廈門市位于臺灣海峽西岸中部、閩南金三角的中心，隔海與金門縣、龍海市相望，陸地與南安市、安溪縣、長泰縣、龍海市接壤。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的相關(guān)資料，供大家參考!

　　廈門旅游景點(diǎn)攻略

　　鼓浪嶼：

　　國家地理雜志評選出“中國最美五大城區(qū)之首”，素有“海上花園”的美稱。島上完好地保留著許多具有中外建筑風(fēng)格的建筑物，有“萬國建筑博覽會”之譽(yù)。嶼上居民喜愛音樂，鋼琴擁有密度高，被贊為琴島。主要旅游景點(diǎn)有：日光巖、菽莊花園、海濱浴場、鄭成功紀(jì)念館等。每年有數(shù)以百萬計的中外游人來此觀光游覽。

　　南普陀寺：

　　位于廈門島南部五老峰下。始建于唐代，為閩南佛教勝地之一。寺內(nèi)天王殿、大雄寶殿、大悲殿建筑精美，雄偉宏麗，各殿供奉彌勒、三世尊佛、千手觀音、四大天王、十八羅漢等。藏經(jīng)閣珍藏佛教文物豐富多彩，有經(jīng)典、佛像、宋代銅鐘、古書等，明萬歷年間血書《妙法蓮花經(jīng)》和何朝宗名作白瓷觀音等最為名貴。寺宇周圍保留眾多題刻，著名的有明萬歷陳第、沈有容題名石刻和清乾隆御制碑。寺后崖壁“佛”字石刻，高一丈四尺，寬一丈。寺后五峰屏立，松竹翠郁，巖壑幽美，號“五老凌霄”。

　　廈門大學(xué)：

　　依山傍海，正大門與南普陀寺景區(qū)大門緊鄰，另一邊則是美麗的海濱沙灘與胡里山炮臺，被譽(yù)為“中國最美麗的校園之一”。

　　環(huán)島路：

　　廈門國際馬拉松比賽的主賽道，被譽(yù)為世界最美的馬拉松賽道。路間的綠化是《鼓浪嶼之波》的樂譜，路旁還有馬拉松塑像，還有紅色道路的部分，這一段道路只有行人通行。附近有椰風(fēng)寨和胡里山炮臺等景點(diǎn)

　　廈門同安影視城：

　　位于廈門市同安區(qū)五顯鎮(zhèn)的東溪河西岸，占地面積1000畝，是一處大型的仿古人造娛樂城。距廈門市35公里，位于北辰山、梵天寺旅游線上。是前遠(yuǎn)華集團(tuán)投資興建的仿古人造景觀娛樂城。 于1998年落成。

　　天竺山森林公園：

　　位于廈門市郊西北部的國營天竺山林場內(nèi)，景區(qū)以同處在150米等高線的東、西兩大山門為主軸分成兩個部分。150米等高線以上的山地為森林公園部分，建成天竺湖、兩二湖、皓月湖、百竹園、攬月路、好望角、鴛鴦溪谷等景點(diǎn)，另有真寂寺和龍門寺遺址等人文景觀。150米等高線以下的平緩地帶為休閑娛樂度假區(qū)，擁有風(fēng)情度假區(qū)、高級度假酒店區(qū)、體育公園區(qū)、動物園區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、閩臺果蔬花卉區(qū)。

　　廈門五緣灣濕地公園：

　　位于廈門機(jī)場和翔安隧道兩大門戶之間，是島內(nèi)惟一一塊集水景、溫泉、植被、濕地、海灣等多種自然資源于一身的風(fēng)水寶地，是廈門五緣灣片區(qū)帶動項目之一，占地85公頃，面積相當(dāng)于半個鼓浪嶼，是廈門最大的公園，也是最大的濕地生態(tài)園區(qū)，被稱為是廈門的城市綠肺。

　　廈門園博苑：

　　地址選在“華僑旗幟”陳嘉庚先生的故鄉(xiāng)——集美中洲島。園博園規(guī)劃片區(qū)總面積6.76平方公里，其中陸域面積3.03平方公里。主要包括園博園主展區(qū)、生態(tài)濕地公園、水景及水上運(yùn)動、溫泉度假村等商業(yè)配套設(shè)施。園博園片區(qū)規(guī)劃以半島、島嶼的形式進(jìn)行總體布局，由九個島嶼和兩個半島組成。其中五個為展園島嶼，四個小島為生態(tài)景觀島。以此為基礎(chǔ)，分期規(guī)劃建設(shè)東邊的自然原生島、西側(cè)的杏林苑、中部的教育之園、石文化園和北側(cè)的山林休閑園，形成一片中央公園式的大綠地。

　　曾厝垵：

　　閩南原生態(tài)自然村，道教、佛教、__、伊斯蘭教四種宗教齊全，還有廈門獨(dú)有的的民間圣媽崇拜。

　　廈門旅游美食攻略

　　土筍凍——

　　土筍凍一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。它含有膠質(zhì),屬環(huán)節(jié)動物,學(xué)名蟲,身長二、三寸,經(jīng)過熬煮,所含膠質(zhì)溶入水中,冷卻后即凝結(jié)成,其肉清,味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蟄及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片,則色香味俱佳的風(fēng)味小吃。

