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      賀年黑糖發(fā)糕的做法怎么做

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      賀年黑糖發(fā)糕的做法怎么做

        自古流傳過年吃發(fā)糕以求好兆頭,發(fā)糕諧音發(fā)財、高升,外型發(fā)得越大裂痕越深,象征新的一年運勢越好。以下是學習啦小編為您整理的賀年黑糖發(fā)糕的做法,希望您喜歡。

        賀年黑糖發(fā)糕的做法

        材料

        發(fā)糕粉100g水60g黑糖60g

        做法

        step11

        先將發(fā)糕粉過篩;黑糖和水攪拌均勻至無糖顆粒狀。

        step22

        將作法1的所有材料放入鋼盆中,以打蛋器攪拌至均勻無糖顆粒狀的面糊,靜置約20分鐘。

        step33

        step44

        蒸鍋水煮沸后,將作法2的面糊裝入模型中,放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

        抹茶發(fā)糕的做法

        材料

        發(fā)糕粉600g豆?jié){440cc葡萄干些許

        做法

        step11

        先將發(fā)糕粉+豆?jié){混合調(diào)勻后 . 分裝至蛋糕杯中 . 并放入些許的葡萄干在發(fā)糕糊上面

        step22

        將電鍋外鍋放入2杯水 . 接著將倒入面糊的蛋糕杯移至電鍋內(nèi)蒸 . 蒸約20至25分至中心熟透就可以了。

        發(fā)糕的做法

        材料

        面粉300 克,雙重發(fā)粉1 茶匙,黑糖/椰糖250 克,包裝椰漿200 毫升,水75 毫升,蛋2 粒,香蘭葉2-4 小段

        做法

        1、面粉和發(fā)粉一起過篩

        2、把水加入椰漿里,再拿出50毫升與黑糖,香蘭葉一起煮至糖溶解為止,過濾,待涼

        3、把剩余的椰漿,蛋和no. 2 的混合物一起攪拌均勻,再把面粉一點一點拌入,記得要攪拌均勻哦

        4、把攪拌好的混合物注入小紙杯中,大概80%滿,再蒸約15分鐘即可。

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