大豆磷脂的功效與作用(2)
大豆磷脂的功效與作用
大豆磷脂的作用機(jī)理
?、賹?duì)肝臟的作用機(jī)理:磷脂是構(gòu)成細(xì)胞生物膜(細(xì)胞膜、核膜、線粒體膜)脂雙層的基本骨架，也是構(gòu)成各種脂蛋白的主要組成成分，因此磷脂是身體所必需的，俗稱必需磷脂。大豆磷脂在體內(nèi)能以完整的分子形式與受損的肝細(xì)胞膜結(jié)合，修復(fù)受損的肝細(xì)胞膜，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。大豆磷脂還能將肝中的脂肪帶到血液中乳化成小微粒，大豆磷脂修復(fù)肝細(xì)胞膜和消化肝中脂肪的雙重作用對(duì)脂肪肝的功效更為明顯。
②對(duì)血管的作用機(jī)理：磷脂參與脂肪和膽固醇的運(yùn)輸。血漿中磷脂過低，則膽固醇/卵磷脂比值增大，出現(xiàn)膽固醇沉積引起動(dòng)脈粥樣硬化，故磷脂有抗高膽固醇血癥的作用。如果每天服用大豆磷脂5-7克，連續(xù)2-4個(gè)月可明顯降低膽固醇含量，緩解因高血脂引起的各種不適，對(duì)治療高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈硬化具有顯著的功效。
?、蹖?duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用機(jī)理：磷脂是組成大腦和神經(jīng)細(xì)胞必不可少的成份。研究表明，精神異常的患者，腦細(xì)胞中磷脂含量僅為正常人的一半。服用大豆磷脂后，經(jīng)過體內(nèi)水解會(huì)生成膽堿、甘油磷脂及脂肪酸。膽堿在機(jī)體內(nèi)繼續(xù)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿，這種物質(zhì)具有煥發(fā)精神的作用。因此，經(jīng)常服用大豆磷脂能改善人體神經(jīng)化學(xué)功能和大腦機(jī)能，減緩腦細(xì)胞的退化與死亡，增強(qiáng)體質(zhì)和記憶力。同時(shí)磷脂具有使神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)生長旺盛的作用，因此，磷脂可適用于改善神經(jīng)衰弱和減輕神經(jīng)紊亂癥狀。
大豆磷脂的服用方法
很多人都熟悉卵磷脂，但往往服用效果不佳，這其中有一個(gè)重要的原因就是服用方法不正確，通?；颊卟◇w每天缺乏磷脂量為5-8克/天，如果考慮腸胃吸收問題，實(shí)際上每天服用的劑量應(yīng)該在8-20克，分兩次服用、飯后服。50歲以上的中老年人均應(yīng)在15-20克左右，而目前更多的消費(fèi)者吃的是膠囊，由于膠囊中含有約40%或以上的油脂，每天服2-3粒，按每粒1200mg計(jì)算的話，真正卵磷脂含量最高也就在2。16克，考慮吸收因素，每日吸收的只不過在1。71克左右，與人體的需要相差甚遠(yuǎn)，因此不但見不到效果可能還由于攝入過多的油脂而使血脂上升。所以奉勸中老年朋友，選擇卵磷脂應(yīng)選擇粉末或顆粒狀，服用量為7-10克/次，每天兩次。
大豆磷脂的藥用價(jià)值
卵磷脂對(duì)以下疾病的預(yù)防都有一定的作用。
動(dòng)脈硬化癥
(高血壓、心肌梗塞、腦溢血) 通常，動(dòng)脈硬化是從 中年開始的，但是隨著人們大量攝入肉食和脂肪，動(dòng)脈硬化的發(fā)病有年輕化的趨勢，而且男性多于女性。動(dòng)脈硬化患者通常都患有高脂血癥，膽固醇含量較高，同時(shí)高血壓、冠心病、心肌梗塞、腦溢血的患病率也相應(yīng)較高。實(shí)驗(yàn)表明，食用卵磷脂能顯著降低高血脂、高膽固醇，從而預(yù)防動(dòng)脈硬化。
肝臟病
(肝硬化、肝炎、脂肪肝) 隨著現(xiàn)代文明病的日益增多，酒精和高膽固醇成為脂肪肝、肝硬化的兩個(gè)重要因素。卵磷脂的解酒作用和它強(qiáng)大的乳化作用，可以充分保護(hù)肝細(xì)胞，同時(shí)還可以促進(jìn)肝細(xì)胞的活化和再生，增強(qiáng)肝功能。
老年癡呆癥
腦部的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)(乙酰膽堿)減少是引起老年癡呆的主要原因，而"膽堿"是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供應(yīng)將保證機(jī)體內(nèi)有足夠的膽堿合成"乙酰膽堿"，從而為大腦提供充分的信息傳導(dǎo)物質(zhì)，有效地防止老年癡呆癥的發(fā)生。
從上面我們可以看到，大豆磷脂有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用;對(duì)高血壓，腦中風(fēng)，心臟病有很強(qiáng)的預(yù)防和控制作用;是膽結(jié)石自然消失;預(yù)防糖尿病;消除青春痘和雀斑;消除和預(yù)防心肌梗塞，脂肪肝和肝硬化;是皮膚健美，勝過化妝品;大豆磷脂具有親水親油性，可分解體內(nèi)多余脂肪，因此還有減肥的功效.大豆磷脂不是立竿見影的神藥，但被世界公認(rèn)是健康身體，預(yù)防疾病的瑰麗法寶.
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