健脾養(yǎng)胃的養(yǎng)生食譜有哪些
胃不好的人吃什么才能夠有效地養(yǎng)胃?健脾養(yǎng)胃有哪些食譜?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了健脾養(yǎng)胃的養(yǎng)生食譜，一起來看看吧。
健脾養(yǎng)胃的養(yǎng)生食譜
紅參苓術(shù)燉牛腱
紅參、云苓8克、白術(shù)3克、牛腱150克、姜片適量。將牛腱洗凈切片，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)即成。
營(yíng)養(yǎng)分析：紅參味甘微苦性平，能大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之癥皆可應(yīng)用。云苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白術(shù)味甘微苦，性溫，健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補(bǔ)中益氣
適用人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者;病后體弱、營(yíng)養(yǎng)不良者。
扁豆苡米燉雞腳
雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。將雞腳去衣洗凈飛水，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)調(diào)味后服用。
營(yíng)養(yǎng)分析：扁豆味甘性溫，補(bǔ)脾而不膩，性溫而不燥;苡米味甘淡、性平;而強(qiáng)筋骨之效以雞腳為最。
適用人群：因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳。
紅參石斛竹絲雞
紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、姜片適量。將竹絲雞去毛洗凈切塊，再與洗凈的藥材放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，武火隔水燉2小時(shí)即可。
營(yíng)養(yǎng)分析：紅參能大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養(yǎng)胃陰、生津液、滋腎陰、潤(rùn)肺補(bǔ)脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等癥。
適用人群：氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口干舌燥、失眠多夢(mèng)、崩中帶下等癥。
養(yǎng)顏養(yǎng)胃的水果食譜
芒果蛋糕
松軟可口的蛋糕，配上冰激凌般香滑的芒果與椰子慕斯，加上厚厚一層現(xiàn)切芒果片，令人的味蕾都不禁大動(dòng)起來。略帶酸味的芒果能很好地中和蛋糕的甜膩，伴隨香濃的椰奶味，久久縈繞唇齒間。
材料：蛋糕粉、芒果、椰子醬、淡奶油、雞蛋、糖、明膠
做法：
1. 蛋糕粉發(fā)酵、烘烤后，制成蛋糕胚。
2. 把淡奶油、糖、雞蛋、芒果醬等一起攪拌好，放入冰箱，制成芒果慕斯。用椰子醬替換芒果醬，以同樣的方法制成椰子慕斯。
3. 在蛋糕胚上依次疊上芒果慕斯與椰子慕斯。
4. 在芒果丁上澆上明膠，鋪在蛋糕上。
青木瓜沙拉
魚露是典型的泰國(guó)南部調(diào)料，也有人叫它白醬油，做法和中國(guó)醬油差不多，主要是讓一些小魚小蝦發(fā)酵滴汁而成。將魚露加入沙拉醬中，再伴以大蒜與小辣椒，味道非常辛辣。混合著青木瓜獨(dú)有的清香，適合喜愛重口味的人。
材料：木瓜、胡蘿卜絲、長(zhǎng)豇豆、小番茄、大蒜、泰國(guó)小辣椒、魚露
做法：
1. 制作沙拉醬：把大蒜、小辣椒、魚露放在一起用棍捶，捶爛并且滲出汁水。
2. 把青木瓜絲、胡蘿卜絲和切短的長(zhǎng)豇豆放在一起攪拌，加入棕櫚糖、魚露和剛剛制作好的沙拉醬。
3. 放上青檸檬、干蝦米與花生，并以豇豆和生菜做點(diǎn)綴。
芒果蝦春卷
用新鮮蔬菜搭配泰國(guó)香料，將芒果和蝦肉一同卷入米餅卷后，淋以美味芒果醬。一口咬下，芒果的清香與生菜爽脆的口感在嘴里盤旋圍繞，令人難忘。
材料：芒果、生菜、苦葉生菜、紅辣椒、蝦肉、米餅
做法：
1. 把米餅放在水中泡約3 分鐘直至其呈透明狀，將蝦肉去頭去尾洗干凈，燙熟。
2. 紅辣椒和芒果肉切成條，連同蝦肉一起放在米餅上。
3. 把米餅卷起來后，均勻地切成小塊。
4. 制作芒果醬：將一只芒果去皮后放入攪拌機(jī)，加入一點(diǎn)點(diǎn)醋、鹽和糖，燒開。
5. 將做好的芒果醬倒在春卷上，最后撒上芒果丁。
胃不好需要注意的事項(xiàng)
1、每日進(jìn)餐定時(shí)定量不過飽;若有條件，最好少吃多餐，每天5-7餐。
2、選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以面食為主。
3、可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調(diào)方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
4、進(jìn)食時(shí)應(yīng)心情舒暢，細(xì)嚼慢咽，以利于消化;根據(jù)自己的膳食習(xí)慣，配制可口飯菜;供給細(xì)軟、粗纖維少的食物。
5、避免機(jī)械性和化學(xué)性刺激過強(qiáng)食物，機(jī)械性刺激增加對(duì)粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等;化學(xué)性刺激會(huì)增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。
6、選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，細(xì)軟易消化的平衡膳食，如牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚、瘦肉等，經(jīng)加工烹調(diào)使其變得細(xì)軟易消化、對(duì)胃腸無刺激;同時(shí)補(bǔ)充足夠熱能、蛋白質(zhì)和維生素。
溫馨提示：以上內(nèi)容就是關(guān)于“胃不好吃什么養(yǎng)胃首選菜姜片”的相關(guān)介紹，希望對(duì)人們有幫助，另外提醒人們調(diào)節(jié)好腸胃后，一定要規(guī)律健康的飲食，這樣才能夠保障身體的健康。
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