話梅棒棒糖的制作方法

　　棒棒糖，很多人兒時(shí)的幸福記憶，總會(huì)有它的味道。前一陣子買(mǎi)了一瓶麥芽糖，折騰著一些甜蜜蜜的小糖塊，這個(gè)話梅棒棒糖就是其中之一。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的話梅棒棒糖的制作方法，希望對(duì)大家有幫助!

　　話梅棒棒糖的制作方法

　　食材

　　主料糖300克麥芽糖90克水90克 輔料話梅肉適量牙簽適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.糖，麥芽糖，水放入鍋中。

　　3.中小火煮融化。

　　4.慢慢煮至濃稠水分干(可用溫度計(jì)查看至152度即好)

　　5.熄火，鍋用冷水浸泡約1分鐘降溫。

　　6.然后話梅肉放在不沾布上，再淋入少許糖漿，每個(gè)再放上一根牙簽，至冷卻凝固即可。

　　小貼士

　　加熱糖漿，最好用中小火，最后要不停攪拌，至水分干，有溫度計(jì)的，可以用溫度計(jì)查看，至152度即可。

　　糖漿要到在，不沾布上，最后成形比較方便取下來(lái)。

　　牛軋?zhí)堑闹谱鞣椒?/h2>

　　食材

　　主料棉花糖168克花生80克奶粉40克 輔料黃油30克

　　步驟

　　1.棉花糖168克，花生80克，黃油30克，奶粉40克

　　2.花生是生的，所以要放入烤箱烤一會(huì)，我是用的150度，烤了10分鐘

　　3.烤好的花生涼涼，去掉紅色的皮，用搟面杖壓的稍微碎一點(diǎn)就行，不要太碎，太碎了口感不好

　　4.準(zhǔn)備好一個(gè)盒子，放入一張油紙鋪好，準(zhǔn)備好搟面杖

　　5.不粘鍋里放入黃油，要小火融化

　　6.放入棉花糖，用鏟子攪拌，這個(gè)時(shí)候要不停的攪拌哦

　　7.等到所有的棉花糖都融化了后，就可以放入奶粉

　　8.等到所有的棉花糖都融化了后，就可以放入奶粉

　　9.放入花生米攪拌均

　　10.攪拌均放入準(zhǔn)備好盒子里面，用另一張油紙蓋好，用搟面杖壓平。

　　11.等涼了后，就可以倒出來(lái)切成小塊啦!

　　12.非常好吃的牛軋?zhí)桥?，?ài)你的你快來(lái)做做看吧!

　　小貼士

　　最好用不粘鍋來(lái)做，這樣比較不容易粘，要不會(huì)粘的到處都是，融化棉花糖的時(shí)候一定要用小火不停的攪拌哦