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      立冬的文化內(nèi)涵是什么

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      立冬的文化內(nèi)涵是什么?

      立冬是享受豐收、休養(yǎng)生息的時節(jié),寓意來年生活的興旺如意。立冬的文化內(nèi)涵是什么?下面是小編為大家整理的立冬文化內(nèi)涵,僅供參考,喜歡可以收藏分享一下喲!

      立冬的文化內(nèi)涵是什么

      立冬的文化內(nèi)涵

      對自然的敬畏和感恩:立冬節(jié)氣是在秋季作物全部收曬完畢、動物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠的季節(jié),這是大自然的規(guī)律,人們看到這一變化,感嘆自然的偉大和神奇,對自然表達(dá)了敬畏和感恩之情。

      對生活的熱愛和期盼:立冬代表著冬季的開始,意味著進(jìn)入寒冷的冬季,同時也有萬物收藏、歸避寒冷的意思。立冬時節(jié)民間會有一些祭祀活動,祈求來年的豐收和吉利,表達(dá)了人們對生活的熱愛和期盼。

      立冬諺語

      立冬之日起大霧,冬水田里點(diǎn)蘿卜。(北方)

      立冬北風(fēng)冰雪多,立冬南風(fēng)無雨雪。(北方)

      立冬那天冷,一年冷氣多。(北方)

      霜降腌白菜。立冬不使牛。(北方)

      立冬前犁金,立冬后犁銀,立春后犁鐵(指應(yīng)早翻土);(客家)

      立冬晴,一冬晴;立冬雨,一冬雨;(客家)

      立冬落雨會爛冬,吃得柴盡米糧空。(閩南)

      立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空。立秋摘花椒,白露打核桃,霜降下柿子,立冬吃軟棗。立冬東北風(fēng),冬季好天空;(閩南)

      立冬南風(fēng)雨,冬季無凋(干)土;(閩南)

      立冬有雨防爛冬,立冬無魚防春旱;(閩南)

      重陽無雨看立冬,立冬無雨一冬干;(贛)

      立冬小雪緊相連,冬前整地最當(dāng)先;(江南)

      西風(fēng)響,蟹腳癢,蟹立冬,影無蹤;(江南)

      立冬不吃糕,一死一旮旯;(南方)

      立冬種豌豆,一斗還一斗;(南方)

      立冬有風(fēng),立春有雨;冬至有風(fēng),夏至有雨。(山西)

      立冬種豌豆,一斗還一斗。(南方)

      立冬農(nóng)事活動

      1、秋收冬種

      這時節(jié)正是秋收冬種的大好時段,各地要充分利用晴好天氣,搞好晚稻的收、曬、晾,保證入庫質(zhì)量。冬小麥播種要抓緊,注意收聽氣象預(yù)報,巧用天時,下雨早播,不如搶晴略為遲播,以保證播種質(zhì)量力求做到帶蘗越冬,防止年內(nèi)拔節(jié),并盡量擴(kuò)大冬種面積,減少空閑田。各地要抓好冬種、冬修水利、冬季積肥工作。

      2、蔬菜農(nóng)事

      立冬后要及時做好大棚搭建工作。同時,做好大棚蔬菜管理,白天氣溫高時可在背風(fēng)口揭膜通氣,晚上要注意做好大棚密封工作。

      華北及黃淮地區(qū)一定要在日平均氣溫下降到4℃左右,田間土壤夜凍晝消之時,抓緊時機(jī)澆好麥、菜及果園的冬水,以補(bǔ)充土壤水分不足,改善田間小氣候環(huán)境,防止“旱助寒威”,減輕和避免凍害的發(fā)生。

      江南及華南地區(qū),及時開好田間“豐產(chǎn)溝”,搞好清溝排水,是防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。

      3、畜牧農(nóng)事

      生豬秋季防疫工作,著重做好補(bǔ)針工作;耕牛加強(qiáng)放牧,吃足草料;在冬季來臨之間,開展一次驅(qū)蟲工作。放牧?xí)r,盡量讓山羊吃足草料多長膘;長毛兔秋繁工作,未配種的及時配上種;有養(yǎng)鵝習(xí)慣的農(nóng)戶趕緊引進(jìn)苗鵝飼養(yǎng),飼養(yǎng)70日齡正趕上春節(jié),可賣上好價錢。

      立冬食俗

      1、包餃子

      在我國北方,立冬之日人們愛吃餃子。餃子是源于“交子之時”,立冬則是秋冬季節(jié)之交,故“交子”之時的餃子不能不吃。

      立冬時,包餃子,味道既同大白菜有異,還要蘸醋加爛蒜吃,才算別有一番滋味。

      立冬為什么吃餃子?因我國以農(nóng)立國,很重視二十四節(jié)氣,“節(jié)”者,草木新的生長點(diǎn)也。秋收冬藏,這一天,改善一下生活,就選擇了“好吃不過餃子”。所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。冬至,中國古有“冬至節(jié)”的風(fēng)俗。

      2、吃雞鴨

      在我國南方,立冬時節(jié)人們愛吃些雞鴨魚肉,街頭的“羊肉爐”“姜母鴨”等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座,許多家庭還會燉麻油雞、四物雞補(bǔ)充能量。

      3、吃甘蔗

      潮汕地區(qū),立冬吃甘蔗、炒香飯。當(dāng)?shù)孛耖g素有“立冬食蔗齒不痛”的說法,意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟,吃了不上火。

      立冬風(fēng)俗

      立冬與立春、立夏、立秋合稱“四立”,在古代社會中是個重要的節(jié)日,有“迎冬”“補(bǔ)冬”習(xí)俗。中國過去是個農(nóng)耕社會,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。

      在中國北方,立冬之日人們愛吃餃子。餃子是源于“交子之時”,立冬則是秋冬季節(jié)之交,故“交子”之時的餃子不能不吃;

      在中國南方,立冬時節(jié)人們愛吃些雞鴨魚肉,街頭的“羊肉爐”“姜母鴨”等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座,許多家庭還會燉麻油雞、四物雞補(bǔ)充能量。

      在清代宮廷,立冬的規(guī)矩是吃涮羊肉,后來民間也熱衷此道。銅鍋炭火,湯底澄清,只需加入姜片、蔥段等。

      炭火燒得鍋里清湯滾熱,拿著筷子夾著紅白相間、薄而不散的羊肉片,在湯里這么一涮,肉色一白就放在冷的麻醬料里那么一蘸,入口即化,醬香肉香合二為一。

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