菠蘿又名鳳梨、黃梨、番梨、露兜子，呈長(zhǎng)圓錐形或圓筒形。是鳳梨科多年生常綠草本植物，每株只在中心結(jié)一個(gè)果實(shí)。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下菠蘿的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　菠蘿的功效和作用

　　消除感冒

　　發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。

　　清理腸胃

　　常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方，每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。

　　清熱解暑

　　將菠蘿壓榨成菠蘿汁進(jìn)行服用，有意想不到的效果，清熱除煩、生津止渴頗有良效。用于傷暑或熱病煩渴。

　　促進(jìn)食欲

　　菠蘿的芳香和酸味用來(lái)入菜，最能促進(jìn)食欲和消除疲勞。

　　美容

　　其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。

　　保健

　　促進(jìn)血液循環(huán)酶，可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。

　　養(yǎng)心、安神

　　菠蘿獨(dú)有的芳香油具有養(yǎng)心、安神、寧?kù)o神經(jīng)的作用，對(duì)于熱性閉塞引起的煩躁不安、體力倦怠引起的失眠和出汗過(guò)多等有改善作用。

　　清爽解膩

　　熟吃菠蘿，可去油解膩。做熟了吃，尤其是與肉類一起烹調(diào)，如菠蘿鹵肉飯、菠蘿咕咾肉、菠蘿牛腩等，不但可以增加菜肴的香味，而且菠蘿中特有的蛋白酶，加熱分解后還能夠幫助去油解膩。

　　凈化空氣

　　菠蘿中含有香味濃重的芳香物質(zhì)，這些芳香物質(zhì)從菠蘿中散發(fā)出來(lái)可以漸漸清除室內(nèi)的異味。尤其是剛剛裝修過(guò)的新房，油漆味很重，此時(shí)將一盆菠蘿放在室內(nèi)會(huì)起到良好的凈化效果。菠蘿皮放在冰箱中，能夠消除異味。

　　菠蘿的禁忌

　　患有腎臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食菠蘿，發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃。

　　患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費(fèi)者要慎食菠蘿，因?yàn)椴ぬ}是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會(huì)出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。

　　過(guò)敏體質(zhì)禁吃菠蘿。

　　腦手術(shù)恢復(fù)期的病人也不適合食用菠蘿。

　　怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個(gè)以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

　　患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情。

　　食用菠蘿要謹(jǐn)防過(guò)敏

　　菠蘿果皮有眾多的花器(俗稱果眼或菠蘿釘)，堅(jiān)硬棘手，食用前必須削皮后挖去。菠蘿汁多、香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富。但是，菠蘿中有引起人體過(guò)敏的東西，在食菠蘿時(shí)一定要特別小心。這三種易引起過(guò)敏的東西是：

　　甙類：是一種有機(jī)物，對(duì)人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢、發(fā)麻，但對(duì)健康尚無(wú)直接危害。

　　5—羥色胺：是一種含氮的有機(jī)物，有使血管強(qiáng)烈收縮和使血壓升高的作用。每100克果汁中含2.5—3.5毫克。多吃后直接的反應(yīng)就是頭痛。

　　菠蘿蛋白酶：是一種蛋白質(zhì)水解酶(異性蛋白)。提煉出來(lái)以后有很強(qiáng)的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，所以在醫(yī)療上有用。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有少數(shù)人對(duì)這種酶有過(guò)敏反應(yīng)。吃后15分鐘到1小時(shí)左右出現(xiàn)劇烈腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，四肢潮紅、蕁麻疹，頭痛、頭暈、口舌發(fā)麻等癥狀。嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難、神志模糊、休克，危及生命。