立冬節(jié)氣與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節(jié)日，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。立冬養(yǎng)生的飲食常識有哪些你知道嗎？一起來看看立冬養(yǎng)生的飲食常識，歡迎查閱！

立冬養(yǎng)生的飲食常識

1、立冬多吃白

中醫(yī)認為，從五行五色養(yǎng)生的角度來看，立冬后應當多攝入“白色”食物來養(yǎng)生，功效顯著。

白菜

民諺有云：“白菜幫子最有營養(yǎng)”、“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”、“白菜豆腐保平安”……。冬天天氣干燥，多吃白菜，可滋陰潤燥、護膚養(yǎng)顏。

另外，白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營養(yǎng)素，遠遠高于白菜內(nèi)葉和菜心，食用時切勿丟棄。

白蘿卜

潤肺止咳吃白蘿卜!道醫(yī)認為肺乃“嬌臟”，是外邪首先侵襲的臟腑，立冬以后需要特別呵護，白蘿卜有一定的潤肺止咳功效。

白蘿卜生吃促消化，熟吃補氣。此外，生吃白蘿卜時，其辛辣的成分可促進胃液分泌、調(diào)整胃腸機能、還有消炎的作用。

需要注意的是，白蘿卜屬于寒涼性蔬菜，體質(zhì)偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃。

2、少食咸，適當吃點苦味的食物

咸味入腎，苦味入心。如果咸味吃多了，會促進腎水升騰而以水生木，腎水反而不能閉藏，有損健康。而苦能降火，適當?shù)目辔犊梢詭椭嗷鹣聺?，更好的促進冬天腎水的閉藏。所以，立冬后天氣寒冷，耗費的陽氣增多，要適當?shù)某渣c苦味補充身體所需。

3、補養(yǎng)食用肉類和干果

冬補可以適當?shù)亩喑匀忸?，比如牛羊雞肉、鯽魚鯉魚等，也可以吃一些干果，比如栗子、核桃、花生等，這些食物都可以幫助我們補氣填精、壯養(yǎng)元氣，有助于冬日收藏。

此外，立冬吃餃子，羊肉大蔥餡無疑是上選。這是因為羊肉性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體，可謂一舉兩得。

4、立冬之飲食

按我國傳統(tǒng)民間習慣，“立冬”代表著冬季的開始?！岸?，天地閉藏，水冰地坼?！弊匀唤珀幨㈥査?，各物都潛藏陽氣，以待來春?！昂笔嵌練夂蜃兓闹饕攸c，冬季除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。

立冬后天氣逐漸轉寒，寒為陰邪，易傷人體陽氣，而陽氣根源于腎，故寒邪最易中傷腎陽。因此立冬后宜多食養(yǎng)腎食物，以提高人體御寒能力。腎陰虛者，可多食海參、枸杞子、銀耳等食物;腎陽虛者，宜多食羊肉、韭菜、肉桂等。

元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。也就是說，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽、熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如羊肉、烏雞、鯽魚，可多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、栗子、花生、豆腐、木耳等。

冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養(yǎng)應以增加熱能為主?？蛇m當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導致人發(fā)生口腔潰瘍、牙齦腫痛、出血等癥狀。那么人們可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內(nèi)熱的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心靈美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配,補充人體維生素需要。

冬季雖然是進補的好時機，但要使腸胃有個適應過程，最好先做引補，以調(diào)整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個好選擇。如“臘八粥”有助于增加熱量和營養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。

立冬補冬，飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無擾乎陽”、“虛者補之，寒者溫之”的古訓，隨四時氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。

此外，冬季養(yǎng)生可以多吃堅果，堅果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同時，要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過咸的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食療，可食用黑芝麻粥、蟲草老鴨湯等，可以補益肝腎、滋陰助陽。

需要提醒的是，食補和精神、起居調(diào)養(yǎng)要結合起來使用。立冬時節(jié)要注意保持心境平靜、情緒安寧外，既要保證充足的睡眠，也要注意保暖，睡前可以熱水泡腳，促進機體陰陽氣的調(diào)和。

立冬養(yǎng)生知識

行：活動手腳多慢跑

立冬之后，人們顯得懶惰，做什么事情都沒有興趣，最好的方法是根據(jù)自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、跳舞、打球等強度不等的體育活動，這些都是消除煩悶、調(diào)養(yǎng)精神的良藥。

患有呼吸系統(tǒng)疾病的中老年人，應避免寒冷的刺激，運動應在日照充足時，避開早晚，以免誘發(fā)疾病發(fā)作。鍛煉前做好熱身活動。衣著要根據(jù)天氣情況而定，以保暖防感冒為主。

洗：泡澡時間不宜太長

立冬后泡澡水溫不能太熱，而且時間不宜過長，在5到10分鐘之間是最好的，否則反而導致皮膚水分流失。另外，在沐浴乳方面，應選擇無味以及刺激性低的產(chǎn)品，幫助平衡皮膚水分和油分。

在選擇浴巾時，以棉質(zhì)材料為佳，避免選用尼龍毛巾，以免損傷到皮膚的角質(zhì)層。而且泡澡后需盡快擦干皮膚表面水分，否則水分蒸發(fā)過后會使皮膚更加干燥。洗澡時可在水里加入少量的醋，可減輕堿性物質(zhì)對皮膚的損害。

