旅游管理類(lèi)的畢業(yè)論文下載篇2

　　淺談國(guó)內(nèi)茶文化發(fā)展旅游

　　1 茶文化旅游定義

　　茶文化旅游在業(yè)內(nèi)還沒(méi)有統(tǒng)一的定義，專(zhuān)家學(xué)者們分別根據(jù)旅游、茶文化各自的特點(diǎn)做出了闡述。王京傳認(rèn)為：茶文化旅游是以茶和茶文化為主題，利用茶葉的美學(xué)價(jià)值、歷史文化價(jià)值和保健實(shí)用價(jià)值吸引旅游者，以休閑和娛樂(lè)、獲取知識(shí)和體驗(yàn)人生價(jià)值為目的而開(kāi)展的形式多樣、內(nèi)容豐富的系列旅游活動(dòng)[1]。孫艷紅認(rèn)為：茶文化旅游是以體察了解中國(guó)悠久的茶文化和茶道藝術(shù)為吸引物，以增長(zhǎng)知識(shí)、修身養(yǎng)性、陶冶情操、品茗觀景為目地，融觀賞、考察、學(xué)習(xí)、參與、購(gòu)物于一體的一種文化旅游[2]。姚國(guó)坤、高旭暉對(duì)茶文化旅游也有不同的認(rèn)識(shí)：將茶文化相關(guān)資源和旅游資源結(jié)合，對(duì)其綜合開(kāi)發(fā)和全面開(kāi)發(fā)形成新的旅游方式，通過(guò)觀光、參與體驗(yàn)等游覽方式，使游客獲得知識(shí)的熏陶和內(nèi)心的愉悅。

　　2 祥源祁門(mén)紅茶文化旅游資源評(píng)價(jià)

　　2.1 歷史價(jià)值

　　祥源祁門(mén)紅茶，簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，中國(guó)歷史名茶，與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏伐并稱(chēng)為世界三大高香名茶，著名紅茶精品;祁門(mén)紅茶至今已有100多年歷史，一向以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世?！镀罴t復(fù)興計(jì)劃》稱(chēng)：“吾國(guó)出口紅茶聲譽(yù)最大，價(jià)格獨(dú)高除印度大吉嶺所產(chǎn)，無(wú)與相頡頏者，舉世紅茶，唯此兩種”。1915年，在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，祁門(mén)紅茶獲得一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。這一系列關(guān)于祁紅榮譽(yù)和史料記載使祥源祁門(mén)紅茶文化影響甚廣，同時(shí)也為茶文化與旅游資源的有機(jī)結(jié)合奠定了基礎(chǔ)。

　　2.2 祥源祁門(mén)紅茶文化旅游資源現(xiàn)狀

　　近年來(lái)，祥源祁門(mén)紅茶產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。至2014年，茶園種植面積達(dá)到15萬(wàn)畝，分為歷口茶園、金山茶園為主(圖 1);年產(chǎn)干毛茶達(dá)6000多t，綜合產(chǎn)值突破20億元;茶園面積快速擴(kuò)張的同時(shí)，茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值同步增長(zhǎng)。自2005年以來(lái)舉辦了多屆國(guó)際祁門(mén)紅茶節(jié)，舉行了大型文藝的演出，全方位展示了紅茶文化的深厚底蘊(yùn)，并以茶為媒、以茶會(huì)友，弘揚(yáng)祁紅文化，提升祁紅品牌，促進(jìn)祁門(mén)與世界的交流和合作。

　　3 發(fā)展祥源祁門(mén)紅茶文化旅游的意義

　　3.1 推動(dòng)祁門(mén)旅游發(fā)展，提升祁門(mén)知名度

　　傳統(tǒng)的“走馬觀花”式觀光旅游已經(jīng)難以滿足游客的需求，祁門(mén)要發(fā)展旅游，應(yīng)該轉(zhuǎn)變旅游業(yè)發(fā)展模式。茶文化旅游集觀光、娛樂(lè)、休閑、體驗(yàn)為一體，與當(dāng)代旅游者追捧的旅游方式十分契合。同時(shí)開(kāi)展祥源祁紅茶旅游能夠調(diào)整祁門(mén)旅游發(fā)展結(jié)構(gòu)以及帶動(dòng)祁門(mén)縣內(nèi)其他景區(qū)的發(fā)展，進(jìn)而推動(dòng)祁門(mén)旅游發(fā)展。茶文化旅游的發(fā)展，能使越來(lái)越多的旅游者了解祁門(mén)，從而提升了祁門(mén)的知名度。

　　3.2 增加茶葉銷(xiāo)售，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　茶文化旅游是將茶文化與旅游資源緊密結(jié)合的旅游方式。它將茶葉的采摘、制作、飲用、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)與旅游者的內(nèi)在需求有機(jī)地聯(lián)系在一起。茶文化旅游的開(kāi)展使游客更直觀地了解茶葉生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，從而使游客對(duì)該品種茶葉的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步加深。[3]通過(guò)發(fā)展茶文化旅游能夠使茶葉銷(xiāo)售量增加，進(jìn)而提高茶產(chǎn)業(yè)的收入，又能進(jìn)一步促進(jìn)整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　3.3 帶動(dòng)祁門(mén)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高居民收入

