金針菇減肥食譜有哪些推薦

　　對(duì)于減肥的美眉來講最怕的就是節(jié)食了，節(jié)食不僅要餓肚子還有害健康，下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下金針菇減肥食譜，歡迎大家閱讀。

　　金針菇減肥原理：

　　金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品。金針菇含鋅量非常高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽(yù)為“益智菇”。在日本，金針菇成為兒童保健和智力開發(fā)的必需食品。金針菇不但能防病，還利于美容、減肥。金針菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌類一樣，是一種營養(yǎng)極為豐富的高蛋白、低脂肪的菌類食物。經(jīng)常吃金針菇能降低膽固醇，預(yù)防高血壓及心血管疾病，所以國外有人稱金針菇為“減肥菇”。

　　金針菇減肥食譜一：蒜香杭椒金針菇

　　原料：杭椒4個(gè)、獨(dú)蒜2個(gè)(也可以用普通的蒜瓣兒)、金針菇一袋、鹽、雞精適量。

　　做法：

　　1、金針菇把根部的雜志去除稍稍清洗一下不要用力搓揉然后用手撕成一叢叢的杭椒去莖后切成約2厘米長(zhǎng)的段兒獨(dú)蒜切成薄片，也可以用一般的蒜瓣就是切片時(shí)可能麻煩一些實(shí)在很難操作的話就拍成茸吧

　　2、油鍋里加入底油，燒熱后轉(zhuǎn)成中火下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味，直至蒜片開始變黃;

　　3、下金針菇，轉(zhuǎn)成大火快速翻炒均勻，加入1勺鹽、1勺雞精調(diào)味;

　　4、翻炒均勻，待金針菇變軟鍋中開始出現(xiàn)湯汁時(shí)即可關(guān)火盛出。

　　金針菇減肥食譜二：金針菇豆腐湯

　　原料：豆腐一塊就行了、金針菇一小把

　　做法：

　　1、將豆腐洗干凈，切成小塊，金針菇洗干凈，去跟然后對(duì)切兩半。

　　2、鍋中水開倒入豆腐焯一下水，然后撈起來。

　　3、將豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至表皮出現(xiàn)小洞，這步比較重要，料酒多放一點(diǎn)，然后會(huì)揮發(fā)掉的，看好火候，時(shí)間不能太長(zhǎng)，不然料酒全部揮發(fā)掉了，豆腐會(huì)燒焦的。

　　4、然后加水，放入金針菇，加點(diǎn)醬油，鹽，幾滴醋用小火燉個(gè)15分鐘在這樣。

　　5、用勺子嘗嘗湯的咸淡，最后加點(diǎn)雞精，香油，蔥花就可以了。