酒店新員工實習總結2023【5篇】

回首酒店新員工實習工作，是為了更好地面向未來。每一次具體實踐，都有成績與失誤、經驗與教訓，及時總結就會及時取得經驗教訓，提高認識和工作技能。下面是小編給大家?guī)淼木频晷聠T工實習總結2023【5篇】，希望大家喜歡！

酒店新員工實習總結2023【篇1】

根據學校關于“開展暑期教師實踐鍛煉活動”工作的安排，更好的為客房服務課程的人才培養(yǎng)方案的修訂、教學質量的評價提供依據，為了加強自身的業(yè)務能力和實踐動手能力，暑假期間我在十師北屯賓館進行了為期一個月的實踐鍛煉，這是一次難得的充分展示自我能力和加強自我學習的機會，其間感觸頗多，受益匪淺?，F將實踐鍛煉情況總結如下：

一、積極參與，深入企業(yè)

具體工作中，我深入酒店一線實踐鍛煉，從客房部基層操作工作做起，全面了解了酒店經營管理狀況、運作方式；學習管理制度、業(yè)務流程、操作規(guī)范、行業(yè)標準等基本情況；實踐酒店的真實工作環(huán)境、崗位職責、任職條件；熟悉酒店所應用的專業(yè)知識，吸收專業(yè)的新知識、新技能、新工藝、新方法。

二、邊學習、邊思考、邊提高

1、中職教育教學理念的新突破

下企業(yè)實踐，像酒店工作人員一樣上班下班，從事酒店員工相同的工作。在實踐的過程中，不僅體驗了工作的艱辛，更重要的是普遍感受到書本知識和實際工作需求存在的距離，熟悉酒店相關崗位職責、操作規(guī)范、用人標準與管理制度，在教學理念上有了更深的認識。這為準確定位人才培養(yǎng)目標和人才需求規(guī)格、重構旅游專業(yè)課程體系、

改革課程教學內容和教學方法、創(chuàng)新以工作過程為導向的符合職業(yè)能力形成規(guī)律中職教育新模式奠定了良好的基礎，明確了中職教育教學改革的方向，從而實現教師重構課程教學內容能力的新提高。

2、豐富了專業(yè)教學資源

下企業(yè)實踐，收集了酒店客房部的工作流程、崗位操作技能，進行了詳細的過程記錄，并且拍攝了許多服務現場的照片。一方面，為專業(yè)教學提供了豐富而寶貴的資料，更為專業(yè)實訓室的建設提供了大量實際、生動的素材，豐富了專業(yè)教學資源庫；另一方面，這些資料還可充分應用于專業(yè)核心課程的建設，以利于提高教學質量。

3、實踐經驗的獲得促進教學水平的提高

學習中帶著課堂教學改革的問題和任務去學，深入生產一線。我了解和實踐了客房先進的設施設備，凡在專業(yè)教學資料中講解的設施設備，在這里基本上都能看到，而且在工作中還親手操作了。經過這次鍛煉，專業(yè)課程中將不再是紙上談兵，可以非常自信的跟學生介紹這些設備的功能和使用，并且馬上把實踐操作的經驗寫入校本教材。

另外，我還切切實實地感受到了企業(yè)在技術人才需求方面存在的需要和當前職業(yè)教育中存在的問題究竟在什么地方，得出了要能夠使我校教育培養(yǎng)出來的學生在社會上有用武之地，使他們能夠得到企業(yè)的認可，就必須根據不斷變化的企業(yè)技術需求和產業(yè)發(fā)展來適時地更新教學理念和教材內容。歸結起來，主要有以下幾個方面的問題：

1、動手能力很重要

企業(yè)需要的是技術熟練的工人。因此，應該把實踐教學環(huán)節(jié)放在一個重要的位置，從學生一入學開始就不斷地培養(yǎng)學生的實際動手能力，在三年的學習過程中熟練和強化實際操作技能，到畢業(yè)時就能夠在短暫的培訓后馬上進入正常工作，給企業(yè)帶來穩(wěn)定和及時的利潤，職業(yè)教育的目標也就得到了充分的體現。學校可以大力發(fā)掘社會資源，與企業(yè)、行業(yè)聯合辦培訓基地。提高資源的利用率，以緩解學?；亟ㄔO的資金缺口難題。

2、教材改革很重要

要真正發(fā)揮實踐教學基地的作用，就必須根據企業(yè)的發(fā)展，定期地到企業(yè)進行市場調研，不斷地改進教材內容，把最新的東西不斷地加入到新的教材或講義中去，才能更好地利用有限的資源，使之發(fā)揮的效益。我們要關注學生的需求，關注企業(yè)的需求，要關注社會的需求，主動改革教材的編排，把問題的關鍵放在通過怎樣的教學才能使學生獲得知識技能。只有自己開發(fā)適合本校學生的教材才能滿足學校的教學需求，才能在職業(yè)學校之間的競爭中展現自己的亮點，在同行競爭中立于不敗之地。

