每年的春季正是大蒜上市的時候，新大蒜口感脆甜，是最適合腌制糖醋蒜的食材，而腌大蒜是一種常見的家常菜。下面學習啦小編給大家?guī)淼氖翘谴姿忸^的做法教程。一起來學習吧。

　　食材主料：新鮮蒜頭1500g輔料姜汁醋400ml鹽30g白糖300g

　　腌糖醋蒜步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.大蒜剝?nèi)ケ砥?，把底下的蒜蒂用刀削去?/p>

　　3.處理過的蒜頭用清水浸泡半天。

　　4.鍋中加入姜汁醋。

　　5.加入鹽。

　　6.在加入白糖。

　　7.中小火慢慢攪拌。

　　8.直到糖全部融化關(guān)火冷涼備用。

　　9.浸泡洗凈的大蒜頭瀝干水分。

　　10.可用廚房擦拭紙把大蒜擦干凈。

　　11.所有蒜頭放入保鮮盒中。

　　12.再把冷涼的糖醋汁澆入。

　　13.密封好放在背光陰涼的地方腌制20天即可食用。

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