū)域將納入市區(qū)建設范圍,市場前景可觀。而在中國大多數地區(qū),特別是在襄樊市,水吧仍然是一個新的事物,而大學生是思想革命的先鋒, 往往容易適應新的事物.
2、服務競爭分析
現代社會是崇尚時尚的社會,水吧必定會成為大量新新人類追逐的目標,何況水吧具有新鮮感,并且,通過各種娛樂項目的整合,再加上價位的適當確定,其將具有很大的吸引力
目前襄樊學院內有網吧、KTV、臺球館、幾家散點奶茶攤。
相比我們的優(yōu)勢有:
(1)能給大家提供一個新鮮的娛樂場所;
(2)注重服務形象和服務質量;
(3)貼近學生,更能了解顧客需要什么,能從學生的心理需求出發(fā),營造一片屬于學生自己的天空;
(4)具有很強的經營管理頭腦,經營方式靈活。
我們的劣勢:
(1)暫時不存在穩(wěn)定的消費群;
(2 經驗不足;
3、經營策略、競爭策略:
(1)采取上門提供服務.學生可采用電話訂購的方式購買各種飲料.
(2)廣告宣傳采取印宣傳單的方式,降低成本.
(3)開張時取較低的價位搶占市場,待穩(wěn)定后再適當提高價位.
(4)制定規(guī)章制度和服務標準,規(guī)范本企業(yè)員工的行為,提高服務質量.
4、初期經營策略及中遠期策略.
通過各種優(yōu)惠活動如打折、有獎競猜等形式吸引顧客,培植顧客的消費意識,然后,在價格讓買賣雙方都可接受的情況下,以環(huán)境和服務取勝。
校園創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫大全篇5
一、項目描述
1、項目背景
學校附近主要以學生為主,其每月可支配開銷在501-800元之間。購物次數多、數額小的顯著大眾性消費,和主要消費類型決定商店的規(guī)模和經營方向。經營規(guī)模及主要經營品類:中小型超市,以食品、文具生活用品為主導型商品。期中倡導以飲食類產品為主的布局,在飲食類產品的同質化競爭中為消費者提供更多的選擇。商店的設計及選址:以簡潔大方為主這樣既迎合消費者又節(jié)約裝修成本。
近年來,由于大型賣場的數量不斷增加,中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后,加上經營成本居高不下,導致生存空間越來越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)-----便利店。
據調查,各學校師生整體消費總體能力較強。在課間對于飲食類產品消耗能力較強,學生每日用于飲料、食品等相關產品的消費在5元左右。因此,為開設校園綜合商店提供了較強的消費環(huán)境。
2、項目宗旨
(1)符合目標消費者需求——便利店因為都是經營的快速消費品,一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品,主要講究庫存小,周轉要快。
(2)為消費者提供方便——就近的購買條件,可適當考慮送貨上門,經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置。
3、項目介紹
經營規(guī)模及主要經營品類:中小型超市,以食品、文具生活用品為主導型商品。期中倡導以飲食類產品為主的布局,在飲食類產品的同質化競爭中為消費者提供更多的選擇。
4、管理隊伍
尋找有意向的商家進行商談合作事宜;到工商部門進行相關的注冊;確立商店地址進行裝修設計;商店經營、管理人員的確立與培訓;配貨供應體系的明確。
組織結構:
店長1名:主要負責處理校園綜合商店的所有日常事務。
會計1名:負責對商場進行日常的財務結算。
收銀員2名:負責收銀及送貨工作。
理貨員6名:負責商店布置、理貨工作。期中有2名導購,2名送貨、2名理貨保管員。
5、配套設施
(1)固定設施
天花——便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經營特點,且能達到給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時比較講究搭配,比較常見的有白色膩子頂,或者是石膏板
地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長,加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時不用考慮豪華,只需符合自己特點,能有效的契合企業(yè)的經營特點,且能符合便利店本身的特征,必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作
店前的地面——只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會用素色地板或是直接使用水泥地面
