寶寶食譜香菇的家常做法介紹
寶寶食譜香菇的家常做法介紹
香菇富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸以及多種維生素，有助于提高人體免疫力，和胃健脾，是孩子的營(yíng)養(yǎng)食材。寶寶香菇怎么做好吃呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹寶寶食譜香菇的做法，希望能幫到你。
寶寶香菇的做法：香菇肉末豆腐
材料：豆腐1塊、豬肉末100g、香菇5朵、油適量、鹽適量、干辣椒適量、小蔥適量、姜適量、醬油適量、淀粉適量、辣椒油適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好原材料。
2、豆腐放入加了鹽的開(kāi)水中泡上三分鐘。
3、準(zhǔn)備好水淀粉， 再加入鹽等調(diào)料。
4、燒熱鍋，加入辣椒油和普通油混合， 再下入姜末、紅椒末和蔥白一起煸炒。
5、煸炒出香味后加入肉末一起翻炒。
6、肉末翻炒變色后加入香菇末一起翻炒。
7、再加入點(diǎn)鹽和醬油調(diào)味。
8、鍋中加入適量的水煮開(kāi)。
9、水開(kāi)后下入切成小塊的豆腐， 加蓋煮上兩分鐘。
10、大火， 待芡汁收到濃稠時(shí)關(guān)火。
11、盛入碗中， 表面上撒些小蔥末。
寶寶香菇的做法：蘋(píng)果香菇燒雞翅
材料：雞翅中500g、香菇100g、蘋(píng)果150g、冰糖25g、鹽1茶匙、白糖1茶匙、黃酒2湯匙、生抽2茶匙、生姜10g。
做法：
1、所有材料準(zhǔn)備好。
2、香菇洗凈切大塊，生姜切片。
3、起油鍋，放入冰糖。
4、小火炒至冰糖溶化，起淺咖啡色小泡。
5、放入雞翅中、生抽，炒至雞翅中上色。
6、放入生姜、香菇、黃酒略炒。
7、再放入鹽、白糖和適量的水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
8、最后放入去皮去核切成大塊的蘋(píng)果，大火燒至湯汁濃稠出鍋。
寶寶香菇的做法：蝦肉香菇如意卷
材料：蝦仁300g、雞蛋2個(gè)、蔥適量、姜適量、料酒適量、水淀粉適量、生抽適量、鹽適量、香菇適量。
做法：
1、首先將香菇去蒂，蔥切蔥花，姜切末，蝦仁拍碎，剁成泥。
2、將雞蛋磕入碗中，淋入適量料酒、水淀粉，打散。
3、鍋中倒入溫水，放入香菇，燙兩分鐘，撈出，然后切成末。
4、放入蝦仁，加入少許鹽，淋入適量料酒，順著一個(gè)方向均勻攪拌。
5、再加入香菇、姜末、蔥花、拌勻，淋入適量生抽，攪拌均勻。
6、鍋中倒入油，燒熱后，倒出來(lái)，再將雞蛋液倒入鍋中，煎至蛋液成型，盛出。
7、準(zhǔn)備好雞蛋皮，將蝦肉餡鋪滿整個(gè)蛋皮，卷起來(lái)，裝入盤(pán)中。
8、鍋中倒入清水，將擺好盤(pán)的蛋卷，蓋上鍋蓋，隔水蒸八分鐘，即可出鍋。
9、最后再將蒸好的蛋卷切段，就可以愉快的享用了。
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