白露的傳統(tǒng)習(xí)俗及農(nóng)事活動
白露的傳統(tǒng)習(xí)俗及農(nóng)事活動大全
“白露”前后出現(xiàn)綿綿秋雨，謂之“爛白露”; 按照傳統(tǒng)說法來講，白露下雨可不是一件什么好事情，人們認(rèn)為，白露節(jié)氣下雨將會持續(xù)性的有降水，容易出現(xiàn)爛白露的情況，造成秋季雨水多的情況。下面是小編整理的關(guān)于白露的傳統(tǒng)習(xí)俗及農(nóng)事活動，歡迎閱讀!
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白露節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗
1、喝白露茶
白露前后采摘的茶叫白露茶，經(jīng)過春夏，茶葉在秋天熬成了比較濃郁醇厚的味道，既不像春茶嬌嫩不經(jīng)泡，也不像夏茶干澀味苦。老南京人比較喜歡喝白露茶。
2、喝白露米酒
白露酒是湖南郴洲民間特有的傳統(tǒng)名酒，白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，用以待客，又稱“白露米酒”。這種酒溫中含熱，有利于寒氣的散發(fā)。
3、祭禹王
禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大，歷時一周。在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、姜太公等。其間，《打漁殺家》是必演的一臺戲，寄托人們對美好生活的祈盼。
4、吃龍眼
福州有“白露必吃龍眼”的習(xí)俗。龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神等多種功效，而且白露之前的龍眼個大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。吃龍眼最好剝殼后浸泡在煮好的稀粥或米湯內(nèi)，早餐時吃，健脾，補(bǔ)充水分，不易上火。
5、吃鰻魚
白露時期的鰻魚最為肥美，是品嘗的最佳時節(jié)，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。鰻魚具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營養(yǎng)品。
6、推燕車
在山東省郯城縣民間有“白露到，娃娃推著燕車跑”的傳統(tǒng)習(xí)俗，家家制作能發(fā)出悅耳聲響的小燕車，孩子們推著燕車跑步御寒，可增強(qiáng)體質(zhì)。
7、吃番薯
在文成，民間認(rèn)為白露吃番薯，可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯味甘性平，補(bǔ)脾益氣。
白露的農(nóng)事活動
氣溫開始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，早晨草木上有了露水，此時人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。因為白天的溫度雖然仍達(dá)三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達(dá)十多度。我國古代將白露分為三候：“一候鴻雁來;二候元鳥歸;三候群鳥養(yǎng)羞?！闭f此節(jié)氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。
有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊?！币馑际钦f，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。此外，華南二十四節(jié)氣的氣候中，白露有著氣溫迅速下降、綿雨開始、日照驟減的明顯特點(diǎn)，深刻地反映出由夏到秋的季節(jié)轉(zhuǎn)換。華南常年白露期間的平均氣溫比處暑要低3℃左右，大部地區(qū)候(5天)平均氣溫先后降至22℃以下。按氣候?qū)W劃分四季的標(biāo)準(zhǔn)，時序開始進(jìn)入秋季。華南秋雨多出現(xiàn)于白露至霜降前，以岷江、青衣江中下游地區(qū)最多，華南中部相對較少。
"濫了白露，天天走溜路"的農(nóng)諺，雖然不能以白露這一天是否有雨水來作天氣預(yù)報，但是，一般白露節(jié)前后確實(shí)常有一段連陰雨天氣;而且，自此華南降雨多具有強(qiáng)度小、雨日多、常連綿的特點(diǎn)了。與此相應(yīng)，華南白露期間日照較處暑驟減一半左右，遞減趨勢一直持續(xù)到冬季。白露時節(jié)的上述氣候特點(diǎn)，對晚稻抽穗揚(yáng)花和棉桃爆桃是不利的，也影響中稻的收割和翻曬，所以農(nóng)諺有“白露天氣晴，谷米白如銀”的說法。
充分認(rèn)識白露氣候特點(diǎn)，并且采取相應(yīng)的農(nóng)技措施，才能減輕或避免秋雨危害。另一方面，也要趁雨抓緊蓄水，特別是華南東部的白露是繼小滿、夏至后又一個雨量較多的節(jié)氣，更不要錯過良好時機(jī)。
白露養(yǎng)生吃的食物
1、銀耳
功效:益氣和血,滋陰潤燥。
應(yīng)用:適用于肺燥咳嗽,胃腸有熱,陰虛津虧等癥。
制法:洗凈泡脹,加水燉熟。
食用方法:佐餐食用或單獨(dú)食用均可。
2、芝麻
功效:補(bǔ)腎益腦,養(yǎng)陰潤燥。
應(yīng)用:適用于體虛頭暈,耳鳴耳聾,腸燥便秘等癥。
制法:生食或炒熟后搗細(xì)、磨成芝麻醬。
食用方法:佐餐食用。
3、黃豆
功效:健脾寬中,潤燥消水。
應(yīng)用:適用于疳積瀉痢,妊娠中毒,瘡癰腫毒等。
制法:做成熟食、豆?jié){服用,或研末外敷。
食用方法:佐餐食用。
4、藕
功效:除煩開胃,益脾補(bǔ)心。
應(yīng)用:適用于肺熱咳嗽,煩躁口渴,食欲不振等癥。
制法:洗凈搗汁或蒸食。
食用方法:搗汁飲服或佐餐食用。