生活常見(jiàn)的十大食材的功效介紹_十大食材功效介紹

海藻是我們的海洋食品之一，含有豐富的碘和維生素，有助于保持我們的代謝正常。這里小編為大家整理了關(guān)于生活常見(jiàn)的十大食材的功效介紹，方便大家學(xué)習(xí)了解，希望對(duì)您有幫助!

生活常見(jiàn)的十大食材的功效介紹

1、黃瓜

最為晚餐的菜品，黃瓜內(nèi)含內(nèi)醇二酸，可抑制糖類食物轉(zhuǎn)化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，通暢大便，且熱量含量也較低。

2、冬瓜

冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經(jīng)常食用冬瓜可以改變食物中的淀粉和糖類，防止其轉(zhuǎn)化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。

3、絲瓜

絲瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

4、白蘿卜

白蘿卜含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿卜也有通氣和促進(jìn)排便的作用

5、紫菜

紫菜纖維含量高，脂肪含量低，易產(chǎn)生飽腹感，還有清熱利尿的功能。

6、韭菜

韭菜含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪排出體外，防止脂肪在體內(nèi)的堆積。

7、海帶

海帶含大量纖維和無(wú)機(jī)元素(特別是鉀的含量十分豐富)，有通便和利尿的功能。

8、綠豆芽

綠豆芽水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時(shí)還有利尿的功能。

9、辣椒

辣椒具有消耗體內(nèi)脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。

10、蘋(píng)果

蘋(píng)果含有果膠質(zhì)，這是一種可溶性纖維質(zhì)，有助于降低膽固醇。蘋(píng)果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對(duì)糖的吸收，同時(shí)它還能刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

哪些食材具有美容功效

富含軟骨素食物

如豬骨湯、牛骨湯、雞皮、雞骨湯等，可增強(qiáng)皮膚的彈性。人體皮膚分為表皮、真皮、皮下組織3層，影響皮膚美容的主要是真皮。真皮是由彈性纖維構(gòu)成的，而組成彈性纖維的最主要物質(zhì)是硫酸軟骨素。人體內(nèi)如若缺乏這種軟骨素，皮膚即失去了彈性，出現(xiàn)皺紋。所以，多吃些含硫酸軟骨素豐富的食物，就可以延緩皮膚皺紋的'發(fā)生，使皮膚保持彈性和細(xì)膩。

富含核酸的食物

此類食物，如魚(yú)、蝦、牡蠣、蘑菇、銀耳、蜂蜜等，可消除老年斑。近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充核酸類食物，既能延緩衰老，又能阻止皮膚皺紋的產(chǎn)生。研究人員以30名女性作為對(duì)象，讓她們每日服用核酸800毫克和適量的維生素C。一個(gè)月后觀察，9個(gè)人臉上的老年斑消失，5個(gè)人臉上的皺紋消失，8個(gè)人粗糙的皮膚變得較為豐潤(rùn)，其他人的肌膚均比以前有所改善。

富含堿性的食物

酸性、堿性食物不是任憑口感決定的，而是指食物進(jìn)入人體后最終呈酸性或堿性。堿性食品包括絕大部分蔬菜、水果、豆制品和海產(chǎn)品等。研究表明，過(guò)量的酸性食物則使血液呈酸性，使血液里的乳酸、尿酸含量相應(yīng)增加。這些物質(zhì)隨汗液來(lái)到皮膚表面，就會(huì)使皮膚變得沒(méi)有活力，失去彈性，尤其會(huì)使面部的皮膚松弛無(wú)力，遇到冷風(fēng)或日光暴曬，容易裂開(kāi)。多吃些堿性食物，可使血液呈現(xiàn)弱堿性，減少乳酸、尿素的含量，減輕對(duì)皮膚的侵蝕、損害。

富含膠原蛋白的食物

例如，豬皮、豬蹄、甲魚(yú)等。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們分析，每百克豬皮中含蛋白質(zhì)26.4%，為豬肉的2.5倍，而脂肪卻只有2.27克，為豬肉的一半。特別是肉皮中的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白。這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能，滋潤(rùn)皮膚，保持皮膚組織細(xì)胞內(nèi)外水分的平衡。膠原蛋白是皮膚細(xì)胞生長(zhǎng)的主要原料，能使人體皮膚長(zhǎng)得豐滿、白嫩，使皺紋減少或消失，使人顯得年輕。

維生素A能維持皮膚的柔韌和光澤

維生素C、E為抗氧化劑，可防止皮下脂肪氧化，增強(qiáng)皮膚表皮和真皮細(xì)胞的活力，避免皮膚早衰。鐵和銅可使血液充盈皮膚，使皮膚獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)，避免皺紋的早期出現(xiàn)。注意攝入富含維生素A、C、E及微量元素鐵、銅的食物，也有利于抗皺。

另外，在經(jīng)期這個(gè)特殊時(shí)期，女性要重視飲食安排，除了一些飲食禁忌，還有注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。月經(jīng)期間應(yīng)補(bǔ)充一些利于“經(jīng)水之行”的食品，如羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋(píng)果、薏苡仁、牛奶、紅糖、桂圓等溫補(bǔ)食品。

補(bǔ)血的食材有哪些

大棗

民間有“要想皮膚好，一日吃三棗”之說(shuō)。大棗味甘，性溫，歸脾、肺經(jīng)，具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者的保健佳品。

豬肝

有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效，適用于氣血虛弱、面色萎黃、心悸眩暈者。

鴨血

甘、平，歸心、大腸經(jīng)。兒童、孕婦、哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，可以防治貧血。

金針菇

能養(yǎng)血平肝、利尿消腫，治療頭暈、耳鳴、心悸、腰痛、吐血、鼻衄、便血、乳汁分泌不足、關(guān)節(jié)腫痛等。金針菇是鐵含量最高的蔬菜之一，還含有大量維生素，可以用來(lái)糾正貧血。

櫻桃

《備急千金要方》中說(shuō)：“櫻桃味甘平，澀，調(diào)中益氣，可多食，令人好顏色……”水果中，櫻桃含鐵量最高，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可改善皮膚代謝，起到補(bǔ)血美容的作用。

龍眼肉

具有補(bǔ)氣血、益智寧心、安神、安胎的功效，可用于心脾虛損、氣血不足所致的`失眠、健忘、心悸、眩暈、血虛萎黃、自汗盜汗等。

胡蘿卜

主下氣、調(diào)補(bǔ)中焦、安五臟、助消化，所含胡蘿卜素、維生素對(duì)補(bǔ)血有益，還可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用。

鯉魚(yú)

有健脾益氣、養(yǎng)血柔肝、安胎催乳的功效。鯉魚(yú)含胱氨酸、組氨酸、谷氨酸等多種氨基酸，并含蛋白質(zhì)、鐵及多種維生素，適合孕婦及產(chǎn)后血虛者食用。

紫米

味甘，性平，歸肝脾經(jīng)，所含B族維生素、鐵、鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都比白米高，經(jīng)常食用能補(bǔ)血益氣、滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血。

黑豆

味甘，性溫，歸脾腎經(jīng)，補(bǔ)腎生精生髓，也可以增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能。腎虛、血虛者多吃有益，經(jīng)常食用可抗衰老、增強(qiáng)活力。