通過此次到酒店的實踐，我接受了企業(yè)先進管理理念、嚴格管理制度、濃厚企業(yè)文化的洗禮，教育思想、教育理念得到了升華，實踐教學能力和職業(yè)崗位操作技能得到較大的提高，收集了大量的教學資源。我也通過學習了解了酒店的全面運作，加強和旅游企業(yè)的友好聯系，積極為今后我校旅游專業(yè)與旅游企業(yè)合作搭好橋梁。

酒店新員工實習總結2023【篇2】

短短一個月的社會實踐很快就過去了，我的第一份工作就這樣結束了。在楚天路酒店一個月的工作中，我學到了很多，感受到了很多，體會到了很多。在這個月里，我也學到了一些對我一生有益的東西。

第一次練習，第一部作品，讓我明白了，我們只是溫室里的花，從來沒有經歷過什么風雨，所以移植到室外，我們就會枯萎。因此，參加社會實踐活動是必要的，也是必要的。這樣，當我們離開學校時，我們可以更好地走向社會，接觸社會，了解社會，加入社會。實踐也能讓我們開闊視野，增長才華，明確未來生活的目標。社會是一個大課堂，可以讓我們學習，教育，激勵我們?yōu)槲磥淼纳畲蛳聢詫嵉幕A。

第一，掙錢的辛苦

整天在酒店努力工作，每天面對同樣的事情，做同樣的事情，真的覺得很無聊，很辛苦。就是在那個時候，我才真正明白，父母在家里掙錢并不容易。

第二，人際交往

在這次實踐中，給我印象最深的是人際交往。大家都知道社會上的人際交往是很復雜的。我覺得大家都不好說清楚。只有通過體驗，才能理解，才能有深刻的體會。

酒店就像一個大染缸。大家聚在一起工作。每個人都有自己的思想和性格。和他們搞好關系需要很多技巧。如果在交往中什么都改變不了，就要采取各種方法去適應。這個做法教會了我很多東西，但最重要的是我在待人接物、如何處理好人際關系方面有了很大的進步。同時，在這次實踐中，我也深深體會到，在實踐的過程中，我們秦英是親力親為的，不斷思索，不斷學習，不斷積累的。我們需要在不理解的地方多問問題，多咨詢老師，多和同事溝通合作。

第三，管理者的管理

一個酒店行政人員很多，就像我們學校的領導，我們班的班干部。想要成為一個好的管理者，就必須有一個好的自己的管理規(guī)劃。用新的管理方法管理你的每一個員工。但是在管理方法上，一定要因人而異，一定要針對不同的員工有不同的管理方案，這樣你的員工才會服從你。

第四，自力更生，自力更生

當我們在家的時候，有了父母的關心、呵護和照顧，過著無憂無慮的生活。但是，無論遇到什么樣的困難和挫折，都要自己解決，自己承擔。在這一個月的實踐中，我也學會了自力更生。一切靠自己?，F在即使父母不在身邊，我也可以獨立了。

在這一個月的練習中，我差點半途而廢。工作的單調，腳痛，天氣的炎熱，身上的痱子，幾乎讓我放棄。但是我活了下來，我戰(zhàn)勝了自己，我能夠自立了。

第五，專業(yè)的重要性

我選擇了學烹飪，自然在這個實踐中我更加關注與專業(yè)相關的東西。雖然我只是一個廚房里的衛(wèi)生員，但能真正應用我在學校學到的東西，讓我相當興奮。在學校上課時，練習的時間一般比較少，對專業(yè)的掌握多是理論的一部分，在實際操作中有時根本不用。這讓我明白，如何將所學的理論知識與實際操作相結合，是一個非常重要的環(huán)節(jié)。因此，我們應該更好地學習我們的專業(yè)知識，為我們未來的工作奠定堅實的基礎。

酒店新員工實習總結2023【篇3】

半年的實習已經畫上句號，通過這段時間的實習，我得到了全面的鍛煉，實習的過程也使我完成了一個學生，在邁出社會時歷經的過渡，提高了自己的獨立，得到了這個方面知識的運用能力，為以后正式踏出社會奠定看扎實的基礎。

在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質的體現。使得我從一個初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業(yè)文化，也使我慢慢地適應這個社會。

我始終以自己能夠以做一名服務人員而驕傲，因為我們每天都在幫助別人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有大筆的金錢，但是我們一定不會貧窮，因為我們富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然我們還有一個富有愛的家庭，所有的這些，才構成了我們今天的生活。其實，富有的人生不難找，它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當中。更讓我感到高興的是，酒店的員工都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話?！?/p>