　　沙茶面——

　　沙茶面的制作過程，是將鴨心、鴨腸、鴨腱、丸子、瘦肉、蝦仁、豬腰等配料與沙茶湯氽熟后，扣在熟水面上，再淋上沙茶湯即成。沙茶湯是用沙茶醬調(diào)配而成的，先把沙茶醬放入大骨湯中攪勻，置旺火上燒沸后，改用中火保持小沸，加入精鹽、味精而得。隨自己的口味加入豬肝、豬腰、鴨腱、米血、鮮魷魚、豆腐干等輔料，最后淋上一直在大鍋里滾開的湯料即可。

　　蝦面——

　　蝦面的主要原料是蝦和面，它最好吃的地方在于它的湯，鮮美無比。先把蝦去殼水煮，撈起蝦仁，再用這湯熬蝦殼，熬了第一遍后，把蝦殼過濾出來，搗碎，摻上冰糖再熬。然后和上熬過的豬骨頭湯，撒上蔥花、蒜末，方才成為蝦面湯頭。要吃時，將面用清水煮熟撈置碗中，放上幾個蝦仁和幾片豬肉，加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥，再舀進(jìn)熬好的蝦湯，撒上胡椒，一碗可口的蝦面就做成了。

　　春卷——

　　烹制過程及原料：春卷又名春餅,廈人叫薄餅。用面皮包著各種菜肴食用,作料主要是筍、豌豆、豆芽、豆干、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、海蠣及紅蘿卜等。其中豆干絲,越細(xì)越好,用油炸過能吸收其中魚、蝦、肉類津液,使餅皮不致被餡的湯弄濕搞破,吃起來脆嫩甘美,醇甜可口,營養(yǎng)豐富

　　廈門燒肉粽——

　　味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料,包好后的粽子要等開水煮沸時鮮粽才下鍋燒,吃時配上沙醬、蒜蓉、紅辣醬、調(diào)味醬油、芫荽,真是味道可口。需提醒一點(diǎn),肉粽要趁熱吃,否則味道大減,因此燒肉粽,名副其實。

　　花生湯——

　　用料簡單,煮法卻考究?；ㄉ紫忍奕ゴ昧＃瞄_水浸泡后去膜，加水置砂鍋內(nèi)以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，續(xù)水熬至花生爛透為止。然后食用時配佐甜咸點(diǎn)心,如油條、炸棗、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。

　　韭菜盒——

　　用面粉拌豬油做皮,選用豬腿肉、蝦仁、扁魚、荸薺、韭菜、紅蘿卜，冬筍、豆干等混合起來做陷,包成一個個圓餅形,邊用手做成波浪狀,然后放入油鍋熱炸,出鍋后趁熱吃,更是芳香撲鼻,酥脆鮮美。

　　油蔥粿——

　　中秋節(jié)俗稱"七月半"，有以咸仔果祭祖的舊民俗。其做法是：將肉絲、荸薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五香粉、食鹽制成團(tuán)狀,放進(jìn)碗里的米漿蒸煮而成。吃時要切開,放些沙茶醬、桔汁、蒜泥、蘿卜酸、芫荽,吃起來柔韌芳香,美味可口。

　　海蠣煎——

　　海蠣煎選用海蠣中的上品"珠蠔"為主要原料,把雞蛋、地瓜粉和切碎的大蒜調(diào)勻,然后用適量的豬油在鍋里煎至兩面酥黃。吃時,以蒜泥、芫荽、沙茶醬等為作料,方能達(dá)到香脆細(xì)、美昧可口之功效。

　　炒面線——

　　炒面線為廈門獨(dú)特名菜,系原"全福樓"、"雙全酒家"所創(chuàng)。烹制的方法是:選用上等面線放在七成熱的油鍋里炸至赤黃色,撈上盤后用開水燙去油膩待用,以瘦肉、冬筍、香菇為配料,切成絲炒過,和以扁魚、蝦瀝,酌加紹興酒,然后再把炒過的面線拌配料再炒。吃時以沙茶醬、紅辣醬為佐料。

　　炸棗——

　　廈門炸棗分甜、咸兩種。將糯米淘洗干凈，用清水浸漲12小時，撈起盛入籮內(nèi)帶水用石磨磨成米漿，灌入布袋，扎緊袋口，榨干水分取出，加入木薯粉，置案板上用力揉，邊揉搓邊加入白糖，反復(fù)揉，至揉透后，搓成長條。將花生仁炒熟，去膜，壓碎。冬瓜糖切成丁狀，放盆內(nèi)，加入白糖，拌勻做餡。拿一份劑子用手壓成圓片，放入餡心，包緊搓成圓形坯，如此反復(fù)。將花生油倒入鍋中，置火上燒至五成熱時，將圓形坯放入油鍋，炸一會兒即浮起，用筷子翻面，炸至表面呈金黃色時撈起，入漏勺瀝去油即成。此炸棗圓形，色澤金黃，外脆里軟，餡香甜，是泉俗過年過節(jié)常做的食品。

　　注：還有一種炸棗是包成橢圓形的，餡心可以是甜豆沙也可以是咸豆沙等，另有一番風(fēng)味。