　　隨祥源祁門(mén)紅茶產(chǎn)業(yè)園開(kāi)園，中國(guó)祁紅博物館開(kāi)館迎客，給當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和連鎖景點(diǎn)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收益逐年增加，通過(guò)祥源祁紅茶旅游的發(fā)展拉動(dòng)祁門(mén)縣交通、住宿、餐飲，商業(yè)等一系列產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;由政府搭建平臺(tái)，給企業(yè)和農(nóng)民機(jī)遇，自發(fā)地投資建房，開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)，推動(dòng)一產(chǎn)變?nèi)a(chǎn)，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)效益的極大提升和農(nóng)民生活水平的提高。

　　4 祥源祁門(mén)紅茶文化旅游資源的優(yōu)勢(shì)分析

　　4.1 區(qū)位優(yōu)勢(shì)

　　祥源茶祁門(mén)產(chǎn)業(yè)園位于皖浙贛三省交匯處的祁門(mén)縣境內(nèi)，距杭州、合肥、南京、南昌車(chē)程均在4 h左右，特別是高鐵開(kāi)通后，黃山至合肥1.5 h、至南昌2.5 h，至杭州3.5 h，交通便捷，除南昌、合肥外均為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域，擁擠的城市和膨脹的人口為外出旅游提供客源保障，為茶文化旅游提供良好的發(fā)展空間。

　　4.2 資源特色優(yōu)勢(shì)

　　祥源祁門(mén)紅茶，祥源祁門(mén)紅茶由于特殊的地理位置：歷史地位、工藝等在國(guó)內(nèi)眾多的茶文化品牌中一枝獨(dú)秀，并在巴拿馬世博會(huì)獲得金獎(jiǎng)榮譽(yù)，祥源祁門(mén)紅茶擁有1萬(wàn)畝的茶園基地，傳統(tǒng)的手工制茶技藝，第一座以茶文化為主題的中國(guó)祁紅博物館，目前亞洲最先進(jìn)的現(xiàn)代化制茶工廠，都彰顯祥源祁門(mén)紅茶獨(dú)特的文化元素。

　　4.3 產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈優(yōu)勢(shì)

　　近年來(lái)，隨著紅茶文化的2次發(fā)掘與傳播，祥源祁門(mén)紅茶文化旅游以歷史文化為底蘊(yùn)，以觀光體驗(yàn)、休閑度假、養(yǎng)生健體的特色旅游模式深受游客的青睞，并且祥源祁門(mén)紅茶文化旅游在皖南區(qū)域內(nèi)有自己的其它文化類(lèi)景區(qū)、酒店、營(yíng)地、旅行社、商業(yè)等資源，可以形成互補(bǔ)和引流，易形成價(jià)值鏈和集群效益。

　　4.4 政策優(yōu)勢(shì)

　　為了促進(jìn)祥源祁紅茶旅的發(fā)展，祁門(mén)縣政府先后出臺(tái)了一系列政策并且采取了許多措施。包括制訂完善區(qū)內(nèi)茶文化旅游規(guī)劃，加強(qiáng)旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)，尤其是每年一度的國(guó)際祁紅節(jié)，更是得到祁門(mén)縣政府的重視，不僅邀請(qǐng)茶企業(yè)參加展銷(xiāo)，而且還組織到祁門(mén)茶廠、茶園的旅游大巴，這些措施都對(duì)祥源祁紅茶旅的發(fā)展起到良好的促進(jìn)作用。

　　5 祥源祁門(mén)紅茶文化旅游發(fā)展問(wèn)題分析

　　5.1 區(qū)域旅游品牌競(jìng)爭(zhēng)壓力大 　　在整個(gè)皖南地區(qū)，旅游產(chǎn)品基本以黃山、西遞、宏村為代表的世界文化遺產(chǎn)旅游為主，只有在春季采茶時(shí)節(jié)，旅行社才會(huì)以此作為旅游產(chǎn)品投放市場(chǎng)，由于觀光旅游為主，游覽時(shí)間短，不能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。另外，祥源祁門(mén)紅茶文化旅游區(qū)的旅游發(fā)展剛剛起步，外界的知名度小，旅游市場(chǎng)尚未開(kāi)拓，與之相對(duì)應(yīng)的周邊景區(qū)，知名度高，發(fā)展成熟，基礎(chǔ)配套設(shè)施完善，所以競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，給景區(qū)的發(fā)展帶來(lái)相當(dāng)大的壓力。

　　5.2 旅游基礎(chǔ)設(shè)施有待完善

　　交通對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要，可進(jìn)入性差是困擾祥源祁門(mén)紅茶文化旅游發(fā)展的重要因素，所以應(yīng)高度重視區(qū)內(nèi)、區(qū)外交通網(wǎng)絡(luò)的建設(shè);祥源祁門(mén)紅茶文化產(chǎn)業(yè)園目前標(biāo)識(shí)系統(tǒng)不完善，旅游人才奇缺，導(dǎo)游人員講解不規(guī)范，廁所等基礎(chǔ)設(shè)施有待提升;住宿設(shè)施資源目前主要以祥源祁門(mén)紅茶周邊賓館和農(nóng)家樂(lè)以及所在地祁門(mén)縣城酒店為主，接待能力不足，缺乏服務(wù)意識(shí)，急需提檔升級(jí)。

