夏至節(jié)氣養(yǎng)生4種食材最好

　　夏至節(jié)氣的養(yǎng)生重點是清熱祛濕，不妨多喝粥，在粥中加入清熱祛濕的食材。夏至喝什么粥好呢?下面，學習啦小編為大家介紹一下夏至養(yǎng)生清熱祛濕粥，歡迎大家閱讀。

　　夏至節(jié)氣養(yǎng)生4種食材最好：

　　1、南瓜：補中益氣

　　具補中益氣、潤腸通便等功效，含蛋白質(zhì)、胺基酸等營養(yǎng)素，也含豐富胡蘿卜素，能保健視力、改善血糖強心固腎氣。

　　推薦：南瓜米粉湯

　　材料：豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲、芹菜絲各1/4碗，蔥段、蝦米、香菇絲適量、豬骨頭1碗、米粉1斤、調(diào)味料。

　　做法：豬骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分鐘。爆香蔥段、蝦米及香菇絲后，放豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲，加去骨高湯及米粉，煮滾后調(diào)味即可。

　　2、菠菜：潤腸止渴

　　可補血潤腸、止渴，為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽，建議先以熱水汆燙，去除草酸再食用。

　　3、花菜：生津止渴

　　有白、綠兩種，有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效，同時也含豐富的維生素C、B群、胡蘿卜素。

　　4、時蔬總燴

　　材料：白花椰菜及綠花椰菜各一碗、枸杞及黃椒各半碗，適量鹽、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。

　　做法：炒鍋中放沙拉油，將食材與鹽、苦茶油、香油一起翻炒，最后加入些許太白粉水，稍微勾芡后即可食用。

　　夏至節(jié)氣養(yǎng)生食譜推薦：

　　1、枇杷雪梨汁

　　枇杷150克，雪梨200克，蜂蜜10毫升。將雪梨去皮、核，切塊。將枇杷果肉與雪梨、勻即可。

　　2、川貝粥

　　淘洗干凈的粳米100克加適量砂糖煮粥，粥快熟時加入川貝母粉5～10克，煮沸，宜溫熱服食，每天服兩次，可作早、晚餐。

　　3、苡仁煮豬肺

　　苡仁30克(搗成碎末)，豬肺1個(洗凈，顏色呈白色)，置于鍋內(nèi)，加水適量。先用大火煮沸，后以微火煮爛，即可食用。

　　4、銀耳紅棗湯

　　銀耳30克，紅棗30克，雪梨200克，冰糖40克，水適量。銀耳和紅棗提前用冷水泡發(fā)。泡發(fā)好后，銀耳去掉蒂，撕成小朵。雪梨去皮去核，切成小塊。將所有材料放入鍋里，加入四倍的水。用大火煮開后改為小火慢慢燉40分鐘。1、羅漢果柿餅湯

　　羅漢果半個，柿餅3個，冰糖30克。把羅漢果放入水中，將水從兩碗半煮到一碗半，再下冰糖，去多渣，可以一天4次喝完。

　　5、無花果冰糖水

　　無花果30克，冰糖適量。將無花果洗凈，加水與冰糖共煮。每日1次，連服3-5天可收顯效。

　　6、甘蔗汁

　　甘蔗汁，蘿卜汁各半杯，野百合100克。先煮爛百合，再和入兩汁。睡前服食，每日1次。

　　7、蘿卜茶

　　白蘿卜100克、茶葉5克，加少量食鹽，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味(勿放味精)，再將茶葉用于沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次不拘時限。

　　夏至養(yǎng)生多吃堿性食物：

　　據(jù)專家介紹，人體正常狀態(tài)下，機體的PH值應維持在7.3～7.4之間，即略呈堿性。機體PH值若較長時間低于7.3，就會形成酸性體質(zhì)，使身體處于亞健康狀態(tài)，其表現(xiàn)為機體不適、易疲倦、精神不振、體力不足、抵抗力下降等。這種狀況如果得不到及時糾正，人的機體健康就會遭到嚴重損害，從而引發(fā)心腦血管疾病和癌癥、高血壓、糖尿病、肥胖等嚴重疾患。

　　需要提醒讀者的是，夏天人體新陳代謝旺盛，體內(nèi)產(chǎn)生的酸性廢物較冬春季節(jié)為多，所以就特別需要注意一點：多進食堿性食物，以保證人體正常的弱堿性。這里的堿性食物不是指其本身酸堿度為堿性，而是在人體內(nèi)分解代謝后呈堿性，例如水果含果酸，呈酸性，但進入人體分解后就呈堿性，這才是我們需要的堿性食物。

　　堿性飲品包括新鮮蔬菜鮮榨汁，大部分水果鮮榨汁。堿性食品包括各種蔬菜和大部分水果。它們除了增高體內(nèi)堿性，還供給各種營養(yǎng)素，包括多種維生素、礦物質(zhì)、酶、抗氧化劑、纖維素等，非常值得夏季多多進食。而可樂和各色汽水、酒類、牛奶和各色奶制食品、含糖分的甜品、點心、肥肉、紅肉(如牛、羊、豬肉)等，大多屬于酸性食品，不宜過多食用。