墻面——為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調,還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來裝飾,使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片
照明——白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經營需要
音響——為保證顧客的舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開放舒緩的背景音樂。
(2)經營設備
電腦——一般每店配備收銀機一臺,其功能兼具前后臺,無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。
軟件——與總部實行連網,各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),以方便總部對其進行管理監(jiān)控,并且總部能根據系統(tǒng)來進行庫存管理(如果是自己開單店側不需要聯(lián)網)
收銀臺——收銀臺兼管理人員工作臺
貨架——以平方數計,每4-4.5平方需要一組貨架,一般需20組左右,貨架只需使用一般的貨架即可
冰柜——因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個冰柜,一個是飲料啤酒柜,另一個作為冰激凌專用冰柜
其他設備——如書報柜,糕點柜,根據經營的項目需要來進行設備的增加
二、產品與服務
1、商品類別
商品結構:主要為食品,重點做熟食、飲料、餅干、方便面等。這些是大學生平時消耗量最大,最可能到便利店購買,且循環(huán)購買的商品。熟食是校園便利店自產,利潤較高且銷量較大。注意不同季節(jié)的食物搭配,并且及時調整淡季的食物供應量。其次,日常消費品和藥品。這些商品學生一般到超市購買,校園便利店經營這些商品主要是為了滿足大學生緊急需求。再次,報紙、雜志、文具等,貼近校園文化氛圍。校園便利店完全可以取代報刊亭的職能。
品牌選擇方面:應充分考慮大學生群體中的個體差異,搭配進貨。個體差異有:消費能力差異:學生因家庭經濟條件不同,在購買能力上也顯示出差異。校園便利店應為同一品種產品配置兩種以上品牌,滿足追求高檔和追求平價兩種消費層次學生的.需求。
性別差異:男女差異在個人護理用品上特別突出。年級差異:剛入學的大一新生在日常生活必需品上消費較多,隨著年級的升高,人際交往消費增多。同時,還要注意經營知名品牌。顧客在便利店挑選過程中,會選擇比較熟悉的商品,經營知名品牌可以節(jié)省購物時間,也避免給人經營“雜牌”的劣質感。選擇符合大學生消費喜好的品牌。
根據前文分析,大學生的消費喜好是追求新鮮、追求時尚、追求品牌、追求個性。因此便利店所賣商品應該大膽購進新品、包裝時尚的產品。校園便利店自主開發(fā)的獨有產品亦要遵循大學生的消費喜好。同一種商品的品牌不必太多,而是應在經過認真的市場調查和分析后,將某種商品確定在有限的幾個知名品牌。如此可以增加單位產品的訂購量,提高采購議價能力,降低進貨成本。
商品及時更新?lián)Q代。便利店的主營商品一般是相對固定的,占經營商品種類的80%,其余的20% 用作新商品和配套商品的銷售空間,以適應消費者口味的變化和新鮮感,這20% 的商品是經常變換的。
校園便利店的延伸項目中,傳統(tǒng)延伸中的打印、復印,電話卡、手機卡、上網卡、交通卡等,大學生這部分的需求量非常驚人。快遞服務,由于網絡購物的規(guī)范和流行,大學生快遞需求正迅速增長。DHL、UPS等大型快遞公司在外國都有同便利店合作的經驗。便利店可以成為快遞投遞、領取的站點。培訓報名、旅游服務,這部分利潤較大,是可以嘗試的區(qū)域。修理雨傘、修理自行車、打起補胎、干洗衣物等,大學生偶有這部分需求,但極少有人經營。提供這類便民措施可以進一步鞏固校園便利店的“便利”形象。
2、服務策略
營業(yè)長度:通常便利店都是24小時營業(yè),但大部分學校有門禁,規(guī)定學生必須在晚上某個時刻歸校熄燈,不得晚歸。校園便利店可根據自身地點(流動客源多寡),及學校情況(門禁時間及學生遵守程度),在充分觀察研究后確定營業(yè)時間。
營業(yè)高峰期:校園便利店的每日高峰期是每日三餐學生出門吃飯時間,以及夜間宵夜時段;每年的淡季是學生放假的寒暑假期間,只有部分學生在校;每年的高峰期出現在開學,學生采購生活用品的時候。