　　5.3 旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)相對(duì)薄弱

　　祥源祁門(mén)紅茶文化旅游資源獨(dú)特，具有開(kāi)發(fā)多元旅游產(chǎn)品得天獨(dú)厚的條件，但是目前開(kāi)發(fā)利用的水平低，產(chǎn)品處于最低的觀光層面，體驗(yàn)不足，附加產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不足，沒(méi)有形成2次消費(fèi)，難以發(fā)揮規(guī)模效益和經(jīng)濟(jì)效益，旅游產(chǎn)業(yè)鏈有待完善，由于景區(qū)剛剛起步，沒(méi)有門(mén)票收入，線上旅游互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和線下旅行社推廣的積極性不高。

　　6 祥源祁門(mén)紅茶文化旅游發(fā)展策略

　　6.1 突出“茶”旅特色，整合區(qū)內(nèi)旅游資源

　　祁門(mén)旅游資源豐富獨(dú)特，發(fā)展旅游應(yīng)突出“茶”為特色的旅游地形象，以“一圈兩翼”(一圈：祥源祁門(mén)茶園以及祁紅產(chǎn)業(yè)園;兩翼：牯牛降國(guó)家4A級(jí)自然保護(hù)區(qū)，倒湖十八灣精品旅游區(qū))為總體開(kāi)發(fā)布局，以祥源茶園生態(tài)旅游區(qū)(金山茶園、瀝口茶園)為主要依托開(kāi)發(fā)，輔助開(kāi)發(fā)牯牛降生態(tài)旅游區(qū)、大洪古道歷史文化區(qū)，打造生態(tài)旅游、文化旅游、民俗旅游為主線的旅游產(chǎn)品;形成以茶文化旅游為主體，生態(tài)旅游為支撐，歷史文化為底蘊(yùn)、休閑農(nóng)業(yè)、工業(yè)遺產(chǎn)旅游為補(bǔ)充的旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系[4]。

　　6.2 開(kāi)發(fā)“茶”旅產(chǎn)品，提高參與、體驗(yàn)性

　　開(kāi)展茶文化旅游要以資源為依托，市場(chǎng)為導(dǎo)向，根據(jù)游客需求設(shè)專(zhuān)項(xiàng)的旅游產(chǎn)品，如茶園生態(tài)觀光游、制茶車(chē)間游、茶文化親子體驗(yàn)游等?？舍槍?duì)小朋友推出以親子游為主題的茶鄉(xiāng)夏令營(yíng)活動(dòng)，游覽茶園，學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)、茶藝、茶禮，向父母敬茶，并讓小朋友到茶場(chǎng)親身體驗(yàn)一片樹(shù)葉變成茶湯的過(guò)程;對(duì)中老年游客，則應(yīng)以養(yǎng)生度假為主，在休閑、放松的旅游過(guò)程中，品味茶文化、內(nèi)涵，體味茶風(fēng)俗、禮儀，并可讓他們品嘗名茶和學(xué)習(xí)制作調(diào)制茶飲品。

　　6.3 豐富“茶”旅線路，感受徽派文化

　　開(kāi)展茶旅專(zhuān)題線路游、生態(tài)文化線路游、徽文化線路游，傳播祁紅文化和徽文化，對(duì)促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展都具有十分重要的意義。其中茶旅專(zhuān)題游以茶園觀光―制茶車(chē)間―祁紅博物館―非遺展示為代表，生態(tài)文化游以區(qū)內(nèi)牯牛降自然保護(hù)區(qū)―大洪古道遺址、古戲臺(tái)為主線的2日游，同時(shí)與周邊景區(qū)聯(lián)動(dòng)，開(kāi)展跨區(qū)際旅游線路，包括黃山―西遞宏村―祁紅產(chǎn)業(yè)園為代表的特色旅游線路。

　　6.4 多渠道營(yíng)銷(xiāo)，提升“茶”知名度

　　在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)宣傳上，通過(guò)集團(tuán)旗下的地產(chǎn)、景區(qū)、酒店、茶葉、交建、旅行社等各種體系，深度挖掘優(yōu)勢(shì)資源進(jìn)行全面整合，為祥源祁門(mén)紅茶旅直接引流，引導(dǎo)整個(gè)旅游消費(fèi)市場(chǎng)。同時(shí)，開(kāi)展互聯(lián)網(wǎng)線上旅游平臺(tái)以及旅行社線下平臺(tái)等多平臺(tái)、全渠道進(jìn)行市場(chǎng)宣傳和門(mén)票銷(xiāo)售，以門(mén)票為突破口，結(jié)合機(jī)票、酒店、租車(chē)、攻略等產(chǎn)品，主要為游客提供自駕、自助游服務(wù)。