實習是結束了，但無論是現在的實習，還是以后的工作，我們都會為自己曾經是一名服務員而驕傲，我們的精神就像是紅棉一樣綻放。

酒店新員工實習總結2023【篇4】

在正式的工作之前，我在酒店做前臺的實習工作，讓我對前臺的工作有一個了解，同時也是可以讓我明白在社會上工作是和在學校學習是有很大的一個差別的，這次的實習我也是感觸很深，有一些心得體會。

酒店前臺的工作代表的是酒店的一個形象，剛開始工作的時候，我是很擔心自己出錯的，畢竟之前沒做好，雖然有實訓模擬過，但和真正的工作是有區(qū)別的，開始時候我是跟著同事的，她帶著我，我在看她工作的時候也是學習到了一個前臺的日常是該如何的去做的，同時也是在實習中明白，要多學，才能對于一些突發(fā)的情況及時的處理，而不是遇到問題什么都不懂，也無法解決，那么就不是一個合格的前臺了。學校的學習是理論，而前臺的學習是禮儀以及各種案例，知道遇到什么樣的情況該如何的處理，除了工作的經驗，也是需要我們多去和同事溝通，在溝通中了解他們遇到的事情，讓自己知道做前臺會遇到哪些問題，又是該如何的去解決的。

工作中盡量的不要出錯，作為前臺，我們是面對客戶的，如果出了錯誤，其實是很影響酒店的形象的，客戶不會覺得是我們個人出錯了，而是會覺得這個酒店的前臺怎么那么差勁，進而覺得這個酒店也是不怎么樣的，所以在實習中我也是格外的謹慎，即使做得慢一些，但也是要保證自己的工作不要出大的錯誤，當然由于我沒什么經驗，所以小錯誤也是不斷的，還好有同事及時的幫我查漏補缺，才沒有出現大的問題。

在實習里，我懂得要勤問，多做，作為剛出來社會的新人，如果自己還不勤勞的去做，那么其實其他的同事也是不會怎么幫助你的，畢竟大家也是有自己的事情，只有自己多去主動，多問，多做事情，讓大家肯定你，覺得你是愿意工作，喜歡學習的，他們也是會愿意教你，告訴你一些工作的經驗。

在這次的前臺工作當中，我明白我自己是有很多不足需要繼續(xù)去學習的，工作和在校是有很大的區(qū)別，需要我付出更多的一個精力，對于工作也是要做的更加謹慎，而不是像學習一樣，錯了還能改，而工作中如果出錯，想要挽回就不是那么的容易的了，同時這次的實習也是讓我堅定了以后想在酒店行業(yè)工作的一個想法，對于今后的工作我也是準備好了，并且也有信心去做好。

酒店新員工實習總結2023【篇5】

20__年7月當我畢業(yè)的時候，因為工作的事情一愁莫展，每天沒事就上街溜達，一次逛街，一個帥小伙拉住了我，于此，我就走進了酒店服務行業(yè)，下文是我酒店實習個人總結，希望對我這份工作的一個總結，同時也希望對我今后的工作起到一定的幫助作用。

一、酒店服務的宗旨：

1、服務至誠：尊重賓客，贏得賓客的信賴，努力營造親切、溫馨的服務和環(huán)境氛圍，使之有賓至如歸之感。

2、追求卓越：“創(chuàng)造一流質量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標”，努力使追求卓越成為酒店服務賓客和強化管理的壓迫力和推動力。

3、敬業(yè)樂群：員工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富，企業(yè)關心員工，照顧員工，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標，凝聚成一種歸宿感與使命感，上下一心出智拼力，為企業(yè)作貢獻。

4、賓客至上：以賓客為中心，一切圍追求卓越：“創(chuàng)造一流質量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標”，努力使追求卓越成為酒店服務賓客和強化管理的壓迫力和推動力。

5、敬業(yè)樂群：員工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富，企業(yè)關心員工，照顧員工，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標，凝聚成一種歸宿感繞賓客的需求開展經營活動，我們的信條是“賓客提供。

二、對自身的影響：

1、服務意識的提高。對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。

2、服務水平的提高。經過了七八個多月的酒店實習，使我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

印象最深的是為酒店的日本客人服務，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語說AIRPORT時，就要猜到他是想到機場，要我們安排免費的送機服務，接下來就要為他們提供乘車預約表并接受他的信息再交由主管排車了。

眨眼間，一年過去了，很快就結束了我的實習歷程，回首的時候也會有些許的留戀，我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質精神和吃苦耐勞的品質。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。