很多家長(zhǎng)希望自己的孩子吃的健康有營(yíng)養(yǎng)，那么家長(zhǎng)知道哪些食物可以促進(jìn)孩子大腦發(fā)育嗎?下面一起來(lái)了解一下吧!

　　促進(jìn)孩子大腦發(fā)育的食物

　　1、牛奶

　　牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富、含鈣量高，又極易被人體吸收，我們?nèi)梭w鈣的最佳來(lái)源就是牛奶，所以可以給孩子選擇一些比如：奶酪，酸奶等奶制品。

　　晚上睡覺(jué)前給孩子喝一杯溫牛奶，還能夠幫助孩子更好的入睡，基本上每天一杯牛奶，一杯酸奶就可以滿足一天所需鈣質(zhì)的一半。

　　但是要注意睡前給孩子喝完牛奶之后，需要帶孩子涑口，保護(hù)孩子的牙齒。

　　2、魚(yú)類，蝦類，蛋類

　　肉類補(bǔ)鈣產(chǎn)品中，魚(yú)類，蝦類，蛋類等的含鈣量較高，但是在孩子選擇魚(yú)類，蝦類是要注意孩子是否會(huì)海鮮過(guò)敏。

　　3、海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

　　4、大豆

　　大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是大腦發(fā)育腦細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的基本成分。大豆還含有卵磷脂、鐵和維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)孩子的記憶力。

　　5、蔥蒜

　　蔥蒜中都含有前列腺素A，家長(zhǎng)在日常生活中適當(dāng)?shù)淖尯⒆映砸恍┦[蒜，可使腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育更加活躍。

　　促進(jìn)孩子大腦發(fā)育的食譜

　　1、紫菜三文魚(yú)粥(10個(gè)月以上)

　　食材：白米60克、三文魚(yú)肉3湯匙、水600毫升、紫菜碎1湯匙。

　　做法：

　　步驟1：清洗白米，然后將大米用清水浸泡1個(gè)小時(shí)。紫菜用剪刀剪碎。

　　步驟2：鍋中倒入600毫升水將大米煮成粥。

　　步驟3：三文魚(yú)肉用開(kāi)水燙一下。

　　步驟4：撈起后搗成魚(yú)泥備用。

　　步驟5：白米煮開(kāi)后，加入魚(yú)泥繼續(xù)煮

　　步驟6：稍微煮一下，再加入紫菜碎，直到食材煮熟。

　　步驟7：將煮熟的紫菜三文魚(yú)粥盛入碗中即可。

　　2、魚(yú)泥菠菜西紅柿粥

　　準(zhǔn)備材料：魚(yú)1條，菠菜1小把，西紅柿1個(gè)，大米50克，清湯、植物油各適量。

　　制作方法：①魚(yú)蒸熟壓成泥;菠菜洗凈，汆熟，剁熟備用。

　?、诖竺紫磧?，熬成爛粥。

　?、畚骷t柿洗凈，燙后去皮，剁碎。放入清湯內(nèi)煮5分鐘左右，加入米粥、魚(yú)泥，攪拌均勻后用小火燉開(kāi)。加入菠菜泥和熟植物油，稍燉片刻即可。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：魚(yú)肉含有利于大腦發(fā)育的不飽和脂肪酸，配合蔬菜和谷物，可保證不被全面的營(yíng)養(yǎng)供給。

　　適合12個(gè)月以上的寶寶食用。