此外,便民服務會損害利潤率,但會提高整體銷量和品牌忠誠度,從而提高總和利潤,增長無形資產。送貨上門服務。這是校園便利店必須經營的部分。盡管便利店在距離上已經非常短,但許多大學生出于各種原因,尤其雨天天氣時,不愿意出門,卻常有緊急需求。因此,很多學校都有開辟學生自己經營的宿舍零食鋪,包送貨上門業(yè)務。但是這些學生經營不成體系,利潤低,經營艱苦,而且學生最需要的熟食無法經營。校園便利店有很好的運營系統(tǒng)、熟食產品,如果能夠送貨上門,必定深受歡迎。
網上訂貨服務。結合送貨上門服務推出網上訂貨服務。初期可以使用QQ等即時聊天工具一對一地通知銷售人員,后期可以擁有自己的訂貨網站,正規(guī)化運作。
無利便民措施。這部分便民措施完全無利,甚至會在某些時間造成一定損失。但卻讓校園便利店提供完整的“便利”服務的形象深入人心,顧客交口稱贊。例如免費微波爐、ATM取款機等。如果路面寬敞的話,可在門口安裝電視機,熱門運動賽季免費播放電視節(jié)目。
三、市場分析與選址分析
1、市場定位
便利店定位在價格等同于同類超市,宗旨是“便利至上”。服務時間長,服務效果好,服務更加的便利,在價格上也與同類超市保持相同的價格。便利店的服務宗旨也是以方便、快捷、便利為主。
2、目標市場
校園便利店瞄準的是大學生(及部分教職員工)的現實購買力,作為校園營銷的一級市場,同在校大學生有著直接的接觸和聯(lián)系。應該結合便利店優(yōu)勢、大學生消費特點和校園傳播模式,選擇適合的營銷方式,提供令人滿意的商品和服務,最大限度地實現利潤收入。
3、選址分析
靠近學生生活區(qū)。便利店輻射范圍約為500米,因此便利店方圓500米范圍內至少應有2500-3000個商圈人口。生活區(qū)是學生聚集的地方,部分學生可能因為課業(yè)繁忙,或出于習慣到臨近的便利店購物。有些學校學生宿舍是集中的,校園便利店選址很輕松;有些學校校區(qū)較老,沒有長期規(guī)劃,學生宿舍是分散的,校園便利店就必須通過市場調研,確保店址附近有3000人左右的市場容量。
避開校園超市和便利店飽和區(qū)域。部分學校有定位于學生的校園超市,雖然面積比不上大賣場,但品種、價格均比便利店有優(yōu)勢;同時,做好市場調查,避開其他便利店的輻射商圈。有一定量的流動人群。便利店商圈小,而交叉性布點的情況比較普通,在穩(wěn)定性顧客被瓜分之后,必須要有一定量的流動顧客群的支持??蛇x擇車流動線較多的地方,并運用醒目的店面設計。
便利店每月的租金要在一天的銷售額內。校園便利店可能在學生寒暑假期間出現淡季,所以在對每日銷售額的測算上,應平均視之??刂泼芗潭?。從國外便利店的發(fā)展實踐看,每2500-4 000人就擁有一家便利店,這樣可使消費者在2-7分鐘到達。同時,便利連鎖公司一般是在兩到三年內規(guī)模達到170 家左右的時候開始盈利。因此,對定位于校園市場的便利店,采取連鎖形式,一定程度的密集開店是必要的。方便進貨。還要注意選擇能讓貨車通行,方便進貨的地點。
四、市場與銷售
1、市場計劃
學校附近主要以學生為主,其每月可支配開銷在501-800元之間。購物次數多、數額小的顯著大眾性消費,和主要消費類型決定商店的規(guī)模和經營方向。經營規(guī)模及主要經營品類:中小型超市,以食品、文具生活用品為主導型商品。期中倡導以飲食類產品為主的布局,在飲食類產品的同質化競爭中為消費者提供更多的選擇
2、銷售策略
促銷活動一
促銷內容:開業(yè)期間,到校園便利店購買任何貨品滿30元,憑收據即有機會贏取一百元校園便利店消費券。當天抽取一張,其次連續(xù)6星期,每周送出1 張消費券!同時有大量精美禮品,100%中獎。
相關事項:
1.每張收據只限參加一次?,F場當時抽取,抽獎后小票回收作廢。
2.參加顧客若贏取了消費券,可在便利店購買任何正價商品。
3.消費券活動期內有效,若中獎者過期使用消費券則屬作廢論。
4.如有任何爭議校園便利店保留最終決定。
5.校園便利店的員工不得參加,以示公允。
促銷活動二
促銷口號:到校園便利店換抵價券,折扣優(yōu)惠由早晨開始。
促銷內容:開業(yè)期間,前五十名顧客排隊領取價值十元的抵價券。 去校園便利店買任何正價貨品滿三十元,憑抵價券,即可抵去相應價格。抵價券不可重復使用。
相關事項:
1.每人每天只限參加一次。
2.參加之顧客贏取了抵價券,可在便利店購買任何正價商品。
3.抵價券活動期內有效,若中獎者過期使用抵價券則屬作廢論。
4.如有任何爭議校園便利店保留最終決定。
5.此項促銷活動不與抽獎活動同時參加。
優(yōu)惠活動包括(此活動長期有效):
1.當天消費正價商品滿二十元憑小票可免費贈送精美小禮品。
2.可領取校園便利店積分卡,將每次消費額(滿十元)的金額計入積分卡里(一元一分),當月積分滿一百五可超于抽獎(100%中獎)。最高獎項為校園便利店五十元消費券一張。
