秋葵近年來(lái)，在日本、臺(tái)灣、香港及西方國(guó)家已成為熱門(mén)暢銷(xiāo)蔬菜，在非洲許多國(guó)家已成為運(yùn)動(dòng)員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。秋葵要怎樣做才顯得比較好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的秋葵的做法以供大家閱讀。

　　秋葵好吃的做法一

　　將秋葵、黃彩椒洗凈，培根用水沖洗一下備用。

　　鍋里燒開(kāi)水，放入洗凈的秋葵汆燙2分鐘。

　　撈出秋葵，過(guò)一下涼水后瀝干。

　　將秋葵斜切成段，黃彩椒切絲、培根切小塊備用。

　　鍋里倒入少許植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微縮出油。

　　加入黃彩椒一起翻炒。

　　加入秋葵同炒約2分鐘，可以發(fā)現(xiàn)秋葵會(huì)出現(xiàn)拉絲的狀態(tài)，如果太干可以加少許清水。

　　加鹽調(diào)味即可。

　　趁熱吃。

　　秋葵好吃的做法二

　　秋葵洗凈、切去頭部，海米泡水、洗凈、瀝干水分，大蒜切末、紅菜椒切碎丁備用

　　鍋中倒入適量水煮開(kāi)，放入秋葵汆燙，撈出，以冰水沖涼后瀝干水分，然后從中間剖開(kāi)擺盤(pán)

　　準(zhǔn)備一只小碗倒入適量蒸魚(yú)豉油或生抽(鹽、糖一個(gè)人喜好添加)

　　將鍋中放入適量油，油溫5成熱左右時(shí)放入海米翻炒，待海米開(kāi)始變的微黃時(shí)下入蒜粒，蒜粒炒香時(shí)下入紅椒碎丁，翻炒幾下盛出倒入3中備用

　　將做好的碗汁4淋在擺好盤(pán)的秋葵上即可食用。

　　蝦仁秋葵煎蛋餅的做法

　　1. 材料備好。

　　2. 鍋下水燒開(kāi)后將蝦仁放入焯熟，蝦仁卷曲變紅即可撈出。 3. 撈出的蝦仁馬上放到?jīng)鏊锛?，再瀝干水份待用，秋葵洗凈切成片。

　　4. 雞蛋敲入碗中打散，再將蝦仁和秋葵片倒入，加入1/2湯匙水和鹽拌勻。

　　5. 煎烤機(jī)接上電源，然后倒入玉米油用刷子刷勻。

　　6. 打開(kāi)總開(kāi)關(guān)，并蓋上蓋子上預(yù)熱。

　　7. 當(dāng)煎烤機(jī)發(fā)了蜂鳴聲后預(yù)熱完畢，然后選擇“煎雞蛋”程序，將混合的材料倒入，用木鏟輕輕扒勻。

　　8. 機(jī)器自動(dòng)將蛋餅煎熟，程序結(jié)束即可。

　　9. 將蛋餅用工具切成圓型放入碟中。

　　10. 擠上番茄醬裝飾及調(diào)料即可。

　　小貼士：

　　1、焯熟的蝦仁馬上放到?jīng)鏊锛瞿鼙３治r仁的脆感。

　　2、蛋液加入水的目的是使蛋餅更嫩滑。

　　3、由于蝦仁和番茄醬都有咸味，所以鹽不能放太多。

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