中華飲食，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在這自古為禮儀之邦，講究民以食為天的國(guó)度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分。下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)的中國(guó)現(xiàn)代飲食禮儀，希望各位客官喜歡!

　　中國(guó)現(xiàn)代飲食禮儀1、食禮

　　古代的食禮是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。

　　現(xiàn)代食禮則簡(jiǎn)化為：主人(東道)，客人了。作為客人，赴宴講究?jī)x容，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時(shí)守約;抵達(dá)后，先根據(jù)認(rèn)識(shí)與否，自報(bào)家門，或由東道進(jìn)行引見(jiàn)介紹，聽(tīng)從東道安排。

　　中國(guó)現(xiàn)代飲食禮儀2、座位安排

　　這個(gè)“英雄排座次”，是整個(gè)中國(guó)食禮中最重要的一項(xiàng)。從古到今，因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn)，所以座位的排法也相應(yīng)變化?？偟膩?lái)講，座次“尚左尊東”“面朝大門為尊”　家宴首席為輩分最高的長(zhǎng)者，末席為最低者;家庭宴請(qǐng)，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。首席未落座，都不能落座，首席未動(dòng) 手，都不能動(dòng)手，巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下，再飲。更講究的，如果來(lái)報(bào)有人來(lái)，無(wú)論尊卑地位，全席之人應(yīng)出迎。

　　若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，左手邊依次為2，4，6右手邊依次為3，5，7直至匯合。

　　若為八仙桌，如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客，

　　如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。然后首席的左手邊坐開(kāi)去為2，4，6，8(8在對(duì)面)，右手邊為3，5，7(7在正對(duì)面)。

　　如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2，4，6席，右邊為3，5，7席。

　　根據(jù)主客身份，地位，親疏分坐。

　　中國(guó)現(xiàn)代飲食禮儀3、筷子

　　筷子是作為用餐工具的，所以千萬(wàn)不能拿在手里把玩或者敲打碗碟，這是非常不禮貌的。如果菜肴用筷子不容易夾住，可以用勺子來(lái)輔助一下，這樣，湯湯水水的不會(huì)到處亂流，滾圓的一個(gè)丸子也不會(huì)蹦得滿桌跑。

　　夾好的菜，最好在自己面前的接碟中過(guò)渡一下，這樣，你的吃相看起來(lái)不會(huì)太急切。如果遇到別人也來(lái)夾菜，要謙讓，避免“筷子打架”。還有啊，千萬(wàn)不要在一個(gè)菜里用筷子刨地三尺，這樣不但不

　　衛(wèi)生，其他客人也會(huì)很反感。筷子的禮儀和文化實(shí)在太博大精深了，如果你吃完了，應(yīng)該把筷子恢復(fù)原狀，放回筷座上。

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