石斛的食用方法以及注意事項
石斛的食用方法以及注意事項
石斛泡水喝能夠增強身體免疫力，降低血壓和血脂，但是藥有三分毒石斛泡水也有禁忌，接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
石斛的屬性簡介
石斛,別名:吊蘭。石斛,蘭科石斛屬的一種。附生植物,多生于樹上或巖壁上。莖肥厚,成簇,圓柱形,上部稍扁,具節(jié),節(jié)上生葉。葉扁平,近革質,花期有葉或無葉。石斛屬約有1400種,主要產亞洲熱帶至大洋洲,其中約60種分布于中國南部,石斛便是較常見的種類之一。中國產的同屬植物
石斛的吃法
山竹石斛生魚湯的做法
材料:瘦豬肉160克、黑魚400克、玉竹40克、山藥(干)20克、石斛12克、鹽4克。
做法
1、生魚去魚鱗、鰓,用水沖洗,抹干。
2、用姜下油鍋煎至微黃。
3、淮山,玉竹和霍山石斛用水洗凈。
4、淮山,玉竹切片。
5、瘦豬肉和陳皮用水洗凈。
6、加水于瓦煲內,煲至水滾。
7、放入全部材料,候水滾起。
8、用中火煲3小時。
9、入細鹽調味,即可飲用。
石斛麥冬瘦肉湯的做法
材料:豬瘦肉60克、石斛10克、麥冬15克、紅棗4個。
做法:
1、豬瘦肉洗凈,切件;石斛、麥冬、紅棗(去核)洗凈。
2、把全部用料故人鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火堡1-2小時,調味供用。
石斛山藥酒的做法
材料:石斛80克、山藥40克、熟地40克、山茱萸40克、白術20克、牛膝20克、白酒2000毫升。
做法:
1、將諸藥加工成粗末,置于干凈的瓷壇中,加白酒,攪拌漫透,加蓋密封,浸泡7-10日。
2、啟封后,濾去藥渣,澄清裝瓶備用。
服用石斛的注意事項
1、哪些人不能吃石斛
熱病早期陰未傷者,溫濕病未化燥者,脾胃噓寒者不能服用。
2、石斛的適用人群
一般人群皆可食用。
3、石斛的食用禁忌
石斛與凝水石、巴豆相克;不宜與僵蠶、雷丸同用。
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