幼兒園食譜大全及做法好吃美味
幼兒園食譜大全及做法好吃美味
幼兒園是幼兒學(xué)習(xí)生活的場所，幼兒正在長身體的階段，如果沒有足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，就會滿足不了幼兒發(fā)育的需求，因此，幼兒園的有一套完善的食譜是很重要的。下面是一套幼兒園食譜菜式及經(jīng)典做法，供大家參考!
幼兒園食譜01 雞蛋蒸糕
<原料>-->
雞蛋--1個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若干
<做法>-->
(1) 將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然后切碎。
(2) 將雞蛋搗好之后加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。
幼兒園食譜02 魚肉蒸糕
<原料>-->
魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若干
<做法>-->
(1) 將魚肉切成適當(dāng)大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。
(2) 把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋里蒸十分鐘。
幼兒園食譜03 線魚炒飯
<原料>-->
米飯--1/4碗，線魚(罐頭)--1/5盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干，黃油--若干
<做法>-->
(1) 將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎。
(2) 在鍋里涂好黃油，放入(1)和線魚炒制。
(3) 蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。
(4) 關(guān)火燜2-3分鐘。
幼兒園食譜04 餛飩
<原料>-->
豬肉--20克，干香菇--1個，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油-- 若干
<做法>-->
(1) 將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。
(2) 用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，并用醬油調(diào)味。
(3) 煮熟之后取出，冷卻并切成小塊。
幼兒園食譜05 湯面
<原料>-->
熟面條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干
<做法>-->
(1) 將黃瓜切成細(xì)絲。
(2) 清湯煮沸后放少量鹽調(diào)味。
(3) 將煮好的面條和黃瓜盛入碗里，潑上(2)。
幼兒園食譜06 醬茄子
<原料>-->
茄子--1/3個，沙拉醬、白糖、醬油--若干
<做法
>-->
(1) 將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。
(2) 在炒好的茄子里加入清湯煮爛，加醬油、白糖調(diào)味。
(二)各種粥類食譜
幼兒園食譜07 蔬菜牛肉粥
<原料>-->
牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜 洋蔥--1/5個，鹽--若干
<做法>-->
(1) 準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。
(2) 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。
(3) 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。
幼兒園食譜08 豆腐粥
<原料>-->
米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干
<做法>-->
(1) 將豆腐切成小塊。
(2) 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
(3) 煮至粘稠時加入適量的鹽調(diào)味。
幼兒園食譜09 雞蛋粥
<原料>-->
雞蛋--1/2個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干
<做法>-->
(1) 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。
(2) 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。
(3) 煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味。
幼兒園食譜10 蔬菜魚肉粥
<原料>-->
魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗
<做法>-->
(1) 將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎。
(2) 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。
(3) 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。
(4) 煮至粘稠時放入醬油調(diào)味。
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