一直偏愛咸味的點(diǎn)心，蔥香火腿肉松蛋卷也是每次去西餅店必點(diǎn)之物。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的蔥香火腿腸肉松蛋卷的做法，希望您喜歡。

　　蔥香火腿腸肉松蛋卷的做法

　　材料

　　低粉80克，雞蛋3只，糖粉30克，牛奶60克，玉米油40克，鹽0.25小匙，脆皮火腿腸1根，蔥數(shù)根，沙拉醬適量，肉松適量

　　做法

　　1.將烤盤清洗好后，墊上油紙或錫紙;

　　2.用分蛋器將蛋清和蛋黃分開;

　　3.蛋白分三次加糖粉打發(fā)至硬性發(fā)泡;

　　4.蛋黃，牛奶，油攪勻后，篩入低粉后拌勻至無(wú)顆粒;

　　5.將打發(fā)的蛋白分三次倒入蛋黃液中攪拌均勻;

　　6.將拌好的蛋糕液倒入烤盤，撒上蔥花和火腿丁;

　　7.烤箱事先預(yù)熱，烤盤放中層，180度上下火25分鐘;

　　8.待蛋糕稍冷，倒扣在保鮮膜上，在上層均勻涂抹沙拉醬，撒適量肉松，再卷起蛋糕，定型十分鐘;

　　9.定好型的蛋卷切段后，兩邊涂抹沙拉醬，再沾上肉松即可。

　　雞蛋火腿腸三明治的做法

　　材料

　　切片土司2片，雞蛋一個(gè)，火腿腸適量，生菜少許

　　做法

　　1、準(zhǔn)備切片土司2片，生菜葉洗凈甩干，火腿腸切片待用;

　　2、鍋內(nèi)倒油，油溫時(shí)磕入一枚雞蛋，灑調(diào)料，煎熟;

　　3、煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間，然后沿對(duì)角線把四方的土司切成2個(gè)三角形;

　　4、在其中一個(gè)三角形上面鋪上切好的火腿片，另一三角形放上去，對(duì)齊就ok了。

　　小訣竅

　　如果您早上起床后比較餓，可以考慮做如此簡(jiǎn)單的三明治來(lái)填肚子，美味又營(yíng)養(yǎng)，搭配一杯牛奶，是十分不錯(cuò)的早餐呦!

　　火腿腸面包卷的做法

　　材料

　　高粉200克，牛奶110克，黃油20克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母4克，火腿腸6根

　　做法

　　1.把所有原料(除黃油和火腿腸外)揉成面團(tuán)，我用的是面包機(jī)和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵

　　2.發(fā)酵至2。5倍大時(shí)，分成6份，揉圓松馳15分鐘

　　3.將面團(tuán)搟成橢圓形，底邊壓薄。卷成長(zhǎng)卷，搓成長(zhǎng)條

　　4.取一根火腿用長(zhǎng)面條卷好，以次做好，排入烤盤最后發(fā)酵至2倍大

　　5.在面包表面刷一層蛋液，再灑上白芝麻

　　6.烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤20分鐘，上色后記得加蓋錫紙哦