麻油,是芝麻油,,是從芝麻中提煉出來的,具有特別香味,故也稱為香油。它的做法多樣，味道好，營養(yǎng)豐富，深受人們的歡迎，很多人都會喜歡吃，以下是小編為你整理有關于麻油的功效與作用，希望能幫到你。

　　麻油的功效與作用

　　1、降壓

　　我國以及美國、日本、印度的研究顯示，長期食用香油可明顯降低高血壓的發(fā)病率，還會減少高血壓患者為降低血壓所必須服用的藥物數(shù)量。

　　2、防治動脈硬化

　　香油中富含有益健康，特別是有益心臟和血管健康的不飽和脂肪酸這些不飽和脂肪酸極易被人體分解吸收和利用，促進膽固醇的代謝，清除動脈血管壁上的沉積物，從而起到軟化血管、防治動肪硬化的作用。

　　3、防衰美容

　　《本草綱目》中提到：“長食麻油，可消痹心怡，增強食欲，提神明目而防衰。”這其中就說出了香油的防衰美容的功能。隨著人們對香油的逐漸了解和對其功能的深度開發(fā)，香油的美容功能已成為美容方面的一個的亮點，香油已經(jīng)越來越受愛美人士的垂青。

　　4、潤腸通便

　　香油大量的油脂，還有很好的潤腸通便作用，對便秘有一定的預防作用和療效。習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。

　　5、減輕煙酒毒害

　　有抽煙習慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。

　　6、保護嗓子

　　常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。

　　麻油的藥用價值

　　1、治小兒初生,大小便不通:真香油一兩,皮硝少許。同煎滾,冷定,徐徐灌入口中,咽下即通。(《藺氏經(jīng)驗方》)。

　　2、治百藥、百蟲、五金八石、砒霜、山嵐瘴蠱,及河豚諸毒:生胡麻油一碗,灌之,吐出毒物。(《易簡方》)。

　　3、治漏眙難產(chǎn),因血干澀:清油半兩,好蜜一兩。同煎數(shù)十沸,溫服。他藥無益,以此助血為效。(《便產(chǎn)須知》)。

　　4、治癰疽發(fā)背,初作即服此,使毒氣不內攻:麻油一斤,煎二十沸,和醇醋二碗,分五次,一日服盡。(《仁齋直指方》)。

　　5、治腫毒初起:麻油,煎蔥黑色,趁熱,通手旋涂自消。(《百一選方》)。

　　6、治急喉痹:生油一合,急灌之。(《圣濟總錄》)。

　　麻油的食用處理方法

　　1、每晚睡前和早晨起床后喝半匙芝麻油,可治支氣管炎和便秘。

　　2、患有牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血時,每天含半匙芝麻油可減輕癥狀。

　　3、魚骨卡住食管時,喝一點芝麻油,魚骨可滑過食管粘膜,并易排出體外。

　　4、常食芝麻油有防治動脈硬化和抗衰老作用。

　　5、若用以烹炸食品或調制涼拌菜肴,則可去腥臊而生奇香,若配制中藥,則有清熱解毒、涼血止痛之功效。

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