怎樣蒸鯽魚好吃

　　鯽魚要怎么做好吃呢?學習啦小編給大家?guī)砹饲逭赧a魚的做法，清蒸鯽魚保留了鯽魚肉質(zhì)的細嫩，加入各種調(diào)料制作的調(diào)味汁，更加鮮美、入味，喜歡吃魚的朋友們可千萬不能錯過哦!一起來看看清蒸鯽魚的做法吧~

　　食材主料：鯽魚1條

　　輔料：蔥適量姜適量青椒少許朝天椒少許豆豉適量蒸魚豉油適量白酒適量鹽適量白糖適量

　　清蒸鯽魚步驟

　　1.首先將鯽魚一面打上一字花刀、姜切末、蔥白切段、蔥葉切蔥花、青椒切絲、朝天椒切碎。

　　2.接下來制作調(diào)味汁：鍋中放入油，下入蔥段、姜末、豆豉煸香，接著加入朝天椒翻炒數(shù)秒，倒入適量蒸魚豉油、白酒，加小半勺鹽、少許白糖，翻拌均勻。

　　3.準備好鯽魚，淋上制作好的調(diào)味汁。

　　4.鍋中倒入小半鍋清水，將鯽魚隔水蒸十五分鐘后，取出，挑出蔥段，擺入青椒絲，撒上蔥花。

　　5.鍋中倒入油，燒熱后，澆于鯽魚之上，即可享用。

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