八寶石子花紋湯圓的做法

　　市售的八寶湯圓，餡料復(fù)雜，成分不明，總覺得存在隱患，自己在家可以利用平時(shí)的零食干果和糖，就能做出好吃的八寶餡。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的八寶石子花紋湯圓的做法，希望您喜歡。

　　八寶石子花紋湯圓的做法

　　食材

　　主料各種干果150克酥糖35克糯米粉125克溫水100克輔料蜂蜜適量可可粉適量

　　步驟

　　1.八種干果和酥糖

　　2.干果去殼去皮放入攪拌機(jī)

　　3.加入適量酥糖

　　4.打成八寶餡料

　　5.加入一勺蜂蜜拌勻

　　6.150克糯米粉分多次加入120克溫水，揉成不黏手的光滑粉團(tuán)

　　7.取二分之一糯米團(tuán)，加入一小勺可可粉，揉勻

　　8.雙色面團(tuán)

　　9.搓成四根長(zhǎng)條狀

　　10.沾點(diǎn)水，對(duì)角疊起來(lái),按壓一下，使四條更緊密貼合，沒(méi)有縫隙

　　11.切成大小相同的劑子(棋格餅干有木有)

　　12.按扁

　　13.包餡

　　14.團(tuán)成湯圓

　　15.水開后下鍋煮，等圓子完全浮起即可撈出

　　小貼士

　　糯米粉里要一點(diǎn)點(diǎn)加入溫水，防止一次防水，粉團(tuán)太稀

　　雙色面條之間沾些水，就能更好粘合，不留縫隙，煮好的湯圓不漏不散

　　湯圓小米粥的做法

　　食材

　　主料小米100克湯圓 輔料冰糖 枸杞 玉米片 葛根粉

　　步驟

　　1.葛根粉用冷水化開備用

　　2.自己做的五彩湯圓

　　3.小米用清水洗凈，放入鍋中，加水，大火煮開之后小火煮15分鐘至粘稠

　　4.放入湯圓

　　5.煮至湯圓浮起

　　6.倒入葛根粉水

　　7.放入泡好的枸杞

　　8.玉米片也沖洗一下，放入鍋中

　　9.最后加入冰糖調(diào)味

　　10.盛入碗中就可以吃啦

　　小貼士

　　如果沒(méi)有葛根粉的話，也可以用藕粉代替，或者不用也可以。