桃子的功效與禁忌有什么

　　桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的桃子的功效與禁忌，希望對(duì)大家有所幫助。

　　桃子的功效

　　1、桃樹(shù)干上分泌的膠質(zhì),俗稱桃膠,可用作粘接劑等,為一種聚糖類物質(zhì),水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等,可食用,也供藥用,有破血、和血、益氣之效。

　　2、桃子富含膠質(zhì)物,這類物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分,能達(dá)到預(yù)防便秘的效果。

　　3、桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。

　　4、桃中含鐵量較高,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對(duì)身體健康相當(dāng)有益。 故吃桃能防治貧血。

　　5、富含碳水化合物,構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。

　　6、富含維生素C,維C具有保護(hù)牙齒健康,預(yù)防動(dòng)脈硬化,清除自由基防癌,保護(hù)細(xì)胞、解毒,保護(hù)肝臟,提高免疫力、應(yīng)急能力。

　　7、桃子含有維生素A、維生素B和維生素C,兒童多吃桃子可使身體健康成長(zhǎng),因?yàn)樘易雍械亩喾N維生索可以直接強(qiáng)化他們的身體和智力。

　　桃子的禁忌

　　1、未成熟的桃子不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰;

　　2、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火;

　　3、爛桃不可食用;

　　4、桃子忌與甲魚(yú)同食;

　　5、糖尿病患者血糖過(guò)高時(shí)應(yīng)少食桃子。

　　桃子的吃法

　　一、桃醬的做法:

　　食材準(zhǔn)備:桃、QQ糖、糖、檸檬

　　做法步驟:

　　1、桃洗凈,去皮;

　　2、切成小塊,放糖腌4小時(shí);

　　3、放火上煮,滴幾滴檸檬;

　　4、不停的攪拌,以免糊,煮到糖水少一點(diǎn)的時(shí)候,放QQ糖,或麥芽糖都行,一直熬到幾乎沒(méi)有湯汁,關(guān)火,放涼;

　　5、涼了以后很濃稠,裝入容器,即可。

　　二、蜜桃西米露的做法:

　　食材準(zhǔn)備:西米、桃子、純牛奶

　　做法步驟:

　　1、鍋里加水,燒開(kāi),倒入西米,煮約10分鐘左右,至西米中間有一點(diǎn)點(diǎn)小白點(diǎn)關(guān)火,蓋上鍋蓋燜5分鐘直到小白點(diǎn)消失;

　　2、撈出,用純凈水冷卻,控干水份備用;

　　3、桃子去皮、切塊;

　　4、加入適量牛奶,切好的桃塊和西米一起,美味的蜜桃西米露就做好了。
 

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