大雪是一年二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣。大雪，顧名思義，雪量大。那么這個(gè)下大雪的節(jié)氣，什么時(shí)候會(huì)來了，每一年的節(jié)氣大雪是什么時(shí)候?有什么習(xí)俗？下面是小編收集整理的大雪節(jié)氣習(xí)俗，歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)！

大雪節(jié)氣時(shí)間的推算

1.日期計(jì)算

[Y__D+C]-L

2.公式解讀：Y=年數(shù)后2位，D=0.2422，L=閏年數(shù)，21世紀(jì)C=7.18，20世紀(jì)=7.9。

3.舉例說明：2088年大雪日期=[88×0.2422+7.18]-[88/4]=28-22=6，12月6日大雪。

例外：1954年的計(jì)算結(jié)果加1日。

例如：2015年—2024年節(jié)氣大雪時(shí)間表：

1、2015年大雪時(shí)間：12月7日18:53:19，農(nóng)歷2015年十月(小)廿六

2、2016年大雪時(shí)間：12月7日00:41:05，農(nóng)歷2016年十一月(大)初九

3、2017年大雪時(shí)間：12月7日06:32:35，農(nóng)歷2017年十月(大)二十

4、2018年大雪時(shí)間：12月7日12:25:48，農(nóng)歷2018年十一月(大)初一

5、2019年大雪時(shí)間：12月7日18:18:21，農(nóng)歷2019年十一月(小)十二

6、2020年大雪時(shí)間：12月7日00:09:21，農(nóng)歷2020年十月(小)廿二

7、2021年大雪時(shí)間：12月7日05:56:55，農(nóng)歷2021年十一月(大)初四

8、2022年大雪時(shí)間：12月7日11:46:04，農(nóng)歷2022年十一月(小)十四

9、2023年大雪時(shí)間：12月7日17:32:44，農(nóng)歷2023年十月(小)廿五

10、2024年大雪時(shí)間：12月6日23:16:47，農(nóng)歷2024年十一月(大)初六

大雪節(jié)氣民俗：玩雪賞雪捕烏魚

作為一個(gè)降水類節(jié)氣，大雪是相對(duì)于小雪而言的，意味著降雪的可能性比小雪更大，而非降雪量一定大?！按笱┘娂娐?，明年吃饃饃”，類似這樣的農(nóng)諺都是表述冬雪對(duì)收成的益處，相關(guān)風(fēng)俗都是因雪而起。

賞玩雪景，夜宵吃到明

大雪時(shí)節(jié)，除華南和云南南部無冬區(qū)外，我國遼闊的大地已披上冬日盛裝。東北、西北地區(qū)平均氣溫已達(dá)零下10攝氏度以下，黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在零攝氏度以下。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

大雪時(shí)節(jié)，全國各地人們更多的是在冰天雪地里賞玩雪景。南宋周密《武林舊事》卷三有一段話描述了杭州城內(nèi)的王室貴戚在大雪天里堆雪人、雪山的'情形：“禁中賞雪，多御明遠(yuǎn)樓，后苑進(jìn)大小雪獅兒，并以金鈴彩縷為飾，且作雪花、雪燈、雪山之類，及滴酥為花及諸事件，并以金盆盛進(jìn)，以供賞玩。”

雪后初晴，大地山河宛若瓊樓玉宇，高瞻遠(yuǎn)眺，饒有趣味。宋代孟元老的《東京夢(mèng)華錄》關(guān)于臘月有記載道：“此月雖無節(jié)序，而豪貴之家，遇雪即開筵，塑雪獅，裝雪燈，以會(huì)親舊?！眱和膳c父母或伙伴在院中堆雪人、打雪仗，盡情享受冰雪世界的樂趣。

大雪白天短、夜間長，所以，古時(shí)各手工作坊、家庭手工就紛紛開夜工，俗稱“夜作”。手工的紡織業(yè)、刺繡業(yè)、染坊到了深夜要吃夜間餐，因而有了“夜做飯”“夜宵”。為了適應(yīng)這種需求，各種小吃攤也紛紛開設(shè)夜市，直至五更才結(jié)束，生意很興隆。

大雪食俗之小米紅薯粥

1粥可以和胃補(bǔ)脾，潤養(yǎng)肺燥，是養(yǎng)生的絕佳選擇。小米粥有滋陰養(yǎng)血，和胃安眠等功效，而紅薯也素有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”功效，使人“長壽少疾”。

一起來學(xué)營養(yǎng)、簡單、美味的小米紅薯粥吧!

2材料：小米、玉米渣、紅薯

做法：

1、小米和玉米渣略為淘洗后，加清水大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火。

2、紅薯去皮洗凈切成小塊，加入煮開的小米粥里同煮。

3、等小米和紅薯都熬至軟綿順滑即可熄火。

小貼士：

熬煮小米粥的時(shí)候加入少許白米或糯米、玉米渣、南瓜、山藥等同煮，不但可以增加營養(yǎng)，還可以改善小米粥粗糙的口感，使粥更加濃稠綿滑。

大雪食俗之腌臘肉

1臘肉存放時(shí)間長，味道極香濃，下面分享的臘肉的簡易做法，一起動(dòng)手吧!

材料：帶皮五花肉1500g，生抽90g，老抽70g，鹽50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角適量。

2做法：

1、五花肉洗凈，晾干。放入盒子里。

2、生抽90g，老抽70g，鹽50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角適量拌勻后倒入五花肉，蓋蓋搖晃拌勻。

3、約腌制3-4天，取出，置陰涼干燥處陰干。圖為過了一夜。

4、再過一天后，稍見發(fā)亮。

5、過了兩三天，見肉收緊，稍稍出油。

6、約一周后，可見泛出很多油，就可以了。

7、取一塊洗凈，放盤上，入蒸鍋蒸30-40分鐘。

8、切片即可直接食用，也可做臘肉飯。