西餐煎羊排的做法

　　羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。你會不會做一些西餐式的羊排自己品嘗?下面由學習啦小編給大家?guī)淼奈鞑图逖蚺诺淖龇ǎＭ魑豢凸傧矚g!

　　西餐煎羊排的做法1、黑椒椒鹽煎羊排

　　材料

　　羊排一塊，黑椒適量，鹽適量(巖自己口味就得)

　　做法

　　羊排洗一洗，用紙吸干水。大概煎25--30分鐘(簡單又好味)

　　西餐煎羊排的做法2、清煎羊排

　　材料

　　主料：羊排1500克，

　　調(diào)料：小麥面粉50克，鹽10克，胡椒粉5克，黃油50克，辣醬油25克，植物油150克

　　做法

　　1.將羊排帶骨切成段(每份2段)，用肉拍子拍成薄片;

　　2.撒鹽、胡椒粉，沾面粉，用熱油煎至兩面上色;

　　3.控出油放黃油稍煎，辣醬油烹之即可。

　　西餐煎羊排的做法3、意式風味煎羊排

　　材料

　　材料：新鮮羊排170克(四條)，檸檬2片，杏仁3顆，薄荷草1顆，茴香草6根，蒜2瓣、姜1片，玫瑰酒露半調(diào)羹，黑胡椒粉適量，香草芝士1片，黃油切1小塊，海鹽適量，橄欖油適量，其它配菜隨意。

　　做法

　　1將羊排洗凈瀝水用玫瑰酒露、海鹽、薄荷草、蒜頭、黑胡椒粉及少量橄欖油腌20分鐘;2、在腌羊排的同時，將檸檬、茴香草，杏仁，香草芝士，姜，少量海鹽和橄欖油搗成香草醬;3、鍋內(nèi)放入黃油化開，將羊排放入，用中火兩面各煎4分鐘左右至兩面變色微黃，出鍋后淋上幾滴檸檬汁，再配上剛才搗好的香草醬那真是絕對的美味。

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