和中國人過中秋節(jié)、端午節(jié)一樣，都有各自代表的食物，如月餅、粽子，感恩節(jié)也不例外。下面是小編給大家?guī)淼母卸鞴?jié)吃的食物及各自代表的意義，歡迎大家閱讀轉發(fā)!

感恩節(jié)吃的食物及各自代表的意義

1、火雞

感恩節(jié)吃火雞是最為大家所知的，火雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜?；痣u的制作過程復雜，除了火雞腹中要填滿提前拌好的餡料以外，火雞的烤制至少要四個小時?；痣u肉質細嫩，瘦肉多，蛋白質含量在30%以上，大多數(shù)人都喜歡火雞。

2、紅莓苔子果醬

紅莓苔子果醬，也就是蔓越橘醬，一直是感恩節(jié)和圣誕節(jié)主菜火雞的配料及調味品。根據藥典記載，蔓越橘已被用做抗膀胱炎及尿道感染的輔助品，其顯著療效已得到廣泛認可。令人刮目相看的是，因其具有很高的經濟價值、藥用潛力及開發(fā)前景，蔓越橘已被聯(lián)合國糧農組織列為人類五大健康食品之一。

像火雞一樣，小紅莓在美國地區(qū)隨處可見，但小紅莓醬幾乎能肯定沒有出現(xiàn)在第一個感恩節(jié)上。為什么呢?殖民者在漫長的海上旅程之后，有可能會耗盡他們的糖儲備，因此他們就沒有辦法把那些相當酸的漿果變甜。那么，小紅莓是如何成為秋天的一種主食呢?首先，它們是一種真正的美國食物，是僅有的幾種水果食物，其余還包括康科德葡萄、藍莓和木瓜等，起源于北美。它們在美國東北地區(qū)生長極多，以至于殖民者很快就開始把小紅莓融入到各種菜肴中，比如干肉餅，這道美味就是把小紅莓與豬油、鹿肉干混合搗碎在一起制作而成。在美國內戰(zhàn)期間，尤里西斯·辛普森·格蘭特將軍曾要求士兵們?yōu)楦卸鞴?jié)大餐提供小紅莓，因此小紅莓就這樣成為了節(jié)日主食。

3、南瓜派

南瓜派是必不可少的一種應景的食物。南瓜有象征著豐收，富足的寓意，黃澄澄的，南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有一定預防之效。

就像小紅莓一樣，南瓜派與最初的感恩節(jié)有著緊密的聯(lián)系。殖民者當然知道如何制作餡餅糕點，但如果沒有小麥粉，他們就只能歇菜，而且可能還會被南瓜弄得很迷惑，因為南瓜比殖民者在歐洲了解到的葫蘆還要大。與此同時，印第安人已經使用這些橙色食物當作了甜點餐：南瓜和烤南瓜通常都被放置在灰燼或余燼處，過后用動物油脂、或楓糖漿、或蜂蜜搭配食用。黑爾很可能是受到了這些故事的啟發(fā)，最終南瓜派就出現(xiàn)在了她的烹飪描述中。

4、土豆泥

土豆在17世紀的普利茅斯還沒有“現(xiàn)身”，那么土豆泥是如何成為另一個感恩節(jié)超級巨星的呢?答案就在這個節(jié)日本身的歷史文化上。在早期美國，現(xiàn)任總統(tǒng)宣布“全國感謝日”是很常見的，但這些政府活動都是雷聲大雨點小還相當不正式。1817年，紐約成為了第一個官方正式通過這個節(jié)日的州，其他州也緊隨其后也通過了該節(jié)日，但感恩節(jié)并不是全國性的慶祝活動，直到1863年亞伯拉罕·林肯宣布感恩節(jié)才正式生效。莎拉·黑爾是一位多產活躍的小說家、詩人和編輯，她在感恩節(jié)期間目睹了家庭乃至社會的道德利益扭曲。除了經常向官員和總統(tǒng)發(fā)出呼吁和頻繁上訴外，黑爾還在她1827年出版的小說《諾斯伍德》中，以及她編輯的女性雜志上寫了不少令人信服的文章。她的作品包括了關于感恩節(jié)大餐的食譜和描述，這些食物通常都是些什么呢，你是否能猜到?沒錯，就是土豆泥!

5、玉米

玉米是收獲季節(jié)的天然象征，即使一些美國人不把它當作配菜，但也會在節(jié)日時把這食物放在餐桌最顯眼的位置。我們知道玉米是印第安人的主食，其制作、吃法在17世紀幾乎與現(xiàn)在一樣豐富。但根據歷史文化學家的說法，玉米的制作方法將會完全不同：玉米要么做成玉米面包，要么搗碎做成玉米泥，然后煮成濃稠的稠粥，或者加入糖蜜使稠湯變甜。今天，美國人吃玉米，部分原因是為了紀念那些萬帕諾亞格人，他們以曾教導新來的人如何在美國不熟悉的土地上種植莊稼而著稱。

6、肉汁

盡管土豆匱乏，但在最早的感恩節(jié)聚會上，人們會把某種肉汁與火雞或鹿肉相搭配來食用。烹飪肉類的概念可以追溯到幾百年前，而“肉汁”這個詞可以在1390年的食譜中找到。由于第一次慶祝活動延長了3天，歷史學家們推測：那些被烤熟的火雞，在人們用餐過后，它們的殘骸都會被扔在鍋里，在第二天被煮成了肉湯。然后，這種肉湯就會與谷物烹煮形成粘稠的汁液，最后就形成了肉汁。如果歷史學家們這種解釋無誤，那肉湯聽起來就像另一個感恩節(jié)傳統(tǒng)的開始：殘渣剩飯!

感恩節(jié)的意義

感恩節(jié)最主要的意義是要告訴我們人性的美好，從任何事上都可以體現(xiàn)出感恩，問候一下父母、朋友都是感恩的表現(xiàn) 。盡自己的能力關愛和幫助需要幫助的人們，對生活和自己的職業(yè)充滿希望和熱情 。讓我們學 會感恩，學會珍惜，學會理解與寬容，最重要的，學會愛。讓我們帶著一顆感恩的心成長。

感恩節(jié)的起源

光吃火雞也不是長久之計。美洲土著的萬帕諾亞格部落本著“來了就是客”的精神，為這些英國人送去食物、生活用品和生產工具，并幫助他們建立了自己的新家園。為表達感激之情，這些英國人用火雞大餐，盛情款待印第安人，并與他們進行聯(lián)歡，慶?；顒映掷m(xù)了三天。