湯圓的做法有點兒像包餃子:先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和面一樣),用手揪一小團濕面,擠壓成圓片形狀。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的湯圓的做法，希望對你有幫助。

　　湯圓的做法

　　湯圓的所需材料

　　湯圓的步驟

　　1.糯米粉加入適量開水和成面團。

　　2.揉得光滑，蓋上濕布餳二十分鐘。

　　3.豬瘦肉切成粒。盡量小一點，我切得就有點大，這樣包的時候就包不進去。

　　4.香菇洗凈泡軟切成跟肉差不多的小丁。

　　5.鍋中加油，熱后放入肉炒變色

　　6.再加入香菇炒，放少許醬油，鹽后盛出。

　　7.炒好的肉餡。

　　8.這是做好的黑芝麻餡，熟芝麻碾碎后加入白糖，香油拌勻。此外還準備了擂茶。

　　9.這是擂茶，開袋即可用。

　　10.把面揉成長條，揪成小劑，捏扁，包入芝麻餡，收圓口后揉圓。其他的餡也這么包好。

　　11.包好的湯圓。

　　12.鍋中添水，燒開后下入湯圓，煮開后再加少許涼水，再燒開，湯圓飄在水面就熟了。

　　13.成熟了，美味可口，嘗一個吧。

　　湯圓的營養(yǎng)成分

　　元宵(湯圓)營養(yǎng)豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)元素。同時它的常規(guī)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養(yǎng)價值就“更上層樓”。

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