情：保持安靜與樂觀

在冬季，人體的代謝處于相對緩慢的時期，因此，冬季養(yǎng)生要注重于“藏”，藏的意思是人在冬季要保持精神安靜。專家建議，遇到不順心的事情，要學會調(diào)控不良情緒，對于抑郁心中的不良情緒，可通過適當方式發(fā)泄出來，以保持心態(tài)平和。同時，要多曬太陽。

立冬的養(yǎng)生應做到精神安靜，精神上要豁達樂觀、合理用腦、保持良好心態(tài)。要保護陽氣，不過度消耗陰精。

立冬養(yǎng)生補腎的方法

立冬節(jié)氣是24節(jié)氣的第19個節(jié)氣。這個節(jié)氣最主要是保腎護精。中醫(yī)認為腎含真陰和真陽，五臟之陰非腎陰不能滋，五臟之陽非腎陽不能養(yǎng)。

立冬后是冬季的開始，冬天天氣寒冷，寒與腎相應，最易傷害腎的陽氣。這對身體造成了兩個傷害，一是容易發(fā)生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多、陽痿遺精等疾病;另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽干口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生。所以說立冬對腎的保養(yǎng)十分重要。

1、減咸增苦

立冬后，可有意識地多吃一些補腎的食品，如山藥、黑木耳、栗子、枸杞、黑芝麻、核桃仁等，同時配以甘潤生津的果蔬，如梨、冬棗、柑橘等。

在飲食養(yǎng)生方面，要謹記“減咸增苦”的原則。冬季為腎經(jīng)旺盛之時，而腎主咸，心主苦。從醫(yī)學五行理論來說，咸勝苦，腎水克心火。若咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱。所以應多食些苦味的食物，以助心陽，適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、橘子等。

2、灸助冬日

腎是先天之本，脾胃是后天之本。脾腎一虛，正氣則虛，邪氣則盛。因此扶養(yǎng)正氣貴在溫補脾腎。中醫(yī)認為，溫補者，莫過于灸法，灸者，乃艾之火攻，能壯人陽氣，益人真陰。

在這里，“灸”就是平時我們說的艾灸。艾灸有6大功效：通經(jīng)活絡、行氣活血、祛濕逐寒、消腫散結、回陽救逆、防病保健。古人云：“針所不為，灸之所宜?！本姆ㄌ摵吣苎a，郁結者能散，有病者能治，無病者灸之可以健身延年，這說明灸法在某些方面是優(yōu)于針法的。

3、衣著合適

冬季養(yǎng)生要避寒就溫，要早睡晚起。注意衣著合適，太厚太薄都不好，衣著過少過薄、室溫過低，易感冒又耗陽氣。反之，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪易于侵入。

俗話說：“冬天動一動，少鬧一場病?！绷⒍^后，天氣逐漸轉冷，很多人也習慣懶在家中，不愿意到戶外運動。事實上，這樣對健康有害無利，在立冬時節(jié)堅持體育鍛煉，不僅能使人的大腦保持興奮狀態(tài)，增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)的體溫調(diào)節(jié)功能，還能提高人的抗寒能力。

4、多曬太陽

從平時來說，最好操作的補腎方法，便是多曬太陽。多曬太陽可以使體內(nèi)的膽固醇轉化成維生素D，進而促進鈣質(zhì)的吸收，這對老年人骨質(zhì)疏松、周身疼痛都是有好處的;另一方面，也可以促進人體表皮毛細血管的擴張，起到防治感冒、調(diào)理臟腑氣血、驅除脾胃寒氣、補陽氣的作用。

冬季養(yǎng)生要注重于“藏”，就是在精神上盡量保持平靜、安靜。專家建議，遇到不順心的事情，要學會調(diào)控不良情緒，對于抑郁心中的不良情緒，可通過適當方式發(fā)泄出來，以保持心態(tài)平和。

5、泡腳活絡

足部保暖是養(yǎng)腎的一種重要方法。這是因為腎經(jīng)起于足底，而足部很容易受到寒氣的侵襲。因此，養(yǎng)腎要先護腳，足部要特別注意保暖，睡覺時不要將雙腳正對空調(diào)或電扇;不要赤腳在潮濕的地方長期行走。

經(jīng)常泡腳就可刺激腳部的太沖、隱白、太溪、涌泉以及踝關節(jié)以下各穴位，從而起到滋補元氣、壯腰強筋、調(diào)理臟腑、疏通經(jīng)絡，促進新陳代謝以及延緩衰老的功效，可以防治各臟腑功能紊亂、消化不良、便秘、脫發(fā)落發(fā)、耳鳴耳聾、頭昏眼花、牙齒松動、失眠、關節(jié)麻木等癥。因此民間有“睡前一盆湯，賽過人參湯”的說法。

6、按摩養(yǎng)腎

按摩是冬季養(yǎng)腎簡單易行的良方，一是兩手搓熱后緊按腰部，用力搓擦腰眼30次。二是兩手搓熱，在丹田按摩30-50次。常用這兩種方法，可增強人體的免疫功能，起到強腎的作用。

對于保養(yǎng)腎臟，還有一個既有效又簡便的方法——揉按“太溪穴”。揉按“太溪穴”的最佳時間是在每晚9時，一次按30下。在按的時候，我們可以采用正坐或平放足底的姿勢。用手指按揉，按揉時一定要有酸痛的感覺，每天堅持按“太溪穴”，能夠防治因冬季氣候所引起的常見病癥。