中秋節(jié)法定節(jié)假日休息幾天
中秋節(jié)法定節(jié)假日休息幾天
中秋節(jié)是中國有著非常悠久歷史也是非常的傳統(tǒng)的一個節(jié)日。你知道中秋節(jié)法定節(jié)假日休息天數(shù)嗎?下面學習啦小編精心整理了中秋節(jié)法定節(jié)假日休息天數(shù)的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
中秋節(jié)法定節(jié)假日休息天數(shù)
2017年中秋在2017年10月4日(星期三)，為國家法定假日。與國慶節(jié)連休8天，即從2017年10月1日至2017年10月8日，放假8天。
中秋節(jié)最早起源于初唐時期，唐朝時期已經(jīng)有了中秋節(jié)活動，而宋朝時期是我國中秋節(jié)活動比較盛行的時期，而在明清時期，中秋節(jié)的地位已經(jīng)與春節(jié)的地位沒有什么區(qū)別了，受到了中華文化的影響，東亞和東南亞的某些地區(qū)也會過中秋節(jié)，在華人華僑的主要聚集區(qū)，中秋節(jié)的氣息會更加明顯，而在2008年，中秋節(jié)被國家確定為國家法定節(jié)假日，并安排了一天的假期，在2006年的時候，中秋節(jié)被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
中秋節(jié)習俗
1、觀潮。觀潮在浙江一帶，觀潮可謂又一盛事。
2、燃燈?；魬矣诟咛?，俗稱樹中秋或“豎中秋”。
3、玩兔兒爺。兔兒爺是中秋節(jié)期間，給孩子們玩耍娛樂的一種泥塑玩具。
4、聽香、偷菜。聽香，又叫拈香，古代還可占卜。偷菜，臺灣有句俗語“偷著蔥，嫁好郎;偷著菜，嫁好婿”。
5、飲桂花酒。飲桂花酒每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想?yún)莿偪彻?，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的享受。
中秋節(jié)菜譜
鹵雞翅：
主料：雞翅10個,老姜小塊,蒜3瓣,香蔥2棵
輔料：鹽少許,麻油1大匙,辣椒油3大匙,鹵水500克
教您鹵雞翅怎么做，如何做鹵雞翅
1、雞翅洗凈，翅頭、翅中剁開。姜、蒜、蔥切末。
2、雞翅入燒沸的水中焯水，去浮沫，撈起瀝干。入鹵水中小火煨30-50分鐘。
3、鍋里放辣椒油，加姜、蒜末、鹽小火煨香，加雞翅上下拌至姜、蒜末沾于雞翅表面。
4、關(guān)火，加蔥末、麻油拌勻。
鹵水的制作：
材料：
1 八角3-5個、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果2個、丁香、淮山、羅漢果、干辣椒10-15個
2 生姜、大蔥、紹酒、冰糖2-5大匙、精鹽5大匙、鮮湯、油
3 紗布袋2個
做法：
1 將材料1分成兩份裝入寬松的紗布袋中并扎緊袋口
2 姜洗凈拍破;蔥連根須洗凈挽結(jié)
3 將冰糖敲碎，與油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，摻入500克沸水攪勻，成糖色。
4 鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜蔥、鹽、少許醬油、糖色，再放入香料包，燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮鹵水。
2、鹵雞腿
原料：雞腿兩只重500克。
調(diào)料：精鹽5克，醬油20克，白糖5克，蔥段10克，姜片8克，小茴香、桂皮各2克，料酒10克，紅曲粉10克，香油少許，色拉油1000克(實耗30克)。
鹵雞腿的做法：
1、將雞腿刮洗干凈，用刀將肉面劃開，剔去骨頭，用刀在肉面上剞上交叉刀紋，用醬油，料酒腌漬50分鐘。
2、鍋內(nèi)放入色拉油燒至八成熱，將雞腿放里炸呈金黃色，撈出瀝油。
3、鍋內(nèi)放八底油燒熱，放入蔥段，姜片炸香，添湯，加入各種調(diào)味料和紅曲粉，燒開后打凈浮沫，放入雞腿用慢火鹵熟，取出晾涼，刷上香油，改刀裝盤即可。
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