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      冬至為何總要吃餃子

      時間: 楊杰0 分享

      每次一到冬至很多地方就開始包餃子,準備吃餃子,讓人疑惑為什么總是在冬至吃餃子,是有什么特殊的意義嗎?下面是小編為大家收集有關(guān)于冬至為何總要吃餃子,希望你喜歡。

      冬至為何總要吃餃子

      說到冬至吃餃子這一習俗,不得不說說這位“醫(yī)圣”張仲景,相傳東漢時,曾任長沙太守的張辭官回鄉(xiāng)之時,正值冬至。他看到白河兩岸人們面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。于是讓弟子在醫(yī)棚,支起大鍋,把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,做成“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡,人們喝下以后渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。所以也有人說冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。

      冬至吃餃子的意義

      節(jié)氣美食,不只是滿足味蕾。“百里不同風,千里不同俗。”冬至對人們的意義,也不只是一個時間節(jié)點那樣簡單。

      清代蘇州人“最重冬至節(jié)”,冬至前一天,親朋好友互相饋送節(jié)日食品,提籃擔盒者滿路,俗稱“冬至盤”。

      蘇州冬至的節(jié)令食品是冬至團,冬至團用糯米粉做成,中間包裹糖肉、菜、果、豌豆沙、蘿卜絲等。人們用它來祀先祭灶,并且作為節(jié)禮相互饋送。

      北方人多半習慣在此時吃餃子,南方有的地方則愿意來一碗湯圓。冬至之后是陽氣生發(fā)的時候,綠色又容易讓人想到春天,有的地方會在此時特意吃一點青菜,以示順應(yīng)天時,在寒冷的冬天里,期盼著鳥語花香的季節(jié)早點到來。

      所以說,吃餃子也好,吃餛飩也罷,人們在意的并不是味蕾的滿足。

      從古代的“亞歲”之稱,到如今常常被提起的冬至夜,大家如此關(guān)注這個古老的節(jié)氣,恐怕也是因為它總出現(xiàn)在一年將盡之時,距離春節(jié)團圓的日子不再遙遠。

      “吃了冬至面,一天長一線?!倍吝^后,時間推移中,白晝漸漸變長,夜晚漸漸變短,春天的腳步也慢慢地近了。

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