3.實行早餐VIP制,在校園便利店預定早餐的顧客可享受早餐送貨上門的服務,若預定一周五天早餐的顧客還可享受九折優(yōu)惠。
4.每天一款特價商品,保證低于長沙任何超市的價格,特價商品限量販賣。
溫馨提示:免費贈品不可與其他優(yōu)惠促銷活動同時參加。
3、銷售伙伴
采用合作制,與區(qū)域中比較有名氣的超市的期中一家進行合作。由超市為校園綜合商店提供商品的供應保障同時提供部分校園綜合商店的啟動資金。校園綜合商店則承擔起替合作超市分流相關的客源,完成相關商品的銷量任務。這種合作模式是有利于雙方的,特別是處于啟動期的校園綜合商店經營方更是有利。采用這種經營模式對于我們即將啟動的校園綜合商店的主要有如下幾點優(yōu)勢:
A.降低經營風險;
B.獲得強而有力商品渠道支持;
C.依靠大型的超市的供貨渠道可以取得價格優(yōu)勢;
D.可以學習到大型超市的管理模式及經驗;
E.提升校園綜合商店知名度提高等。
4、定價策略
便利店商品定價一般比超級市場高20%左右,且通常不采用降價促銷手段,毛利率較高。這是由便利店的特殊業(yè)態(tài)所決定的。首先,在商品流通過程中消費者與零售商之間存在著某種流通功能的替代關系,零售商為消費者所負擔的流通功能越多,消費者為購買流通服務支付的費用就越高。其次,便利店多開設在人流較大的黃金地點,租金較超市高出許多,定價高是對租金的一種補償。
但是因為校園便利店的目標群體都是經濟情況不寬裕的學生,因此,校園便利店應在保證不虧損的前提下,盡量調低價格??刹扇∫韵露▋r方式:
逆向定價??紤]大學生的承受力,先通過調查得出學生愿意并能承受的價格,再考慮成本費用,以獲取圈套的利潤。
對比定價。首先,校園便利店宜參考商圈附近3-5家同業(yè)商店的定價,而擬就明確、系統(tǒng)的價格策略。校園便利店若經營與超市相同的產品時,價格不可太高,否則會留下價格很高的惡劣印象;經營超市沒有的商品或自有產品時,才可拉高價格,用這部分商品互補盈虧。
差別定價。銷量大、受歡迎的產品定價不宜過高,有特色的自有產品才是校園便利店利潤最高的部分,無利的便民服務盡量做到顧客滿意,定價應盡量壓低,以樹立形象為目標。
付款方式應支持傳統(tǒng)的現金、銀行卡刷卡消費。此外,一些學校有專用的校園卡,用于飯?zhí)貌唾M、熱水費等,條件允許的話,可以與校方聯(lián)系,讓學生刷校園卡付款,真正在校園內實現“一卡通”。
五、財務計劃
1、經營成本和收益分析
經營成本及經營費用
租金————-800—1000元/月
稅——————-500元(國稅)+200(地稅)=700/月
工商管理————150元月
水——————50元/月
電——————400元/月
耗損預估————400元/月
合計800+700+150+50+400+500=2019元/月
營業(yè)效益
預計營業(yè)額600——1000元/日
月計營業(yè)額24000元
營業(yè)利潤24000__0%利潤率=4800元
營業(yè)外收入300元/月
合計效益4800+500=5100元
年收益=3100/月12月=37200/年
收益分析
收益=效益-費用=5100-2019=3100元/月
年收益=3100/月12月=37200/年
不可預計費用4000元/年
實際預計收益37200-4000=33200元/
總投入=首期投入+后期追加=22820+12019=34820
年回報率=年收益總投入=33200/34820=0.953
預計收回投入需1.1年
六、風險控制
根據調查我發(fā)現,各種便利店、報刊亭、小型超市教學區(qū)為中心點,在外部形成包圍之勢。在考慮校園綜合商店的建設的時候,我們面臨著外部競爭者的強烈挑戰(zhàn)與壓力。因此我們需要合理的利用自身的“先天優(yōu)勢”同外部競爭者展開競爭。我們具有主動參與競爭的優(yōu)勢,同時場地的選擇上比外部競爭者有更多的“先天優(yōu)勢”。
我們要以縮小自身的覆蓋面、產品面為代價才能取得相應的優(yōu)勢。如:學校的教學區(qū)不是生活區(qū),與公寓區(qū)較遠,在商品供應上只能針對性的提供以飲食類為主,文具類為輔的商品格局。教學區(qū)沒有任何一家商店,學生的大量需求得不到滿足,如果我們取得校園綜合商店的經營權,將得到極大的發(fā)展空間。因為教學區(qū)人流量穩(wěn)定且較大。我們可以利用有限的場地上針對性的提供適銷對路的商品(例如:飲料類,提供更多更全的選擇。),不斷的壯大校園商店。采用靈活的經營方式,合理有效的利用人力資源優(yōu)勢,可以取得意想不到的實際效果。但我們需要和校方進行大量的溝通,取得合適的場地。