關于霜降節(jié)氣的特點和風俗是什么（最新）

二十四節(jié)氣,將四季進行劃分,霜降節(jié)氣的到來,就是告別秋季進入吃初冬的日子。下面是小編為大家整理的關于霜降節(jié)氣的特點和風俗是什么，如果喜歡請收藏分享!

關于霜降節(jié)氣的特點和風俗是什么

霜降節(jié)氣特點是早晚天氣較冷、中午則比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯。

霜降期間，一般從10月下旬至11月上旬，由于干冷空氣逐漸一統(tǒng)天下，暖濕空氣已被邊緣化，帶有夏季和初秋特征的許多天氣退出，天氣相對更為簡單。在立冬前后，往往出現(xiàn)較強的`大風降溫天氣，一些地方在較短的時間里就跨入了冬季。

拔蘿卜

在山東地區(qū)，有句農諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”，所以山東人霜降喜食蘿卜。農諺有“霜降蘿卜”一說，是指霜降以后早晚溫差大，露地蘿卜不及時收獲將出現(xiàn)凍皮等情況，影響蘿卜品質和收成。

吃柿子

在泉州，福建，每到霜降時節(jié)要吃柿子，在當?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。還有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

霜降最低氣溫多少

霜降時節(jié)，如果遇到比較強的冷空氣南下，地表面溫度降到0℃或更低，近地面空氣中的水汽達到飽和，就會在地面或近地面物體上直接凝華形成細小的冰晶。

霜降的氣候特點

霜降節(jié)氣一般是在每年公歷的10月23日前后。這時節(jié)冷空氣南下，天氣越來越凍，我國南方地區(qū)晝夜溫差變化較大;而北方部分地區(qū)溫度已降到0攝氏度以下，如東北地區(qū)的北部、內蒙古東部和西北地區(qū)大部平均氣溫已在0℃以下，緯度偏南的南方地區(qū)，平均氣溫多在16℃左右。

秋天的主要氣候特點是干燥，氣溫漸漸轉冷。而在霜降后，晝夜溫差更大，早晚天氣很冷，中午則比較熱。秋燥明顯。霜降過后，植物漸漸失去生機，大地一片蕭索。

“霜降霜降，露結為霜”，但用科學的眼光來看，“露結為霜”的說法是不準確的。露滴凍結而成的凍露，是堅硬的小冰珠。而霜凍是指由于溫度劇降而引起的作物凍害現(xiàn)象，其致害溫度因作物、品種和生育期的不同而異;而形成霜，則必須地面或地物的溫度降到0℃以下，并且貼地層中空氣中的水汽含量要達到一定程度。

因此，發(fā)生霜凍時不一定出現(xiàn)霜，出現(xiàn)霜時也不一定就有霜凍發(fā)生;但是，因為見霜時的溫度已經比較低，要是繼續(xù)冷卻，便很容易導致霜凍的發(fā)生。

霜降節(jié)氣由來

每年陽歷10月23日前后，太陽到達黃經210度時為二十四節(jié)氣中的霜降。霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，是秋季到冬季的過渡節(jié)氣。秋晚地面上散熱很多，溫度驟然下降到0度以下，

空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結形成細微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結構疏松。

《月令七十二候集解》關于霜降說：九月中，氣肅而凝，露結為霜矣?！八怠北硎咎鞖庵饾u變冷，露水凝結成霜。我國古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯。豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報本也，方鋪而祭秋金之義;大地上的樹葉枯黃掉落;蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態(tài)中。

霜降吃什么食物

1、秋梨

到了霜降節(jié)氣的時候，人們可以適當?shù)某郧锢?，這是一個比較不錯的食物。梨味甘性涼、微酸，常吃能夠起到清熱生津、潤肺化痰的功效，可以說是防治秋燥的佳果。梨中含有的營養(yǎng)物質，能夠維持細胞組織的健康狀態(tài)，還能軟化血管。

在平時人們適當?shù)某砸稽c梨，能夠起到非常好的清熱解毒、生津潤燥、清心降火的功效;人們還可以將梨煎水或加蜜熬膏，食用之后能夠起到清熱潤肺、化痰止咳的作用。如果將與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，能夠緩解咳嗽等癥狀。

梨含果酸多，所以說不適合與堿性藥同用，像是氨茶堿、小蘇打等。所以說止咳化痰者，在平時不宜選擇含糖量太高的甜梨。梨還不能夠與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。主要是因為梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。

2、蘋果

霜降前后蘋果大量上市，這時吃蘋果養(yǎng)生。蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

吃蘋果別啃蘋果核。蘋果核含有少量有害物質—氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

3、鴨肉

鴨肉是霜降時節(jié)必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質，可及時補充夏季的過度消耗，且其性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛的作用。

鴨肉的做法很多，煮食，煎湯或燒菜都可以，但是煙熏或煎炸的鴨肉不宜常吃，因為這種烹調方式容易產生苯并芘物質，可致癌。另外因鴨肉性偏寒，感冒患者不宜食用鴨肉，否則可能會加重病情。

4、柿子

在我國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，有“霜降吃丁柿，不會流鼻涕?！钡恼f法。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。

有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。另外柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。

5、山藥

山藥，又名淮山，是營養(yǎng)豐富的常見食材，具有清熱解毒、治溫病發(fā)熱和降血糖等養(yǎng)生作用，有“神仙之食”的美名。從養(yǎng)生方面講，秋冬季人體容易氣血兩虛，正是食用滋補山藥的佳時節(jié)，另外山藥在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有極佳的效果。

山藥的種類不少，比較有名的有鐵棍山藥和淮山藥。鐵棍山藥主要產于河南、山東一帶，與普通山藥相比，毛須多、色白、水分少、粘度大，體質堅重，入水久煮不散?；瓷剿幱置剿?，主要產自江蘇、安徽等地，它的莖通常帶紫紅色。細毛山藥根呈圓柱形，皮薄，表面有細毛，黃色;有黃褐色斑痣;肉質細白。另外還有麻山藥、靈芝山藥以及從日本引進的大和長芋山藥。

6、蜂蜜

自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養(yǎng)保健品，它富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素以及多種酶類、有機酸、芳香物質、揮發(fā)油、色素等?！侗静菥V目》中說：“蜂蜜甘平無毒，主治心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，合百藥。久服強智輕身，不饑不老，延年益壽……”蜂蜜是養(yǎng)肺、益氣的好東西。

1歲以內的孩子不適合食用蜂蜜，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當減少。感冒咳嗽的孩子也不適宜食用蜂蜜。

7、蘿卜

俗話說：“秋冬蘿卜賽人參”，中醫(yī)認為，蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀的功能。幼兒感冒時出現(xiàn)喉干咽痛、反復咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀，吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。

蘿卜能豎著剖開，這樣，蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話說：“蘿卜頭辣，腚燥，腰正好?！边@是因為蘿卜各部分所含的營養(yǎng)成分不盡相同所致。